Membuat pencuci mulut tanpa bakar di rumah

Kek dan pastri merupakan hidangan yang tidak dapat ditolak. Pencuci mulut adalah hidangan wajib untuk sebarang hidangan percutian; tiada pesta atau majlis minum petang keluarga yang lengkap tanpanya. Tetapi kadangkala anda tidak mempunyai masa untuk membuatnya, atau anda tidak mahu menghidupkan ketuhar. Kedengaran biasa? Maka artikel ini sesuai untuk anda, kerana ia menampilkan resipi dengan gambar pencuci mulut tanpa bakar yang paling lazat!

Pencuci mulut tanpa bakar sangat mudah disediakan dan tidak memerlukan kemahiran masakan khas.Tidak seperti kek dan pastri biasa, ia tidak memerlukan tepung atau telur untuk dibuat—satu ciri yang akan sangat dihargai oleh mereka yang memerhatikan bentuk badan mereka.

Kebanyakan resipi dalam artikel ini memerlukan biskut siap sedia, keju kotej dan gelatin. Walau bagaimanapun, ini tidak perlu, kerana kelebihan utama pencuci mulut tanpa bakar ialah ia tidak mempunyai resipi yang tetap. Anda boleh mencuba seberapa banyak yang anda suka, sentiasa menghasilkan lapisan, inti dan topping baharu.

Pencuci Mulut Keju Kotej Tanpa Bakar: Resipi dengan Foto

Pencuci mulut keju kotej tanpa bakar sentiasa lazat dan sihat. Untuk hidangan ini, lebih baik menggunakan keju kotej buatan sendiri yang lembut—ia mempunyai rasa yang lebih ketara daripada yang dibeli di kedai. Inti buahnya boleh jadi apa sahaja—strawberi, raspberi, pic atau anggur. Apa sahaja pilihan anda, anda pasti hidangan ini akan menjadi kegemaran di meja!

Bahan-bahan:

• Keju kotej lembut – 500 g
• Krim masam (10%) atau yogurt – 300 g
• Gelatin – 30 g
• Gula pasir – secukup rasa
• Buah-buahan (apa-apa sahaja) - secukup rasa

Resipi:

1. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan krim masam dan keju kotej, masukkan gula pasir (boleh digantikan dengan madu asli) dan kacau rata.
2. Letakkan gelatin dalam periuk kecil dan tambahkan 1 cawan air selama 10 minit untuk membolehkannya kembang. Kemudian, letakkan di atas api yang sangat perlahan.
3. Kacau sentiasa, panaskan campuran dengan teliti sehingga gelatin larut sepenuhnya di dalam air.
4. Tuangkan larutan yang terhasil dalam aliran nipis ke dalam campuran krim masam-curd dan gaul perlahan-lahan.
5. Letakkan buah-buahan kegemaran anda (seperti strawberi atau pic segar/dalam tin) di bahagian bawah kuali.
6. Tuangkan campuran dadih ke atas semuanya dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-2.5 jam.

Pencuci mulut yang telah siap boleh disiram dengan sirap dan dihiasi dengan daun pudina atau beri, seperti yang ditunjukkan dalam foto.

S'mores dengan Aiskrim: Resipi dengan Foto

Snek tanpa bakar yang unik ini pasti akan menjadi hidangan utama di meja anda, sama ada untuk majlis minum petang keluarga atau perjumpaan yang meriah. Biskut shortbread ini lazat digandingkan dengan aiskrim buah-buahan dan coklat untuk hidangan yang lazat. Kuncinya adalah memakannya dengan cepat, sebelum aiskrim cair. Tetapi itu tidak akan menjadi masalah, kerana s'mores tanpa bakar adalah jenis hidangan yang hilang dalam beberapa saat!

Bahan-bahan:

• Biskut (sebaik-baiknya biskut pendek) – 300 g
• Coklat gelap – 1 bar (170 g)
• Aiskrim (vanila atau strawberi) – 500 g
• Cip coklat – ½ cawan
• Krim masam cecair – 4-5 sudu besar.

Kaedah penyediaan:

Letakkan bar coklat gelap cincang dan krim masam dalam periuk kecil dan cairkan dalam dandang berganda.

Gaulkan bahan-bahan tersebut dengan teliti menggunakan spatula kayu sehingga adunan sebati. Kemudian angkat dari api dan biarkan sejuk.

Untuk membuat s'mores, ambil sebiji biskut dan sapukan krim coklat. Letakkan satu skup aiskrim di tengahnya dan letakkan biskut lain di atasnya.

S'mores hampir siap. Apa yang tinggal hanyalah menyapu baki krim di sekeliling tepinya dan taburkan dengan serbuk coklat, seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Sebelum dihidangkan, letakkan s'mores di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30-40 minit.

Kek Marshmallow Tanpa Bakar: Resipi dengan Foto

Kek Marshmallow mungkin merupakan pencuci mulut tanpa bakar yang paling terkenal. Makanan istimewa ini merupakan kegemaran zaman kanak-kanak. Ibu kami membuatnya untuk kami, dan nenek serta moyang kami membuatnya untuk mereka. Terima kasih kepada resipi pencuci mulut tanpa bakar berserta foto ini, anda kini berpeluang untuk meneruskan tradisi keluarga dan membuat kek marshmallow untuk anak-anak anda. Anda pasti akan menyukai hidangan ini.

Bahan-bahan:

• Marshmallow – 1 kg
• Kacang walnut – 500 g
• Telur - 2 keping
• Susu - 1 sudu besar.
• Gula pasir – 1.5 sudu besar.
• Mentega – 200 g
• Biskut shortbread – 5-6 keping.
• Vanillin - secubit

Resipi:

Pukul telur dengan gula pasir sehingga buih ringan terbentuk, kemudian tuangkan susu dan letakkan di atas api yang perlahan.

Masak campuran sehingga pekat, kacau sekali-sekala dengan spatula kayu. Kemudian angkat dari api dan sejukkan.

Pukul mentega yang telah dilembutkan dengan pengadun dan, terus pukul, masukkan campuran susu telur. Hasilnya sepatutnya menjadi krim gebu.

Cincang kacang walnut menjadi serbuk halus menggunakan pengisar. Hancurkan biskut juga.

Alas loyang springform dengan plastik cling. Bahagikan setiap marshmallow kepada 2 bahagian dan letakkan bahagian-bahagian tersebut di bahagian bawah loyang.

Sapukan krim sejuk ke atas lapisan marshmallow dan taburkan serbuk kacang dengan banyak. Tekan struktur yang terhasil dengan kuat menggunakan penghancur kentang, spatula kayu atau peralatan lain yang sesuai.

Kemudian masukkan lapisan marshmallow kedua, sapukan dengan krim, dan taburkan dengan kacang sekali lagi. Tekan dengan kuat dan masukkan lapisan marshmallow ketiga.

Sapukan baki krim ke atas marshmallow dan taburkan dengan serbuk biskut. Hiaskan kek yang telah siap dengan bahagian walnut, seperti yang ditunjukkan dalam foto, dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 1 hari untuk mengeras.

Curd Blancmange: Resipi dengan Foto

Ibu-ibu muda tahu cara yang kadangkala perlu mereka gunakan untuk memberi anak-anak mereka keju kotej. Lagipun, walau apa pun hujah tentang manfaat produk ini tidak akan memberi kesan kepada anak-anak kecil. Bagi mereka yang cerewet makan, anda boleh membuat blancmange—pencuci mulut keju kotej tanpa bakar yang mudah cair di mulut anda! Daripada nanas yang digunakan dalam resipi ini berserta foto, anda boleh menggunakan buah-buahan, kismis atau kacang lain.

Bahan-bahan:

• Susu – 0.5 cawan
• Keju kotej – 250 g
• Gelatin – 15 g
• Krim masam – 0.5 cawan
• Gula vanila – 10 g
• Gula tepung – 0.5 cawan
• Nanas dalam tin (atau buah-buahan lain)

Kaedah penyediaan:

Tuangkan susu suhu bilik ke atas gelatin dan biarkan ia mengembang selama 20 minit. Kemudian, letakkannya di atas api kecil dan biarkan mendidih perlahan, tetapi jangan sampai mendidih.

Apabila gelatin telah larut sepenuhnya, angkat campuran dari api dan biarkan ia sejuk sedikit. Sementara itu, lenyekkan nanas dalam tin (2-3 cincin).

Dalam mangkuk yang dalam, satukan keju kotej, krim masam, gula tepung dan vanila. Adunan hendaklah gebu dan licin.

Tuangkan gelatin ke dalam campuran dadih dengan berhati-hati dan kacau. Kemudian masukkan ketulan nanas dan kacau sekali lagi dengan teliti.

Letakkan jisim yang terhasil ke dalam acuan (atau acuan yang dibahagikan) dan letakkan di dalam peti sejuk untuk mengeras selama 4-5 jam.

Sebelum dihidangkan, celup acuan ke dalam air panas selama beberapa saat dan letakkan blancmange di atas pinggan. Hidangan yang telah siap boleh dihidangkan dengan jem dan dihiasi dengan beri, seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Pencuci mulut keju kotej dan beri yang halus: resipi tanpa bakar

Tart asli ini, resipi dengan gambarnya ada di bawah, diisi dengan krim dadih-beri yang paling halus—pencuci mulut yang mesti anda cuba! Ia siap dalam beberapa saat tanpa dibakar, dan dimakan lebih cepat! Kemuncak hidangan istimewa ini ialah penambahan pudina: kesegarannya, digabungkan dengan sedikit kepahitan cip coklat, menghasilkan rasa yang istimewa.

Bahan-bahan:

• Biskut coklat – 200 g
• Keju kotej – 100 g
• Mentega – 70 g
• Krim masam (lemak) – 2 sudu besar.
• Gula pasir – 2 sudu besar.
• Strawberi – 70 g
• Coklat parut – untuk hiasan
• Pudina – 2-3 helai daun

Resipi:

Menggunakan pengisar, hancurkan biskut coklat menjadi serbuk roti. Cairkan mentega dalam dandang berganda, sejukkan, dan masukkan ke dalam serbuk roti. Gaul rata.

Sendukkan adunan ke dalam acuan muffin silikon dan tekan dengan kuat di sekeliling tepinya untuk membentuk tart. Sejukkan acuan selama 30 minit.

Sementara itu, sediakan inti: campurkan keju kotej, gula pasir, dan strawberi, kemudian masukkan krim masam dan daun pudina cincang. Kisar semuanya sehingga sebati.

Keluarkan tart dari acuan, isikannya dengan campuran dadih-beri, dan sejukkan selama 30 minit lagi. Hiaskan pencuci mulut yang telah siap dengan cip coklat, strawberi, dan daun pudina, seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Seperti yang anda lihat, anda tidak perlu menjadi cef untuk membuat pencuci mulut tanpa bakar. Semua resipi dengan foto sangat mudah sehingga tukang masak baru pun boleh mengendalikannya. Tambahan pula, ia cepat, murah, dan—yang paling penting—sangat lazat! Kini anda boleh menggembirakan keluarga anda dengan lebih kerap dengan menyediakan pencuci mulut yang lazat. Dan ingat, tidak kira resipi mana yang anda pilih daripada artikel ini, pastikan anda menambah sedikit kasih sayang dan perhatian—keluarga anda pasti akan merasai dan menghargainya.