"Rumah" dadih yang diperbuat daripada biskut
Kandungan
"Curd House" ialah kek tanpa bakar yang kanak-kanak pun boleh membuatnya. Ia mungkin kelihatan seperti tiada apa yang istimewa—beberapa biskut dan sedikit aising krim keju. Tetapi percayalah, sukar untuk mencari pencuci mulut yang lebih baik untuk minum pagi. Dan yang paling penting, pencuci mulut keju kotej ini merupakan sarapan pagi yang mengenyangkan dan sihat untuk seisi keluarga. Pencuci mulut yang lazat dan sihat ini boleh dibuat hanya dalam setengah jam. Apa yang anda perlukan hanyalah sedikit keju kotej, biskut shortbread dan resipi "nenek" yang baik.
Rumah dadih dengan lapisan
Apa yang lebih menyeronokkan dan menarik daripada membuat kek yang lazat daripada biskut biasa? Aktiviti ini boleh, dan sepatutnya, melibatkan kanak-kanak, kerana tiada apa yang panas atau tajam terlibat, dan bermain dengan gula-gula dan membina rumah yang boleh dimakan adalah keseronokan terbaik untuk kanak-kanak.
Jadi, mari kita mulakan dengan resipi mudah dan buat kek tradisional menggunakan biskut shortbread dan keju kotej buatan sendiri yang pekat. Bahan-bahan untuk kek:
- biskut shortbread segi empat sama - 24 keping
- keju kotej berlemak (tidak berbutir) - 500 g
- krim masam buatan sendiri - 6 sudu besar
- gula - 120 g
- vanila
- kismis - 100 g
- susu - 100 ml
- bar coklat - 100 g
- mentega - 70 g
Pertama, mari kita sediakan krim dengan rasa vanila yang ringan. Masukkan keju kotej, krim masam, dan gula ke dalam pengisar (jika anda tidak mempunyai pengisar, gunakan pengisar kentang biasa). Jika campuran terlalu kering, resipi memerlukan sedikit susu. Pukul bahan-bahan sehingga gebu.
Alas dulang pembakar dengan pembalut plastik atau kertas parchment. Celupkan setiap biskut dalam susu dan susunkannya di atas dulang pembakar. Anda sepatutnya mempunyai 3 baris yang mengandungi 8 biskut setiap satu.
Letakkan lapisan krim dadih yang dicampur dengan kismis di atasnya. Kemudian, gunakan filem pelekat dengan berhati-hati untuk membentuk segitiga. Ini akan menghasilkan mousse dadih yang harum terletak di antara dinding biskut. Sejukkan campuran tersebut.
Sediakan aising untuk kek. Pecahkan bar coklat kepada beberapa bahagian, letakkannya dalam mangkuk, dan letakkannya dalam dandang berganda. Masukkan mentega. Setelah aising licin, resipi mengesyorkan untuk membiarkannya selama 5-10 saat lagi dan kemudian keluarkan dari dapur. Tuangkan campuran ke atas rumah kek, tutup semua sisi. Letakkan kek di dalam peti sejuk untuk mengeras.
Kek berwarna dengan keju kotej
Rumah berwarna-warni yang diperbuat daripada biskut dan keju kotej ini adalah resipi tradisional yang sama, cuma sedikit lebih menarik dari segi rupa dan rasanya. Anda perlukan:
- biskut segi empat sama - 18 keping
- keju kotej berlemak (tidak berbutir) - 400 g
- krim masam buatan sendiri - 5 sudu besar
- gula - 100 g
- susu pekat - 100 g
- vanila
- aprikot kering - 100 g
- kepingan kelapa - 5 sudu besar
- serbuk koko - 2 sudu besar
- coklat gelap - 50 g
- susu - 100 ml
- bar coklat - 100 g
- mentega - 70 g
Kita akan menggunakan resipi sebelumnya sebagai asas untuk pencuci mulut ini. Iaitu, kita akan menyediakan krim dadih dengan cara yang sama: menggunakan pengisar, pukul dadih buatan sendiri dengan gula dan krim masam. Seterusnya, bahagikan mousse kepada dua bahagian yang sama. Masukkan serbuk koko dan coklat parut (50 g) kepada satu bahagian, dan vanila, aprikot kering, dan 2 sudu besar kelapa kepada bahagian yang satu lagi.
Seterusnya, bina rumah di atas pembalut plastik. Rendam biskut dalam susu dan susunkannya di atas pembalut plastik dalam tiga baris tiga biskut. Letakkan susu pekat dan krim vanila di atasnya. Tambahkan satu lagi lapisan biskut yang telah direndam, kemudian sapukan krim coklat di atasnya. Kemudian, bentukkan rumah menjadi segitiga dengan tangan anda dan sejukkan sehingga beku.
Glaze ini cepat dan mudah dibuat: cairkan sebatang coklat dengan mentega secara berperingkat. Siramkan adunan ke atas pencuci mulut dan taburkan dengan kepingan kelapa. Sejukkan, potong kepada segi tiga kecil, dan hidangkan bersama teh atau koko.
