Ini resipi yang sangat mudah, dan bahagian yang terbaik ialah ia tidak memerlukan pembakaran! Tambahan pula, resipi ini adalah vegetarian, bebas gluten dan bebas gula halus! Kerak pai
Dibuat dengan oat bebas gluten, tepung soba, gajus dan kurma, dengan sedikit sirap maple dan minyak kelapa untuk mengikat bahan-bahan tersebut.

Bahan-bahan

Meledingkan

  • 250 g oat bebas gluten
  • 50 g tepung soba
  • 50 g kacang gajus (atau mana-mana kacang lain pilihan anda)
  • 1 sudu besar sirap maple
  • 2 sudu besar minyak kelapa
  • 14 biji kurma sederhana tanpa biji

Pengisian

  • 3 biji buah pic masak yang besar
  • 2 sudu besar jus lemon
  • 400 ml santan
  • 75 ml sirap maple
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 2 sudu kecil serbuk agar-agar

Resipi

Meledingkan:
Griskan loyang berdiameter 23cm dengan minyak kelapa.

Masukkan oat, kacang dan tepung soba ke dalam pemproses makanan dan proses sehingga sebati. Masukkan sirap maple dan minyak kelapa, kemudian masukkan kurma dan proses sehingga campuran menyerupai pasir basah.

Sebarkan campuran di bahagian bawah dan sisi kuali, kemudian sejukkan semasa anda menyediakan inti.

Pengisian:
Kupas buah pic dan potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam pemproses makanan bersama jus lemon dan kisar sehingga sebati.

Hirisan pic dalam pengisar sebelum dan selepas diproses

Tuangkan santan ke dalam periuk, kemudian masukkan puri pic dan sirap maple dan kacau. Masukkan tepung jagung dan agar-agar dan teruskan kacau sehingga larut sepenuhnya. Didihkan dan masak selama kira-kira 1 minit.

Dengan menggunakan penapis logam, tapis campuran ke dalam mangkuk kecil, kemudian pindahkan ke bahagian bawah. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 4 jam atau semalaman. Hiaskan dengan hirisan pic segar, raspberi dan strawberi.

Sudah selesai!!!

Bahagian paling sukar dalam pencuci mulut tanpa bakar ini adalah menunggu ia masak, tetapi ia pasti berbaloi! Anda boleh menyediakan pai sehari lebih awal dan menyejukkannya semalaman. Apa yang tinggal untuk dilakukan pada keesokan harinya ialah menghiasnya dengan buah-buahan segar. Warna yang cantik dan ceria, digabungkan dengan beri musim panas yang segar dan cantik, inti baldu, dan jumlah kemanisan yang tepat, dijamin akan memukau walaupun tetamu bukan vegan!

Resipi dari annabanana.co