Kek yang boleh dibuat dengan cepat dalam kuali
Kandungan
Kek Minute sangat sedap, cepat disediakan dan tidak memerlukan sebarang kos tambahan. Resipi beliau hanya melibatkan beberapa langkah mudah, tetapi hasilnya sangat baik. Seperti yang anda lihat dalam foto, kek pan cepat ini sudah siap: anda tidak perlu menghidupkan ketuhar untuk mendapatkan pencuci mulut yang hebat. Jadi, mari kita mulakan.
Versi klasik "Minit"
Resipi kek memerlukan bahan-bahan berikut:
- 3-5 cawan tepung (sebaik-baiknya putih, gred premium);
- satu tin susu pekat;
- telur;
- satu sudu teh soda dengan cuka.
Untuk krim:
- setengah liter susu;
- 100 gram mentega;
- satu setengah gelas gula;
- tiga sudu besar tepung;
- 2 biji telur;
- secubit vanila.
Mari kita mulakan dengan mempraktikkan resipi ini:
- Untuk membuat doh, anda perlu mencampurkan tepung, susu pekat, telur, dan soda penaik dengan cuka.
- Uli doh dan bentukkan lapan bebola daripadanya, seperti yang ditunjukkan dalam foto.
- Canai setiap bebola menjadi bentuk lempeng, jadikannya sedikit lebih besar daripada kuali, dan goreng tanpa minyak. Biskut cepat kering, selama 1 minit untuk setiap sisi.
- Lapisan kek yang telah siap perlu dipotong dengan teliti menjadi bulatan. Hiasan tersebut akan digunakan kemudian untuk membuat hiasan atas.
Sekarang mari kita mulakan dengan resipi krim:
- Semua bahan, kecuali mentega, mesti dicampur dan diletakkan di atas api yang kecil, kacau sentiasa untuk mengelakkan campuran daripada hangus.
- Apabila jisim yang terhasil pekat, masukkan mentega ke dalamnya.
Semasa krim masih suam, sapukan ke atas lapisan kek dan taburkan dengan cebisan doh. Hidangan tersebut sepatutnya kelihatan seperti dalam gambar.
Kek minit dengan krim masam
Berikut ialah satu lagi resipi untuk hidangan cepat yang dimasak dalam kuali. Untuk doh, anda perlukan:
- segelas gula;
- tiga gelas tepung;
- segelas krim masam;
- 30 gram mentega;
- setengah sudu teh garam.
- sesudu soda dengan cuka.
Membuat kek:
- Lembutkan mentega dan panaskannya dengan api yang perlahan.
- Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan gaul rata. Doh hendaklah sangat pejal dan kental.
- Bahagikan doh kepada beberapa bahagian yang sama dan gulung setiap satu menjadi bulatan setebal kira-kira 5 mm.
- Kami membakar roti leper dalam kuali tanpa minyak.
- Setelah lapisan kek siap, anda boleh menyapunya dengan jem atau sebarang krim (krim masam juga sesuai). Anda boleh menghias kek dengan serbuk coklat atau beri.
Untuk membuat krim masam, pukul setengah kilogram krim masam dalam pengadun, masukkan 100 gram gula secara beransur-ansur. Pukul pada kelajuan sederhana sehingga krim menjadi sangat pekat. Kemudian masukkan secubit vanila. Krim ini akan cepat merendam lapisan kek dan menjadikan pencuci mulut sangat mengenyangkan.
Apa sahaja resipi yang anda gunakan, kek perlu disejukkan supaya ia meresap sepenuhnya.
Versi dadih
Satu lagi resipi untuk kek "Minute" adalah berasaskan keju kotej. Untuk membuatnya, anda memerlukan:
- 300 gram tepung;
- segelas gula;
- 200 gram keju kotej bebas gumpalan (kandungan lemak produk adalah mengikut budi bicara anda);
- telur;
- 50 gram mentega;
- soda dengan cuka;
- secubit vanila.
Untuk kastard:
- 300 gram susu;
- 2 sudu besar tepung;
- setengah gelas gula (sebaik-baiknya gula tepung);
- sedikit vanillin secukup rasa.
Untuk krim mentega:
- dua pertiga daripada segelas gula;
- setengah liter krim dengan kandungan lemak 30%.
Mari kita menjadi kreatif:
- Gosok keju kotej dengan teliti melalui penapis supaya tiada ketulan yang tinggal di dalamnya.
- Pukul gula, telur dan soda dengan pukul, masukkan vanillin.
- Letakkan campuran yang terhasil ke dalam jisim dadih.
- Cincang marjerin dengan baik menggunakan pisau dan masukkan tepung ke dalamnya.
- Uli doh, bahagikan kepada 7-8 bahagian dan canai menjadi lempeng.
- Goreng kek dengan sedikit mentega.
Cara membuat kastard:
- Kisar telur dengan gula.
- Masukkan campuran telur ke dalam susu suam.
- Masak dengan api kecil sehingga pekat, masukkan vanillin.
- Pukul krim dengan gula dan gaulkan ke dalam kastard. Ia sepatutnya ringan dan gebu, tetapi tidak cair.
Sekarang sapukan krim pada lapisan kek dengan banyak, susun antara satu sama lain, dan sejukkan selama beberapa jam untuk membolehkan kek meresap. Hidangan yang lazat dan cepat siap. Selamat menikmati!
