Hari ini, hampir setiap rumah mempunyai resipi kek cawan tersendiri: ada yang mempunyai kek yang tinggi dan gebu dengan beri dan kismis, sementara yang lain lebih suka muffin coklat kecil. Pendek kata, ini adalah pencuci mulut yang sangat lazat dan sangat dicari pada masa kini. Itulah sebabnya kami memutuskan untuk berkongsi resipi dan menunjukkan kepada anda jenis muffin krim masam yang ada.

Kek tradisional yang gebu

Kek krim masam yang lazat dan cantik ini sangat cepat dan mudah dibuat, dan ia boleh dihias dengan cantik, mengubahnya menjadi karya seni yang sebenar. Resipinya mudah, dan gambar hidangan siap boleh dilihat di bawah.

Jadi, untuk persediaan yang kita perlukan:

  • Segelas krim masam 20-30% lemak
  • Segelas gula
  • Tiga biji telur ayam sederhana
  • Dua gelas tepung
  • Beg ripper sehingga 15 g.
  • Buah-buahan kering secukup rasa

Resipi tradisional memerlukan ceri atau kismis sebagai buah kering, tetapi mana-mana beri yang anda suka juga boleh digunakan. Jika anda mencari sesuatu yang benar-benar unik, anda juga boleh menggunakan buah manisan.

Muffin krim masam 2

Pertama, pukul telur dengan pengadun sehingga adunan menjadi agak pekat, masukkan gula secara beransur-ansur sehingga adunan mengembang dua kali ganda. Setelah semua gula sebati, pukul selama 5 minit lagi. Kemudian, masukkan krim masam ke dalam mangkuk dan pukul lagi. Sementara itu, satukan serbuk penaik dan tepung gandum yang telah diayak. Tuangkan tepung ke dalam adunan yang telah dipukul dan gaul rata (sebaik-baiknya dengan spatula kayu, tetapi spatula silikon sudah memadai). Setelah adunan sebati, masukkan buah-buahan kering dan gaul perlahan-lahan.

Panaskan ketuhar hingga 180TENTANG, dan griskan loyang dengan minyak sayuran (atau mentega). Letakkan doh di dalam loyang, ratakan permukaannya, dan bakar selama 40-45 minit. Anda boleh menyemak kematangannya dengan lidi kayu. Kek krim masam ini sangat lembut dan lazat.

Ngomong-ngomong, ia perlu disejukkan sebelum dihidangkan. Anda boleh menghias pencuci mulut dengan gula tepung dan ceri segar atau beri lain. Satu-satunya had ialah imaginasi anda!

Kek lembap dengan krim masam dan mentega

Muffin krim masam 3

Bagi mereka yang menyukai makanan bakar lembap, kami telah menyediakan kek yang lazat dengan krim masam dan mentega (atau marjerin). Resipi ini menghasilkan pencuci mulut yang lazat dan lembap; gambar disertakan di bawah. Resipi ini tidak memerlukan sebarang inti, tetapi terpulang kepada pembuat roti: anda boleh menambah kismis, cip coklat, kacang dan banyak lagi. Berikut adalah bahan-bahannya:

  • 200 g mentega atau marjerin yang baik
  • 200 g krim masam yang lazat
  • Segelas gula
  • Dua gelas tepung
  • Dua biji telur ayam sederhana
  • Dua biji epal sederhana
  • ½ sudu teh soda penaik, didihkan
  • Garam

Pertama, anda perlu mencairkan mentega. Ini boleh dilakukan dalam dandang berganda, ketuhar gelombang mikro, atau hanya dalam kuali. Pastikan ia tidak mula keperangan, jika tidak, ia tidak akan menjadi sangat sedap. Kemudian biarkan ia sejuk sedikit untuk mengelakkan telur daripada berketul.

Pukul telur dengan pengadun, masukkan gula secara beransur-ansur sehingga pekat dan gebu. Pukul selama kira-kira lima minit. Seterusnya, masukkan mentega dan krim masam ke dalam campuran telur, pukul lagi dengan baik. Masukkan soda penaik. Masukkan tepung yang telah diayak dan gaul rata dengan pengadun. Resipi ini juga memerlukan penambahan epal, yang perlu diparut pada parut kasar. Masukkan ke dalam doh dan gaul rata. Letakkan doh yang terhasil di dalam loyang yang telah digris dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar pada suhu 180°C.TENTANG, masa memasak 40-45 minit. Krim masam dan kek mentega sudah siap.

Kek cawan kecil dengan krim masam

Muffin krim masam 4

Kek cawan krim masam kecil sentiasa menjadi tambahan yang popular, manis dan cantik, terutamanya apabila dihidangkan di meja atau pesta kanak-kanak. Ia bukan sahaja boleh dibakar mengikut resipi yang lazat, tetapi juga dihias dengan cantik agar sepadan dengan tema pesta atau sekadar mengikut kehendak. Jadi, untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat ini, anda memerlukan:

  • Tiga biji telur ayam sederhana
  • Segelas gula
  • 200 g mentega (boleh digantikan dengan marjerin jika perlu, tetapi mentega lebih sedap dan sihat)
  • Segelas krim masam
  • Satu sudu teh soda penaik
  • Dua gelas tepung

Jika anda ingin membuat kek cawan coklat dan kemudian menghiasnya dengan coklat panas atau hanya fudge, tambahkan beberapa sudu koko ke dalam resipi.

Resipi tersebut merangkumi langkah-langkah berikut:

  1. Pukul telur dengan gula sehingga gula tidak lagi berkerak di bawah pemukul pengadun.
  2. Masukkan mentega yang telah dilembutkan sedikit dan gaul rata.
  3. Masukkan krim masam dan gaul lagi.
  4. Tambah soda penaik
  5. Tambah tepung

Doh sepatutnya seperti krim masam buatan sendiri yang pekat, jadi anda mungkin perlu menambah sedikit lagi tepung, bergantung pada kepekatannya. Kemudian panaskan ketuhar hingga 180TENTANG, dan letakkan kek cawan di dalam acuan. Ngomong-ngomong, jika anda membuat kek cawan krim masam untuk majlis khas, anda boleh menggunakan acuan kek cawan kertas individu yang diperbuat daripada silikon; dengan cara itu, ia akan mudah ditanggalkan dan dimakan. Resipi ini mudah, dan mana-mana suri rumah boleh membuatnya.

Untuk perubahan, anda boleh menghias kek cawan dengan aising coklat dan M&M, membuat sedikit fondant, atau membeli fondant yang telah siap. Pilihan di tangan anda! Gambar kek cawan yang telah siap dilampirkan di bawah.

Resipi video untuk membuat muffin krim masam