Kek susu pekat adalah hidangan yang lembut dan lapang dengan rasa manis yang sangat halus. Kek susu pekat ini cepat dan mudah dibuat; tiada kemahiran atau pengetahuan membakar khas diperlukan. Satu-satunya keperluan ialah menggunakan susu pekat berkualiti tinggi, yang akan memberikan pencuci mulut rasa yang lembut dan kaya.

Kek susu pekat bukan sahaja lazat tetapi juga merupakan hidangan perayaan yang sentiasa boleh dihidangkan di meja pencuci mulut perayaan dan mengejutkan tetamu. Pencuci mulut ini sesuai jika anda ingin menambah sedikit kelainan pada diet harian anda dan menggembirakan keluarga anda. Kek bakar ini sama lazatnya dengan kek kompleks dengan inti berkrim. Jika mahu, hidangan siap boleh dipotong separuh memanjang dan disapu dengan krim manis yang halus. Resipi kek ini serba boleh, jadi setiap suri rumah boleh menambah sentuhan mereka sendiri. Berikut adalah dua kaedah mudah untuk menyediakan hidangan manis yang lazat ini.

Kek coklat dengan susu pekat

Kek susu pekat 2

Pencuci mulut yang lembut dan halus ini akan menjadi tambahan yang indah untuk sebarang hidangan percutian atau minum petang keluarga. Resipi pembakar ini memerlukan bahan-bahan mudah, termasuk:

  • mentega – 50g;
  • susu pekat - 350 ml;
  • telur - 4 keping;
  • gula vanila – 10 g;
  • tepung gandum – 130 g;
  • serbuk penaik – 1 sudu teh;
  • coklat gelap dan putih.

Kaedah penyediaan:

  1. Untuk permulaan, resipi ini memerlukan pencairan mentega. Ini boleh dilakukan menggunakan ketuhar gelombang mikro.
  2. Tuangkan susu pekat ke dalam bekas berasingan.
  3. Masukkan empat biji telur ayam mentah ke dalam susu pekat. Jika telurnya besar, anda boleh menggunakan tiga biji.
  4. Masukkan gula vanila ke dalam campuran yang terhasil. Campurkan semua bahan dengan teliti.
  5. Masukkan mentega cair ke dalam campuran telur, susu dan gula vanila.
  6. Selepas ini, masukkan serbuk penaik ke dalam adunan.
  7. Sekarang masukkan tepung yang telah diayak terlebih dahulu.
  8. Pukul semua bahan bersama-sama dengan pengadun atau kacau rata. Resipi ini memerlukan adunan yang cair.
  9. Griskan loyang pembakar dengan mentega atau alaskannya dengan kertas parchment. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 175-180 darjah Celsius.
  10. Kek susu pekat ini dibakar selama 40-50 minit. Anda boleh memeriksa kematangan kek dengan lidi kayu. Jika ia keluar bersih, ia sudah siap.
  11. Biarkan pencuci mulut sejuk seketika, kemudian keluarkannya dari acuan.
  12. Pecahkan coklat gelap kepada kepingan-kepingan kecil dan masukkan susu atau krim. Cairkan campuran dalam dandang berganda atau ketuhar gelombang mikro. Masukkan sedikit minyak sayuran ke dalam coklat putih. Cairkan juga campuran tersebut. Hiaskan dengan coklat gelap dan putih cecair.

Kek yang lembut dan empuk sedia untuk dihidangkan!

Kek dengan kismis dan susu pekat

Kek susu pekat 3

Resipi untuk hidangan yang menakjubkan ini sangat mudah, jadi ia pasti akan menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Kek susu pekat ini dibuat menggunakan bahan-bahan berikut:

  • susu pekat - 350 g;
  • mentega – 150 g;
  • telur - 3 keping;
  • gula vanila – 10 g;
  • serbuk penaik – 1 sudu teh;
  • cognac - 2 sudu besar;
  • kismis – 40 g;
  • tepung - 2 cawan;
  • walnut panggang – 50 g.

Kaedah penyediaan:

  1. Resipi ini mencadangkan terlebih dahulu membasuh kismis dengan teliti, mengeringkannya, dan kemudian menggulungnya dalam tepung.
  2. Panggang dan cincang kacang.
  3. Ayak tepung dengan teliti.
  4. Keluarkan mentega dari peti sejuk supaya ia cukup lembut untuk dicairkan sebelum dimasak.
  5. Dengan menggunakan pemukul, pukul susu pekat bersama mentega.
  6. Masukkan telur secara beransur-ansur satu demi satu ke dalam adunan yang telah dipukul. Pukul adunan perlahan-lahan selepas setiap telur dimasukkan.
  7. Masukkan gula cognac dan vanila ke jisim yang terhasil.
  8. Kemudian masukkan serbuk penaik ke dalam adunan dan mula masukkan tepung secara perlahan-lahan.
  9. Doh tersebut sepatutnya mempunyai kepekatan krim masam yang pekat. Anda mungkin memerlukan kurang tepung daripada yang ditunjukkan dalam senarai ramuan. Ini sebahagian besarnya bergantung pada kualiti ramuan yang digunakan.
  10. Masukkan kacang cincang dan kismis kering tepung ke dalam campuran yang terhasil. Campurkan semua bahan dengan lembut menggunakan sudu.
  11. Griskan loyang pembakar dengan mentega dan tuangkan adunan ke dalamnya. Letakkan loyang di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah Celsius selama satu jam.

Kek susu pekat yang lembut dan lazat ini sedia untuk melengkapi jamuan minum petang anda bersama keluarga dan rakan-rakan.

Resipi video untuk membuat kek dengan susu pekat