Pisang merupakan pilihan snek yang hebat; ia mengandungi sejumlah besar gula dan cepat memuaskan rasa lapar. Pisang juga bermanfaat untuk mereka yang menghidap ulser dan gastritis, kerana ia mempunyai kesan salutan pada perut. Ia juga merupakan makanan yang sangat diperlukan untuk kanak-kanak, kerana ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan kesan positif terhadap fungsi usus. Pisang juga digunakan sebagai makanan tambahan untuk gangguan usus, dan kandungan kanji yang sukar dihadam di dalamnya, menurut penyelidik, membantu mencegah kanser gastrousus.

Pencuci mulut pisang merangkumi semua jenis hidangan, baik dengan dan tanpa penambahan tepung.Ini termasuk pelbagai mousse, puding, pastri, penkek, minuman, salad buah-buahan dengan pisang, sos berkrim dan juga penkek dengan inti buah-buahan.

Seperti yang anda tahu, pisang cepat bertukar menjadi perang selepas dikupas. Oleh itu, adalah disyorkan untuk merendam pisang dalam air berasid: sama ada dengan cuka buah atau jus lemon dan oren. Anda boleh melakukan perkara yang sama dengan puri pisang; hanya campurkan dengan beri (strawberi atau strawberi liar) atau tambahkan jus yang disenaraikan di atas. Puri pisang boleh disimpan di dalam peti sejuk beku, yang sangat mudah untuk membuat pencuci mulut yang cepat, dan ia tidak akan hilang rasanya di dalam peti sejuk beku. Berikut adalah senarai pelbagai pencuci mulut, antaranya setiap suri rumah akan menemui resipi yang sesuai dengan citarasa mereka:

7 Resipi Pencuci Mulut Pisang

Soufflé pisang dan nanas

Resipi ini mudah dan mengambil masa kira-kira 30 minit untuk disediakan.

Bahan-bahan:

  • putih telur ayam (2 keping),
  • 600g nanas dalam tin,
  • 4 biji pisang,
  • granul gelatin 20 gram,
  • segelas keju kotej tinggi lemak.

Untuk setiap 20 gram gelatin, tambahkan 100 ml air dan biarkan ia mengembang selama 20 minit. Kemudian, biarkan ia mendidih perlahan dengan api kecil. Jangan mendidih, tetapi kacau sentiasa sehingga gelatin larut sepenuhnya. Tepuk-tepuk cincin nanas sehingga kering, ketepikan 6 untuk hiasan, dan kisar baki cincin nanas. Pada masa ini, pengisar sepatutnya sudah mengandungi pisang, nanas, dan keju kotej. Masukkan gelatin yang telah disejukkan sedikit ke dalam campuran dan kisar.

Secara berasingan, pukul putih telur dengan pengadun sehingga kental terbentuk, kemudian gaulkannya perlahan-lahan (dari bawah ke atas) ke dalam puri buah. Sendukkan adunan ke dalam acuan (atau cawan) yang dialas dengan kerajang aluminium, letakkan cincin nanas di atasnya, tutup tepi kerajang aluminium, dan biarkan ia mengeras di dalam peti sejuk. Proses ini akan mengambil masa tidak lebih daripada 3 jam. Sebelum dihidangkan, keluarkan pencuci mulut dari kerajang aluminium dan susunkannya di atas piring. Pencuci mulut pisang ini pasti akan menjadi kegemaran seisi keluarga, terutamanya kanak-kanak.

deserti-iz-bananov-7

Muffin pisang

Pencuci mulut pisang seterusnya ialah muffin. Resipi: Anda memerlukan 1 biji pisang, setengah tin susu pekat rebus, dua cawan tepung premium seberat 200 gram, 200 ml susu, sebiji telur ayam, secubit garam, 100 gram gula pasir, jumlah minyak sayuran yang sama, dan satu sudu teh soda penaik. Campurkan bahan-bahan doh: tepung, garam, soda penaik, susu, telur, dan gula.

Griskan loyang pembakar dengan minyak sayuran, masukkan satu sudu besar adunan ke dalam setiap loyang, kemudian satu sudu teh susu pekat, lebih banyak adunan, sepotong pisang, dan satu sudu besar adunan terakhir. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180-200 darjah Celsius selama 20 minit, kemudian keluarkan dari ketuhar, biarkan sejuk sedikit, dan kemudian keluarkan muffin dari loyang!

Pencuci mulut Frangipane dengan pisang dan ceri

Resipi ini sederhana sukar. Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • setengah kilogram ceri tanpa biji,
  • 70 gram gula tebu,
  • setengah sudu teh kayu manis,
  • 50 gram aiskrim untuk penyajian.

Untuk bunga kemboja itu sendiri:

  • mentega (50 gram),
  • jumlah gula tebu yang sama,
  • beberapa biji pisang,
  • telur ayam (2),
  • badam kisar (120 gram),
  • tepung beras (1 sudu besar).

Pukul mentega dan gula sehingga gebu. Masukkan telur satu demi satu, pukul sehingga sebati. Masukkan pisang lenyek, kemudian masukkan badam dan tepung. Gaul rata. Griskan loyang pembakar dengan minyak sayuran (jika anda tiada minyak silikon), letakkan ceri di bahagian bawah, taburkan dengan kayu manis dan gula, gaul rata, dan letakkan kemboja di atasnya.

Suhu ketuhar hendaklah 180 darjah Celsius. Tutup loyang dengan kerajang aluminium dan bakar selama 20 minit, kemudian buka penutupnya selama 20 minit lagi, dan pencuci mulut pisang yang lazat ini sudah siap. Setelah kemboja sejuk, letakkannya di atas pinggan hidangan, dengan inti di atasnya. Hidangkan bersama aiskrim.

deserti-iz-bananov-8

Pencuci mulut pisang dengan strawberi dan keju kotej

Resipi ini mudah, namun sangat halus dan berperisa – ia merupakan pencuci mulut pisang dengan strawberi dan keju kotej. Untuk membuatnya, anda memerlukan 150 gram keju kotej penuh lemak, jumlah strawberi segar yang sama, separuh biji pisang, 20-25 gram gula tepung, sehelai daun pudina dan beberapa biji strawberi untuk hiasan. Kisar beri, keju kotej, gula tepung dan pisang dalam pengisar sehingga sebati, tuangkan campuran ke dalam gelas pencuci mulut dan hiaskan dengan sebiji strawberi dan sehelai daun pudina.

Puding pisang

Resipi untuk penyediaannya memerlukan:

  • dua biji pisang besar,
  • 50 gram jus anggur,
  • 40 gram semolina,
  • 3 biji telur ayam,
  • segelas susu,
  • setengah sudu besar kulit lemon,
  • satu sudu teh jus lemon,
  • 60 gram gula,
  • sos buah (atau jem dicampur dengan krim masam).

Pertama, masak bubur semolina nipis dalam susu. Pukul kuning telur dengan gula sehingga putih, kemudian masukkan ke dalam bubur. Pukul putih telur secara berasingan sehingga kembang. Kisar pisang dalam pengisar, kemudian masukkan jus anggur, kulit lemon, dan kulitnya. Gaulkan campuran perlahan-lahan ke dalam putih telur. Masukkan campuran ke dalam bubur, pukul lagi sehingga sebati. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius, letakkan pencuci mulut di dalam loyang yang telah digris. Siramkan sos buah ke atas pencuci mulut yang telah siap.

deserti-iz-bananov-1

Pencuci mulut pisang berkrim

Resipi mudah ini mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit. Ambil sebatang mentega seberat 200 gram, cincang halus, dan kisar dalam pengisar bersama hirisan pisang (anda perlukan tiga) dan susu pekat (setengah tin) sehingga sebati. Jika anda tidak mempunyai susu pekat, anda boleh menambah gula tepung. Krim ini ringan dan kaya dengan rasa yang cerah, sesuai untuk penkek, kek dan muffin.

Pencuci mulut pisang dengan badam

Resipi dengan rasa yang halus hasil daripada penambahan kapulaga dan badam. Anda perlukan:

  • satu sudu besar jus lemon,
  • seperempat gelas jus oren,
  • pala parut (suku sudu teh),
  • jumlah kapulaga kisar yang sama,
  • 40 gram mentega,
  • pisang (4 biji),
  • 50 gram gula,
  • 40 gram badam yang dicincang halus.

Campurkan jus buah-buahan dengan kapulaga dan pala parut. Letakkan pisang yang telah dihiris di atas dulang pembakar yang telah digris, renjiskan jus dan campuran perasa, baki mentega, dan taburkan dengan gula. Bakar dalam ketuhar selama tidak lebih daripada 4 minit. Angkat, taburkan dengan badam, dan bakar sehingga perang keemasan, menandakan pencuci mulut pisang telah siap. Pencuci mulut ini boleh dihidangkan panas dengan sos epal-aprikot atau dimaniskan dengan jus lemon. Resipi ini akan menggembirakan mana-mana tukang masak dengan kesederhanaannya.

Dan satu lagi resipi video untuk si kecil

Pisang pernah dianggap eksotik, tetapi kini ia merupakan produk yang hampir penting bagi setiap suri rumah. Dengan bantuannya, anda boleh menggembirakan tetamu dan orang tersayang dengan hidangan yang menakjubkan.