Raspberi ialah sejenis beri yang sihat dan berperisa. Hidangan dengan raspberi disediakan di seluruh dunia. Jeli, jem, marmalade dan minuman keras raspberi mempunyai rasa yang luar biasa.Pai raspberi merupakan pencuci mulut yang lazat yang telah dihidangkan selama beberapa dekad di Itali, Perancis, Belgium dan England.

Tambahan pula, buah-buahan ini mempunyai khasiat perubatan. Beri yang masak dikeringkan dan digunakan dalam campuran dan pelbagai ubat-ubatan. Tidak hairanlah apabila kita sakit, kita membuat teh raspberi aromatik. Secara kebetulan, kedua-dua beri itu sendiri dan daunnya boleh dibancuh. Ia biasanya hanya dihancurkan dengan tangan, kemudian dikeringkan dan dibancuh.

Jika anda berasa tidak sihat pada musim sejuk, anda boleh membuat teh atau pencuci mulut dengan beri beku. Dalam artikel ini, kami akan berkongsi dua resipi luar biasa untuk pai raspberi ringan yang bukan sahaja akan meningkatkan semangat anda tetapi juga menguatkan sistem imun anda.

Pai Rasberi dan Coklat Putih

Pai Rasberi dan Coklat Putih

Pencuci mulut musim panas ini sesuai untuk penggemar pastri Perancis. Untuk membuatnya, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • Seratus gram mentega;
  • Enam hingga tujuh sudu besar tepung;
  • Sebiji telur keseluruhan;
  • Secubit garam;
  • Empat kuning telur;
  • Dua ratus gram coklat putih;
  • Dua ratus mililiter krim dengan kandungan lemak 20%;
  • Secubit vanillin;
  • Tiga ratus gram raspberi (boleh dibekukan).

Proses penyediaannya agak mudah. ​​Pertama, anda perlu mencampurkan mentega dengan tepung. Hasilnya sepatutnya menyerupai serbuk roti. Masukkan sebiji telur dan secubit garam ke dalam campuran ini. Kemudian, uli doh, bentukkannya menjadi bulat, dan sejukkan selama tiga puluh minit. Pai raspberi akan menjadi ringan dan manis, jadi langkah seterusnya ialah mencipta inti yang lazat.

Semasa doh disejukkan di dalam peti sejuk, didihkan krim. Sebaik sahaja ia mula mendidih, angkat dari api. Masukkan vanila, kuning telur dan cip coklat putih ke dalam cecair panas. Semasa adunan masih suam, kacau sehingga sebati.

Letakkan doh yang telah disejukkan ke dalam loyang pembakar dan canaikannya. Untuk menghasilkan kerak, bakar pada suhu 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit) selama sepuluh minit. Isi loyang dengan raspberi beku atau segar dan renjiskan dengan campuran coklat. Bakar selama setengah jam. Pai sudah siap!

Pai raspberi dan aprikot

Pai raspberi dan aprikot

Satu lagi "ledakan vitamin" ialah pai wangi ini dengan raspberi, aprikot dan kayu manis. Untuk membuatnya, anda memerlukan:

  • Seratus tujuh puluh lima gram tepung;
  • Satu sudu teh serbuk penaik;
  • Dua ratus gram gula perang;
  • Tiga biji telur keseluruhan;
  • Dua sudu teh kayu manis;
  • Satu paket vanillin;
  • Enam biji aprikot;
  • Dua ratus gram raspberi (segar atau beku).

Untuk membuat pai segar ini, panaskan ketuhar terlebih dahulu hingga 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit). Salutkan loyang pembakar dengan lapisan mentega (mentega atau minyak sayuran halus) yang nipis dan sekata. Untuk kerak yang lazat, campurkan tepung, dua sudu besar gula, dua puluh lima gram mentega dan secubit kayu manis.

Campurkan baki gula, mentega, dan tepung dengan telur, vanila, dan serbuk penaik. Gaul rata dengan pemukul atau pengisar. Masukkan separuh daripada buah ke dalam campuran.

Selepas menuang adunan ke dalam kuali, susun baki buah di atasnya dan tutup dengan adunan kayu manis. Bakar selama lima puluh minit. Pai sudah siap!

Resipi video untuk pai raspberi