Resipi pai pisang yang ringkas
Kandungan
Pisang adalah buah-buahan eksotik yang paling serba boleh, yang menggabungkan secara harmoni dengan hampir semua bahan dan boleh digunakan dalam apa jua pencuci mulut. Jika anda tidak mempunyai banyak masa lapang, anda boleh membuat pai pisang yang ringkas. Perkara utama ialah pencuci mulut ini mudah disediakan, tetapi rasanya... rasanya penuh dengan nada buah-buahan dan nota pedas.
Pai Pantai Tropika
Ia mendapat namanya yang menarik daripada gabungan pastri kerak pendek dan rasa tropika. Secara kebetulan, resipi pastri kerak pendek sangat mudah dibuat dan mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit.
Jadi, untuk pai pisang shortbread anda perlukan:
- mentega beku - 100 g
- tepung gandum yang telah diayak - 185 g
- garam - secubit kecil
- kayu manis - 1 sudu kecil
- gula pasir - 1 sudu besar
- pisang masak - 3 biji
- jus separuh lemon
Cincang mentega beku menjadi kepingan dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam. Masukkan tepung dan garam, seperti yang diarahkan. Menggunakan tangan anda, gosok mentega dan tepung menjadi kepingan. Setelah serbuk roti menjadi sangat halus, masukkan kayu manis dan gula. Kacau campuran dengan teliti dan letakkan di atas rak di dalam peti sejuk.
Sementara doh diletakkan di atas kaunter, sediakan buah-buahan tropika. Hiriskannya menjadi cincin nipis dan renjiskan dengan jus lemon.
Griskan loyang pembakar dengan mentega atau marjerin. Tuangkan separuh adunan ke dalamnya. Gunakan sudu untuk menekan adunan dengan kuat ke dalam loyang dan susun separuh pisang di atasnya. Taburkan baki serbuk roti di atasnya, kemudian susun baki buah di atasnya.
Letakkan doh dalam ketuhar panas dan bakar selama 34-40 minit pada suhu 180 darjah.
Pai Pisang "Nenek" dengan Kefir
Pai kefir yang lazat dan gebu merupakan pencuci mulut yang lazat untuk dihidangkan bersama teh atau kopi pagi. Resipi mudah ini berasaskan pai buah-buahan tradisional, boleh dikatakan, yang dibuat oleh nenek. Tetapi rasa tropikanya memberikannya kelainan yang unik.
- telur ayam - 1 keping
- kefir rendah lemak - 200 ml
- tepung gandum yang telah diayak - 2 sudu besar
- serbuk penaik - 1 paket
- gula - 180 g
- secubit garam
- pisang masak - 3 biji
- mentega - 60 g
Parut mentega yang telah disejukkan sehingga menjadi kepingan. Masukkan telur, dipukul sehingga ringan dan gebu, kemudian masukkan garam dan gula. Pukul sebati, atau gunakan pengadun. Masukkan mentega lenyek dan gaul lagi. Ayak serbuk penaik ke dalam tepung dan gaul rata ke dalam campuran. Kemudian masukkan kefir secara beransur-ansur.
Griskan dulang pembakar dengan shortening (anda boleh menggunakan marjerin) atau alaskannya dengan kertas parchment. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit) sehingga perang keemasan. Resipi biasanya memerlukan 30 minit, tetapi jika ketuhar anda pada suhu yang lebih rendah, anda boleh melanjutkan masa pembakar.
Pai pisang yang lapang
Resipi ini mencadangkan membuat pai dengan asas pastri shortcrust dan menggunakan krim airy.
- mentega - 100 g
- telur - 3 biji
- tepung - 3 sudu besar
- gula - 150 g
- krim masam - 200 ml
- pisang - 3 biji
Sediakan pastri shortcrust dengan mencampurkan kuning telur dengan separuh gula, mentega dan tepung yang telah diayak. Uli sehingga sebati dan sejukkan selama 10-15 minit.
Letakkan doh di dalam loyang yang telah digris, pastikan untuk membuat bingkai untuk mengelakkan inti daripada tumpah keluar. Masukkan buah-buahan dan letakkan krim putar yang dicampur dengan gula di atasnya. Bakar pai selama setengah jam pada suhu 180 darjah Celsius. Kemudian pukul putih telur dengan gula sehingga kental dan tuangkan ke atas pai yang telah siap. Bakar selama beberapa minit lagi. Hiaskan dengan kepingan kacang, kelapa, atau serbuk coklat.
Resipi ini membantu anda menyediakan pencuci mulut pisang yang lazat, asli dan sangat menarik dari segi estetika hanya dalam masa sejam. Ia sesuai dihidangkan bersama sebarang minuman panas atau sejuk. Pencuci mulut yang lazat ini pasti akan dihargai dan disukai oleh semua penggemar makanan manis, malah penggemar makanan gourmet.
