Kek Span Tanpa Telur - 5 Resipi untuk Kek Span Gebu

Hari ini, semakin ramai orang mengubah pandangan mereka tentang "pemakanan sihat." Oleh itu, permintaan untuk barangan bakar bebas telur semakin meningkat. Orang yang mempunyai intoleransi telur, serta penganut agama semasa Lent, sering terpaksa berpantang daripada memakan telur. Situasi yang lebih biasa timbul apabila anda ingin membakar sesuatu yang lazat untuk teh, tetapi tiba-tiba kehabisan telur. Dalam semua situasi ini, resipi untuk membakar kek span tanpa telur di dalam ketuhar boleh membantu.

Selain itu, kek span tanpa telur lebih mudah dibuat. Tidak perlu mengasingkan putih dan kuning telur, memantau suhunya, atau membuang masa memukul. Kek yang telah siap lazat dan beraroma, lebih mudah dipotong, dan, disebabkan oleh kandungan lembapannya yang tinggi, selalunya tidak memerlukan perendaman semasa pemasangan.

Kek span yang lapang dengan susu dan tanpa telur

Lapisan kek span yang lazat dan lapang boleh dibuat tanpa telur menggunakan susu. Pilihan ini sesuai untuk mereka yang mempunyai alahan telur, serta lakto-vegetarian—orang yang mengambil produk tenusu tetapi tidak makan telur. Saya menawarkan resipi unik untuk kek span yang gebu. Pastikan anda mencuba makanan istimewa ini dan menggembirakan keluarga anda.

Jika anda tiada susu di rumah, anda boleh mengubah suai resipi dan membuatnya kek span berasaskan kefir.

Bahan-bahan

• Tepung - 200 g
• Koko (tidak beralkohol) - 65 g
• Susu - 320 g
• Jus lemon - 2 sudu kecil.
• Gula - 210 g
• Minyak sayuran - 135 g
• Vanila - 2 sudu kecil.
• Soda - 1 sudu kecil.
• Serbuk penaik - 1/2 sudu kecil.
• Garam - secubit

Masa memasak: 50-60 minit

Hidangan: tiga acuan berdiameter 16 cm

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Tuangkan susu ke dalam bekas yang dalam.

Langkah 2

Tuangkan jus lemon.

Langkah 3

Ayak tepung, koko, soda, serbuk penaik dan garam melalui penapis.

Langkah 4

Kacau.

Langkah 5

Masukkan minyak bunga matahari ke dalam campuran susu dan lemon.

Langkah 6

Tambah gula.

Langkah 7

Masukkan vanila. Kacau.

Langkah 8

Satukan bahan-bahan kering dan cecair.

Langkah 9

Pada masa yang sama, pukul bahan-bahan dengan pengadun.

Langkah 10

Bahagikan doh kepada tiga bahagian yang sama. Isi acuan. Bakar pada suhu 180 darjah Celsius selama lebih kurang 40 minit.

Langkah 11

Biarkan biskut yang telah siap sejuk. Keluarkan dari loyang dan biarkan selama beberapa jam.

Kek span coklat tanpa telur

Berikut adalah satu lagi kek span yang menarik dan sangat berjaya yang bebas telur. Tambahan pula, resipi ini tidak menggunakan sebarang produk tenusu, menjadikannya sesuai untuk Lent dan vegetarian. Resipi ini juga mengandungi koko dan kopi, yang menghasilkan rona coklat yang indah dan aroma kopi yang luar biasa. Anda boleh menggunakan resipi mudah ini untuk kek span Lenten yang gebu dan mengubahnya mengikut citarasa anda.

Bahan-bahan

• Kopi rebus - 300 ml
• Gula - 250 g
• Gula vanila - 8 g
• Minyak bunga matahari - 120 ml
• Tepung - 280 g
• Serbuk koko - 50 g
• Serbuk penaik - 3 g
• Soda penaik - 1 sudu kecil.
• Cuka 9% - 1 sudu besar.

Masa memasak: 50-60 minit

Hidangan: dua acuan berdiameter 20 cm

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Ayak tepung dan koko ke dalam bekas yang dalam.

Langkah 2

Tuangkan kopi yang telah dibancuh ke dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 3

Masukkan gula. Kacau sehingga gula larut.

Langkah 4

Tuangkan minyak bunga matahari.

Langkah 5

Masukkan serbuk penaik dan soda ke dalam bahan-bahan kering dan gaul rata.

Langkah 6

Dalam dua peringkat, satukan bahan-bahan kering dan cecair.

Langkah 7

Ketepatan doh agak cair dan sangat seperti coklat.

Langkah 8

Pada peringkat akhir, masukkan cuka ke dalam adunan dan gaul rata.

Langkah 9

Bahagikan doh kepada dua. Letakkan ke dalam acuan. Bakar selama 25-30 minit pada suhu 180 darjah.

Langkah 10

Biarkan kek span yang telah siap sejuk dan keluarkannya dari loyang. Kek span mudah dipotong berlapis-lapis dan sesuai untuk membuat kek.

Kek span tanpa telur Lenten dengan air

Ingin membuat kek span yang lazat dengan bahan-bahan yang minimum? Resipi ini pasti akan menggembirakan anda. Walaupun resipi ini tidak menggunakan telur atau tenusu, ini tidak menghalang kek daripada mempunyai tekstur yang sangat gebu dan rasa serta aroma yang menyenangkan. Serbuk koko ditambah ke dalam resipi, tetapi ia adalah pilihan. Jika anda mahukan kerak putih, gantikan serbuk koko dengan tepung. Selain itu, ambil perhatian bahawa gambar menunjukkan adunan berganda.

Bahan-bahan

• Air - 420 g
• Tepung - 175 g
• Koko - 65 g
• Minyak sayuran - 100 g
• Serbuk penaik - 8 g
• Gula - 150 g
• Gula vanila - 4 g
• Garam - secubit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: untuk acuan berdiameter 20 cm

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Kami mengukur jumlah produk yang diperlukan.

Langkah 2

Campurkan serbuk koko, tepung dan serbuk penaik.

Langkah 3

Masukkan gula vanila dan garam ke dalam gula.

Langkah 4

Campurkan semua bahan.

Langkah 5

Ayak tepung dan campuran koko ke dalam air.

Langkah 6

Kacau dengan pemukul.

Langkah 7

Tuangkan campuran gula dan kacau.

Langkah 8

Masukkan minyak bunga matahari. Kacau.

Langkah 9

Doh akan agak cair. Beginilah sepatutnya. Tuangkan ke dalam loyang. Bakar pada suhu 160 darjah Celsius selama 30-40 minit.

Langkah 10

Kek yang telah siap sangat lembut dan lembut. Ia cukup lembut sehingga tidak perlu direndam lagi.

Kek span tanpa telur di atas air mendidih

Berikut ialah satu lagi resipi untuk kek span Lenten coklat, yang merupakan asas yang sangat baik untuk kek Prague yang terkenal. Ciri unik adunan kek tanpa telur ini ialah penggunaan air mendidih. Asas kastard lebih elastik, menghasilkan kek yang kurang hancur dan lebih berliang tetapi lembap, menjadikannya kek yang lebih baik. Jika anda belum mencuba kaedah ini lagi, pastikan anda mencuba!

Bahan-bahan

• Tepung - 300 g
• Gula - 150 g
• Air - 200 ml air sejuk dan 100 ml air mendidih
• Minyak bunga matahari - 90 ml
• Serbuk koko - 40 g
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil.
• Kayu manis - 1/2 sudu kecil.
• Garam - secubit

Masa memasak: 50-60 minit

Hidangan: acuan berdiameter 24 cm

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Ayak tepung.

Langkah 2

Tapis koko, kayu manis, soda penaik dan garam melalui penapis. Campurkan dengan tepung.

Langkah 3

Tambah gula.

Langkah 4

Tuangkan air pada suhu bilik.

Langkah 5

Masukkan minyak bunga matahari. Kacau.

Langkah 6

Tuangkan air mendidih. Gaul rata lagi.

Langkah 7

Pindahkan doh ke dalam loyang dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar pada suhu 180 darjah Celsius selama lebih kurang 40 minit.

Langkah 8

Biarkan kek span yang telah siap sejuk sedikit. Kemudian, keluarkan dari loyang dan letakkan di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Kek span yang disediakan mengikut resipi ini boleh dibahagikan dengan mudah kepada dua lapisan untuk disapu aising.

Petua untuk membuat biskut tanpa telur

Kita semua sudah biasa dengan idea telur sebagai bahan utama dalam kek span, jaminan kegebuan dan kesegarannya. Dan itu benar. Telur adalah elemen pembentuk struktur utama, memberikan keanjalan, keringanan dan kestabilan kepada kek yang telah siap.

• Proses pemukul memasukkan udara ke dalam doh, membantu ia mengembang.
• Pengemulsi dalam telur membolehkan lemak dan komponen lain bergabung menjadi adunan yang homogen dan bertanggungjawab untuk kelembapan.
• Lemak telur menambah kelembapan dan kelembutan pada doh.

Walau bagaimanapun, adalah satu kesilapan untuk berfikir bahawa anda tidak boleh membakar kek span tanpa telur. Resipi yang serupa termasuk bahan-bahan yang boleh menjadi alternatif telur yang sangat baik.

• Terima kasih kepada agen penaik yang termasuk dalam komposisi, doh menjadi berliang dan naik dengan baik.
• Minyak sayuran dan susu memberikan kelembapan dan keanjalan yang diperlukan.
• Kefir, bertindak balas dengan serbuk penaik, menepukan doh dengan udara dan membantu ia naik.

Tambahan pula, doh tanpa telur lebih mudah disediakan. Mencampurkan asasnya tidak mengambil masa lebih daripada lima minit! Ia tidak memerlukan pemukul yang lama atau kawalan suhu yang ketat untuk setiap bahan. Pastikan anda cuba membuat kek span tanpa telur ini. Saya jamin anda akan berpuas hati!

Video: Kek Span Burung Kolibri oleh Yulia Small

Jika anda tidak takut untuk bereksperimen dan bersedia untuk mencuba sesuatu yang baharu, lihat resipi kek span tanpa telur ini daripada blogger makanan terkenal Yulia Small. Doh ini mengandungi beberapa bahan yang luar biasa: tangerin, pisang dan walnut. Kek span ini gebu dan lembut, sesuai untuk kek teh yang dibuat sendiri.

Ingin belajar cara membakar kek span Hummingbird? Pastikan anda menonton resipi video ini. Penulis menerangkan secara terperinci ciri-ciri dan kehalusan jenis penaik ini.