Kek Biji Popi Kek Span - 5 Resipi Kek Biji Popi Terbaik

Kek span merupakan salah satu bahan asas paling popular untuk pelbagai jenis kek dan pastri. Pencuci mulut yang dibuat dengannya dibezakan oleh kelembutan dan aroma yang tiada tandingan. Bayangkan betapa lazat dan aslinya kek yang boleh anda hasilkan jika anda menambah biji popi pada kek span! Biji popi sangat sesuai digandingkan dengan kemanisan kek span, menambahkan sentuhan istimewa pada mana-mana kek.

Ciri tersendiri kek span biji popi ialah kehadiran mentega, minyak sayuran, air atau susu di dalam doh. Bahan-bahan ini menjadikan serbuk roti lebih lembap dan lembut, memberikan aroma berkrim yang menyenangkan kepada barangan yang dibakar. Kek span biji popi bukan sahaja rasanya lazat tetapi juga kelihatan cantik apabila dihiris. Kek span ini sesuai digandingkan dengan krim susu dan inti rendaman, coklat dan krim. Kek yang dibuat dengan asas ini boleh dipertingkatkan dengan inti meringue, buah-buahan, beri dan sitrus. Ingin menambah variasi pada pencuci mulut anda? Dalam artikel ini, saya akan berkongsi dengan anda beberapa resipi kek span biji popi kegemaran saya.

Penulis video ini pakar dalam membuat biskut, jadi dia akan membimbing anda melalui semua selok-belok prosesnya. Yakinlah, kek yang dibuat dengan resipi ini pasti akan menjadi hebat!

Kek span yang gebu dan lembut dengan biji popi

Resipi kek span biji popi ini berdasarkan kaedah kek span klasik. Ciri utamanya yang membezakan ialah biji popi. Minyak bunga matahari juga ditambah ke dalam doh, yang memberikan produk siap kelembutan, kelembutan dan kelembapan yang diperlukan. Jika anda peminat makanan bakar biji popi, cuba buat resipi kek span ini.

Bahan-bahan

• Telur (besar) - 4 keping.
• Gula - 130 g
• Tepung - 130 g
• Serbuk penaik - 6 g
• Biji popi - 100 g
• Air panas - 40 ml
• Minyak sayuran - 30 ml
• Garam - secubit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: acuan berdiameter 24 cm

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan. Kisar biji popi terlebih dahulu menggunakan pengisar kopi atau pengisar rendam.

Langkah 2

Campurkan tepung dan serbuk penaik dan toskan melalui penapis.

Langkah 3

Masukkan biji popi. Gaul sehingga sebati.

Langkah 4

Pecahkan telur ke dalam mangkuk pengadun, masukkan sedikit garam dan pukul pada kelajuan rendah sehingga sebati.

Langkah 5

Secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, sambil sentiasa dipukul, masukkan gula ke dalam telur. Pukul pada kelajuan tinggi sehingga pekat dan gebu.

Langkah 6

Masukkan bahan-bahan kering ke dalam campuran telur-gula. Kacau perlahan-lahan dengan sudu sehingga sebati.

Langkah 7

Campurkan mentega dan air panas (suhu air lebih kurang 90 darjah) ke dalam adunan satu persatu.

Langkah 8

Pindahkan doh ke dalam loyang pembakar. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 170-180 darjah Celsius selama kira-kira 35-40 minit. Periksa kematangannya dengan pencungkil gigi kering.

Langkah 9

Biarkan kek yang telah siap di atas rak dawai sehingga ia sejuk sepenuhnya. Adalah disyorkan untuk menunggu sekurang-kurangnya 2 jam sebelum menghiris.

Kek span biji popi untuk kek segi empat sama oleh Julia Small

Kek span boleh berbentuk bulat atau segi empat sama. Ia boleh digunakan untuk membuat kek yang halus dan lazat dengan inti yang paling asli. Resipi kek span Yulia Small sangat mudah disediakan. Ia berdasarkan resipi kek span klasik, dipertingkatkan dengan bahan-bahan seperti biji popi dan mentega. Kek span ini juga dikenali sebagai "Genoese." Selain bahan-bahan tambahan, kaedah penyediaannya juga berbeza, menghasilkan kek yang lebih lapang dan lembut. Mari kita ketahui lebih lanjut tentang ciri utama resipi ini.

Bahan-bahan

• Telur - 6 keping.
• Gula - 180 g
• Tepung - 160 g
• Mentega - 80 g
• Biji popi - 30 g
• Garam - secubit

Masa memasak: 60 minit

Hidangan: loyang segi empat sama 16 x 16 cm atau loyang bulat berdiameter 18 cm

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Pukul telur dalam mangkuk logam yang dalam. Masukkan garam dan gula.

Langkah 2

Letakkan bekas di dalam periuk berganda, pastikan bahagian bawahnya tidak menyentuh air. Kacau campuran telur-gula secara berterusan sehingga semua gula larut. Ia mudah untuk diperiksa—cuma gosokkan campuran di antara jari anda. Jika anda tidak dapat merasakan sebarang butiran, gula telah larut.

Langkah 3

Keluarkan bekas dari mandian air dan pukul adunan dengan pengadun pada kelajuan tinggi. Adunan hendaklah bertambah isipadunya, bertukar menjadi putih, dan mencapai kepekatan krim masam.

Langkah 4

Masukkan tepung ke dalam campuran telur-gula, ayak dalam beberapa kelompok dan gaul perlahan-lahan setiap kali dengan spatula atau sudu silikon.

Langkah 5

Cairkan mentega dan biarkan ia sejuk sedikit.

Langkah 6

Masukkan mentega ke dalam 2-3 sudu besar adunan dan gaul sehingga sebati. Masukkan semula campuran mentega ke dalam mangkuk utama.

Langkah 7

Masukkan biji popi kering ke dalam doh. Kacau sehingga sebati.

Langkah 8

Letakkan doh di atas dulang pembakar segi empat sama berukuran 30cm, ratakan, dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar pada suhu 175°C (350°F) selama 25 minit, menggunakan tetapan atas-bawah tanpa perolakan. Periksa kematangan dengan pencungkil gigi. Jika menggunakan dulang pembakar yang lebih kecil, ingat bahawa masa membakar akan lebih lama.

Langkah 9

Kek span yang telah siap sangat lembut, lembut, dan berperisa. Ia boleh dipotong kepada 4 bahagian yang sama besar dan disapu dengan krim pilihan anda.

Resipi mudah untuk kek span biji popi yang diperbuat daripada 5 bahan

Jika anda tidak mahu menghabiskan banyak masa membuat lapisan kek span, tetapi masih mahukan asas kek yang lazat, lembut dan unik, cubalah resipi ini. Hanya lima bahan dan setengah jam masa anda akan memenuhi bukan sahaja dapur anda tetapi seluruh apartmen anda dengan aroma makanan bakar buatan sendiri. Ingin mengagumkan tetamu anda? Pastikan anda membakar kek span menggunakan resipi ini.

Bahan-bahan

• Telur - 6 keping.
• Gula - 120 g
• Tepung - 120 g
• Mentega - 100 g
• Biji popi - 100 g

Masa memasak: 30-40 minit

Hidangan: acuan berdiameter 21 cm

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Asingkan putih telur daripada kuning telur.

Langkah 2

Masukkan sedikit garam ke dalam putih telur dan mula pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi.

Langkah 3

Setelah putih telur dipukul, masukkan gula secara beransur-ansur, sambil memastikan pengadun berjalan. Teruskan memukul selama beberapa minit sehingga adunan menjadi kental.

Langkah 4

Masukkan kuning telur ke dalam putih telur. Lakukan ini secara beransur-ansur, pukul rata setiap kali menggunakan pengadun. Pukul sehingga sebati.

Langkah 5

Masukkan tepung yang telah diayak dan biji popi ke dalam campuran telur.

Langkah 6

Campurkan bahan-bahan dengan lembut menggunakan spatula atau sudu silikon sehingga sebati.

Langkah 7

Masukkan mentega yang telah dicairkan. Kacau dengan spatula sehingga sebati.

Langkah 8

Pindahkan doh ke dalam loyang. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar pada suhu 180 darjah Celsius selama 35-40 minit.

Langkah 9

Biarkan kek span yang telah siap sejuk. Kemudian, keluarkan dan potong kepada beberapa lapisan. Jumlah bahan ini akan menghasilkan tiga lapisan. Sapukan lapisan-lapisan tersebut dengan pilihan aising anda.

Apa yang sesuai dihidangkan dengan kek span biji popi?

Kek biji popi sangat sesuai digandingkan dengan pelbagai inti dan krim. Anda boleh menggunakan keju kotej, mentega atau krim kastard untuk inti, dan juga boleh dilengkapkan dengan buah-buahan dan buah sitrus.

Saya menawarkan beberapa idea asli untuk kek biji popi:

• Dengan kastard dan pic. Ini merupakan kombinasi yang sungguh indah. Tekstur kastard yang halus melengkapi tekstur kek span dengan sempurna, dan buah pic manis menambahkan sedikit rasa dan kelembapan. Dalam kes ini, lapisan kek tidak memerlukan sebarang rendaman tambahan. Hanya salutkannya dengan inti dan biarkan kek selama beberapa jam.

• Dengan dadih lemon dan meringueSeperti yang dinyatakan di atas, nota sitrus merupakan pelengkap sempurna kepada kek span manis. Lapisan meringue menambahkan lagi tekstur yang menarik dan melengkapi rasa lemon masam dengan sempurna.

• Dengan mousse mascarpone dan ceriKek ini sangat lazat. Mousse menambahkan kelembutan dan rasa lapang, dan lapisan ceri sangat sesuai dengan kemanisan kek span.

• Dengan aiskrim. Pencinta kek klasik pasti akan menghargai versi berlapis ini. Kek ini cair di dalam mulut anda, hasilnya sangat lembut dan lembap.

Video: Kek Biji Popi daripada "I Am a Tortodel"

Berikut ialah satu lagi versi resipi kek span biji popi. Penulis video menerangkan dan menunjukkan setiap langkah proses penyediaan kek dengan cara yang menarik dan mudah difahami. Kunci kepada resipi ini ialah memanaskan campuran telur-gula dalam dandang berganda. Ini dilakukan sebelum dipukul dengan pengadun untuk memastikan gula larut sepenuhnya. Hasilnya adalah kek gebu dengan rasa berkrim dan aroma yang menyenangkan. Berminat? Lihat resipi kek span yang sangat lazat ini di saluran "I am a Tortodel".