Jeli yogurt adalah pilihan ideal untuk sarapan awal.
Kandungan
Resipi untuk jeli berasal dari Perancis, di mana perkataan itu digunakan untuk menggambarkan semua hidangan beku, baik manis mahupun berperisa. Banyak masa telah berlalu sejak itu, dan dari semasa ke semasa, orang ramai telah mengaitkan jeli secara eksklusif dengan pencuci mulut. Jeli yogurt sangat sihat dan sedap; kanak-kanak pun boleh membuatnya dengan resipi mudah.
Ciri-ciri bermanfaat
Jeli yogurt mengandungi banyak vitamin dan mineral: kalsium, yang baik untuk tulang; kolagen, yang penting untuk kulit; dan glisin, yang mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf. Pencuci mulut yang halus dan menyegarkan ini akan menjadi raja di mana-mana meja. Tambahan pula, jeli boleh menjadi helah kecil untuk ibu-ibu yang anak-anaknya enggan makan produk tenusu, yang penting untuk tumbesaran.
Kaedah asas membuat jeli
Walaupun pencuci mulut ini kelihatan rumit, resipi asas untuk jeli yogurt adalah sangat mudah. Untuk membuatnya, anda memerlukan dua cawan yogurt, satu sudu besar gelatin dan gula secukup rasa. Adalah juga idea yang baik untuk menambah rempah pencuci mulut aromatik seperti vanila, kayu manis, buah pala dan cengkih. Anda boleh menggunakan yogurt asli, yogurt buatan sendiri atau yogurt siap sedia dalam perisa kegemaran anda.
Resipi ini hanya mempunyai satu kesukaran. Gelatin memerlukan penyediaan dan penjagaan khas. Ia mesti dituang ke dalam beberapa sudu besar air sejuk. Elakkan air panas, kerana ia akan menyebabkan ketulan terbentuk. Selepas 20-30 minit, apabila gelatin telah mengembang, cairkannya. Sebaiknya gunakan dandang berganda untuk ini, kerana ini membolehkan anda memantau proses dan memecahkan sebarang ketulan dengan segera.
Tetapi jika anda menggunakan gelatin segera, tidak akan ada sebarang kesulitan sama sekali. Semua butiran penyediaan disertakan dalam arahan pada bungkusan.
Campurkan yogurt dengan gula sehingga teksturnya sebati, kemudian panaskan sedikit. Kacau sentiasa, perlahan-lahan masukkan gelatin cecair suam ke dalam campuran. Tuangkan pencuci mulut ke dalam mangkuk yang telah disejukkan dan sejukkan sehingga pekat sepenuhnya. Ini biasanya mengambil masa kira-kira 2 jam, tetapi masa mungkin berbeza bergantung pada saiz gelatin.
Cara membuat jeli pelbagai warna
Resipi ini boleh dibuat dengan pelbagai variasi. Untuk meja perayaan, anda boleh membuat jeli pelbagai warna. Anda memerlukan acuan yang cantik. Tin muffin atau cawan aiskrim individu juga boleh digunakan. Walau bagaimanapun, elakkan menggunakan acuan aluminium. Aluminium cenderung untuk teroksida, yang mempunyai sedikit kesan pada hidangan lain tetapi boleh menjejaskan rasa pencuci mulut yang halus secara mendadak.
Mana-mana yogurt pun boleh, sama ada satu perisa atau gabungan pelbagai perisa. Contohnya, berkrim, aprikot dan karamel. Untuk warna yang lebih cerah, gunakan pewarna makanan atau jus beri, buah-buahan dan sayur-sayuran semula jadi.
Menggunakan resipi asas, anda menyediakan setiap lapisan berwarna secara berasingan, menuangkan lapisan atas ke atas lapisan bawah yang telah ditetapkan. Setiap lapisan mengambil masa kira-kira setengah jam untuk mengeras, meningkatkan keseluruhan masa penyediaan. Walau bagaimanapun, setiap lapisan berikutnya akan mengeras lebih cepat daripada yang sebelumnya.
Sebelum dihidangkan, bahagikan jeli di antara pinggan pencuci mulut. Kami mengesyorkan hiasan hidangan dengan beri segar, krim putar, pelbagai sirap, kepingan kelapa atau cip coklat. Pencuci mulut yang ringan, halus dan sihat ini akan menarik minat semua orang, kanak-kanak dan orang dewasa.
