Jeli biji kopi yang menyegarkan
Kandungan
Rasa halus jeli strawberi atau raspberi mengimbau kembali kenangan zaman kanak-kanak. Tetapi kadangkala anda hanya mahu mencuba dan membuat sesuatu yang luar biasa. Pencuci mulut jeli kopi asli akan menghiasi mana-mana meja. Resipi ini agak mudah, dan hidangan manis ini tidak akan meninggalkan mana-mana gourmet acuh tak acuh.
Memilih bahan-bahan
Membuat pencuci mulut yang menakjubkan adalah sangat mudah. Tetapi untuk menjadikannya benar-benar luar biasa, adalah lebih baik menggunakan kopi sebenar. Resipi ini juga memerlukan kopi uncang atau segera, tetapi kesannya tidak akan sama. Tanpa kopi sebenar, aroma dan warna pencuci mulut yang kaya akan hilang.
Untuk pencuci mulut itu sendiri, lebih baik menggunakan gelatin berbutir sebagai asas. Anda juga boleh menggunakan gelatin lembaran, yang lebih cepat mengeras. Selepas tiga jam menunggu, anda boleh menikmati pencuci mulut tersebut.
Resipi untuk membuat kopi yang lazat termasuk bahan-bahan berikut:
- kopi kisar semula jadi – 2 sudu teh penuh;
- gula - 50-60 g;
- gelatin – 20 g;
- susu - 300 ml;
- air untuk membancuh kopi – 100 ml;
- air untuk gelatin - 100 ml.
Proses penyediaan pencuci mulut
Langkah pertama untuk penyediaan yang berjaya adalah membancuh kopi yang lazat dan kuat seperti yang diarahkan. Sebaiknya lakukan ini di dalam teko kopi Turki, kemudian biarkan ia meresap. Selepas itu, pastikan untuk menapisnya untuk mengelakkan serbuk kopi daripada mencemari pencuci mulut.
Sementara itu, tuangkan susu ke dalam periuk dan letakkannya di atas api. Masukkan gula, perlahan-lahan biarkan susu mendidih. Setelah gula larut sepenuhnya, matikan api dan mula membuat gelatin.
Adalah penting untuk melarutkan gelatin dalam bekas berasingan untuk mengelakkan ketulan. Anda boleh menuang air masak ke dalam cawan, tetapi pastikan ia suam-suam kuku. Kemudian tuangkan gelatin dan kacau rata. Gelatin dalam cawan hendaklah dilarutkan sepenuhnya menggunakan dandang berganda.
Masukkan kopi ke dalam susu suam dan kacau rata. Masukkan gelatin yang telah larut dalam air mandian. Tuangkan jeli kopi yang telah siap ke dalam gelas yang dibentuk dengan betul. Mangkuk jernih adalah ideal, tetapi acuan silikon dengan pelbagai corak juga sesuai. Setelah betul-betul keras, pencuci mulut yang lazat ini sedia untuk dinikmati.
Resipi dengan kopi segera
Jika anda bukan penggemar kopi semula jadi atau tidak mempunyai kopi segera, anda boleh menggunakan kopi segera. Berikut ialah satu lagi resipi untuk hidangan manis. Untuk resipi ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 sudu besar kopi segera
- 1 sudu besar gula
- 10 g gelatin
- 2 sudu besar. l. susu pekat
- 1 kuning telur
- 1 secubit vanili
- 300 ml air.
Bagaimana untuk memasak?
Sebaiknya gunakan gelatin terlebih dahulu. Untuk mengelakkan ketulan, anda boleh melarutkannya dalam air suam (1 cawan pada suhu bilik) dan biarkan selama 20 minit sehingga ia bengkak sepenuhnya. Kacau sekali-sekala.
Campurkan bahan-bahan utama—kopi, gula, dan kuning telur—dalam mangkuk yang dalam. Kemudian masukkan air suam (kira-kira 70 darjah Celsius) dan gaul rata. Ingat, ini mengandungi kuning telur dan tidak sepatutnya berketul. Oleh itu, masukkan air secara beransur-ansur dan gaul dengan cepat. Kemudian tuangkan susu pekat dan masukkan vanila.
Setelah bahan-bahan sebati, tuangkan gelatin dan, menggunakan pengadun, kisar sehingga sebati. Tuangkan ke dalam gelas, dan selepas maksimum 1.5 jam, anda boleh menghidangkan pencuci mulut ini kepada tetamu anda. Jeli kopi anda sudah siap.
Seperti yang anda lihat, resipi ini mudah. Menyediakan pencuci mulut ini tidak mengambil banyak masa. Jadi, anda boleh membuatnya bila-bila masa anda suka atau jika tetamu yang tidak dijangka datang. Dan jika anda menghiasi jeli dengan krim atau buah-buahan, resipi ini akan menjadi hidangan istimewa anda, sesuai untuk mengejutkan rakan-rakan anda. Kacang hancur atau cip coklat juga sesuai sebagai hiasan.
Selamat menjamu selera!
