Jem Gooseberry Buatan Sendiri – Resipi dengan Foto Langkah demi Langkah

Jem gooseberry merupakan hidangan istimewa yang pasti akan menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa. Ia bukan sahaja mengagumkan dengan rasanya yang luar biasa tetapi juga dengan teksturnya yang lazat dan cair di mulut.

Nilai pemakanan setiap hidangan

183 kkal

Protein: 0.9 g
Lemak: 0.2 g
Karbohidrat: 40.3 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam 20 minit
Masa di dapur: 1 jam 20 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 3

Buah gooseberry segar sangat manis, hampir seperti anggur, tetapi dengan sedikit rasa masam dan rasa masam yang unik. Sesetengah orang sangat menyukainya, sementara yang lain lebih suka mengelakkannya. Walau bagaimanapun, apabila dimasak, ia menghasilkan rasa manis dan buah-buahan yang indah tanpa sedikit pun rasa pahit.

Dalam hal ini resipi mudah Saya akan beritahu anda bagaimana tukang masak Jem yang sangat baik supaya anda boleh menikmati hasil tuaian gooseberry yang melimpah ruah walaupun pada musim sejuk. Untuk ini, kita memerlukan sedikit masa lapang, beri, gula dan suasana hati yang baik.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Jem gooseberry

Bahan-bahan

Hidangan

Gooseberry

1 kg
Gula

1 kg
Jus lemon

30 ml
Air

450 ml

Persediaan

Langkah 1

Pertama, basuh buah gooseberry di bawah air yang mengalir. Kemudian, buang batang dan daun coklat dengan berhati-hati, yang merupakan sisa-sisa bunga. Gunting tajam adalah cara paling mudah untuk melakukan ini.

Langkah 2

Letakkan beri dalam periuk berdasar lebar. Adalah penting untuk memastikan bahagian tepi kuali tidak nipis, kerana ini boleh menyebabkan campuran hangus.

Langkah 3

Masukkan jus limau nipis atau lemon dan air ke dalam buah beri.

Langkah 4

Letakkan campuran dalam periuk di atas api yang besar dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan reneh selama 15 minit. Kacau sekali-sekala.

Langkah 5

Masukkan gula dan biarkan masak selama 10 minit, kacau.

Langkah 6

Kecilkan api dan kacau selalu untuk mengelakkan beri daripada melekat pada dasar kuali. Campuran tersebut sepatutnya berbuih dengan kuat. Jika lapisan coklat muncul di permukaannya, kikiskannya.

Langkah 7

Untuk menentukan sama ada jem sudah siap, letakkan pinggan di dalam peti sejuk terlebih dahulu. Setelah sejuk, setitikkan campuran, sapukan perlahan-lahan ke atas permukaan pinggan, dan tunggu selama 30 saat. Jika jem tidak merebak dan berkedut apabila disentuh, ia sudah siap.

Langkah 8

Sterilkan balang dan penutup menggunakan kaedah pilihan anda. Tuangkan jem ke dalam balang panas, isikannya sehingga penuh. Untuk kemudahan, anda boleh menggunakan corong.

Langkah 9

Kami mengetatkan penutup dengan ketat.

Langkah 10

Untuk membuat kedap udara yang kuat, letakkan balang jem yang suam (bukan panas) di dasar periuk yang dialas dengan tuala dapur bersih dan biarkan mendidih.

Langkah 11

Keluarkan balang dari air dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Itu sahaja, jem gooseberry mewah anda sudah siap!

Resipi video yang serupa: Jem Gooseberry untuk Musim Sejuk

Jika anda tertanya-tanya bagaimana untuk menutup kesesakan untuk musim sejukLihat video Elena Bazhenova. Di dalamnya, beliau menerangkan semua helah dan kehalusan membuat jem gooseberry hijau dan merah. Beliau juga berkongsi resipi unik yang menjadikan prosesnya mudah, cepat dan menyeronokkan.

Untuk hasil terbaik, ikuti semua arahan dengan teliti. Dengan cara ini, anda pasti akan mendapat jem gooseberry yang manis, lazat dan luar biasa!

Jawapan kepada soalan lazim

Apakah jenis gooseberry yang terbaik untuk digunakan untuk membuat jem?

Untuk membuat jem daripada beri ini, anda boleh menggunakan gooseberry hijau, merah, atau putih. Satu-satunya perbezaan adalah pada rasa akhir. Beri merah dan putih lebih manis, manakala beri hijau mempunyai rasa yang lebih masam.

Bolehkah mengurangkan jumlah gula atau menggantikannya dengan pemanis lain?

Resipi ini menggunakan gula yang agak banyak. Saya tidak mengesyorkan untuk mengurangkan jumlahnya, kerana ia penting untuk jangka hayat jem. Saya juga suka membuat kompot, jem dan jem dengan kurang gula, tetapi itu menjadikannya cepat rosak. Gula boleh digantikan dengan fruktosa atau stevia. Walau bagaimanapun, berhati-hati dengan stevia, kerana bahan tambahan berasaskan tumbuhan ini jauh lebih manis daripada gula biasa.

Keselamatan dan langkah berjaga-jaga

Dalam resipi ini, saya menggunakan kaedah untuk membuat jem menggunakan balang yang telah disterilkan. Ini meningkatkan jangka hayat hidangan siap dengan ketara, membolehkan anda menikmati jem kegemaran anda walaupun pada musim sejuk. Walau bagaimanapun, anda mesti berhati-hati semasa mensterilkan balang dan penutup, kerana ini boleh menyebabkan melecur.

Tidak kira kaedah yang anda pilih—mengukus, membakar atau menggunakan ketuhar gelombang mikro—adalah penting untuk melindungi tangan anda dengan apa jua kaedah. Berikut adalah pilihan yang baik untuk melindungi kulit anda daripada suhu panas:

sarung tangan silikon atau fabrik;
pemegang periuk silikon atau fabrik;
tuala dapur atau fabrik tahan lama yang lain.

Sekarang anda telah mempelajari semua rahsia untuk membuat jem gooseberry yang sangat lazat. Jangan takut untuk mencuba dan menambah bahan-bahan lain ke dalam jem ini. Dan jangan lupa untuk berkongsi visi anda tentang jem yang sempurna di ruangan komen!

Resipi yang serupa