Jem epal syurga dengan asid sitrik
Apabila menambah asid sitrik ke dalam jem, jangan anggap ia sebagai bahan kimia yang berbahaya. Malah, serbuk putih adalah bahan semula jadi yang diekstrak daripada jus lemon. Oleh itu, ia sentiasa boleh digantikan pada kadar 1 g asid setiap 10 ml jus. Peraturan ini terpakai untuk mana-mana resipi.
- Protein: 0 g
- Lemak: 0 g
- Karbohidrat: 0 g
- Jumlah masa:
- Masa di dapur:
-
Kerumitan:
Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
- Bilangan hidangan: 1
-
Ranetki1 kg
-
Gula1 kg
-
Air250 ml
-
Asid sitrik3 G
Bilas epal dengan teliti di bawah air yang mengalir dan cucuk pangkalnya dengan hujung tajam lidi, garpu zaitun atau sebarang objek tajam yang lain. Pastikan batangnya dipotong untuk mengelakkannya daripada patah semasa memasak. Isi mangkuk besar atau periuk dengan air dan reneh selama kira-kira 2-3 minit. Keluarkan epal dengan sudu berlubang dan pindahkan ke dalam mangkuk.
Campurkan gula dan air dalam bekas yang sesuai dan masak sirap.
Masukkan epal ke dalam sirap mendidih, masak selama 10 minit dan biarkan ia sejuk selama kira-kira 4 jam.
Kami mengulangi proses memasak dan menyejukkan dengan selang masa yang sama.
Apabila epal telah sejuk ke keadaan suam, letakkannya dalam balang yang disterilkan.
Jika mahu, ketepikan sedikit jem epal syurga untuk dicuba. Berwarna-warni dan berwarna ambar, ia pasti akan menjadi kegemaran semua orang yang dijemput untuk minum petang.
- 20 minit
- 0 kkal
- 793
- 1 jam 40 minit
- 265 kkal
- 1523
- 50 minit
- 0 kkal
- 338
- 2 jam 30 minit
- 0 kkal
- 365
- 35 minit
- 156.6 kkal
- 6743
- 40 minit
- 263.4 kkal
- 739
- 50 minit
- 0 kkal
- 392
- 3 jam 50 minit
- 197.4 kkal
- 588