Jem daripada pir, epal dan plum
Jem berwarna delima yang diperbuat daripada pir, epal dan plum ini akan menjadi tambahan yang menarik di meja. Hasil daripada proses mereneh dan merendam yang lama, buah ini menghasilkan tekstur yang lembut seperti sutera dalam puri yang lembut. Kepingan epal dan pir yang tinggal hanya menambahkan nuansa yang menarik.
- Protein: 0 g
- Lemak: 0 g
- Karbohidrat: 0 g
- Jumlah masa:
- Masa di dapur:
-
Kerumitan:
Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
- Bilangan hidangan: 1
-
Epal500 G
-
Plum500 G
-
Pear500 G
-
Air150 ml
-
Gula750 G
Buang inti epal dan pir dan potong menjadi baji dengan kulitnya tertanggal. Keluarkan biji plum dan letakkannya di dasar kuali, kemudian masukkan selapis epal.
Didihkan air dan gula menjadi sirap dengan api sederhana, kacau untuk melarutkan granul dengan cepat. Biarkan ia reneh selama 5 minit dengan api kecil. Tuangkan sirap mendidih ke atas buah dan masukkan hirisan pir.
Masak dengan api kecil selama 10 minit dari saat ia mendidih, buang sebarang buih yang terbentuk di permukaan untuk mengelakkannya daripada merosakkan warna jem. Biarkan jem sehingga sejuk sepenuhnya dan rendam selama kira-kira 8 jam.
Pada waktu pagi, letakkan periuk di atas dapur dan reneh jem selama 40 minit dari saat ia mendidih. Kemudian, tuangkan ke dalam balang yang telah disterilkan sehingga ke leher dan tutup rapat.
Jem pir, epal dan plum sudah siap. Simpan pada suhu bilik.
- 1 jam 20 minit
- 0 kkal
- 880
- 30 minit
- 248 kkal
- 252
- 20 minit
- 0 kkal
- 793
- 35 minit
- 0 kkal
- 695
- 30 minit
- 238 kkal
- 2189
- 40 minit
- 0 kkal
- 1640
- 1 jam
- 265 kkal
- 507
- 1 jam 25 minit
- 213 kkal
- 278