Jem Antonovka dengan lemon untuk musim sejuk – resipi untuk topping dan lapisan dengan gambar langkah demi langkah

Hidangan sitrus yang serba boleh. Lemon meningkatkan rasa epal dan membantu rasa jem berkembang sepenuhnya. Jem ini sesuai dihidangkan dengan sebarang lempeng atau krep. Ia boleh digunakan sebagai inti untuk barangan bakar. Rasanya sesuai dihidangkan dengan kek span vanila dan coklat.

Nilai pemakanan setiap hidangan

0 kkal

Protein: 0 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 0 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 45 minit
Masa di dapur: 15 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 1

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Jem Antonovka dengan lemon untuk musim sejuk

Bahan-bahan

Hidangan

Epal

1 kg
Gula

1 kg
Lemon

1 pcs

Persediaan

Langkah 1

Kupas dan potong epal menjadi kepingan rawak. Pastikan anda membuang kulitnya, kerana ia tidak diperlukan di sini.

Langkah 2

Letakkan epal Antonovka dalam periuk besar dan taburkan separuh gula. Masukkan kulit dan pulpa lemon. Keluarkan kulit putihnya, jika tidak, jem akan menjadi sangat pahit.

Langkah 3

Masukkan baki gula dan letakkan di atas api yang perlahan. Kacau sehingga epal mengeluarkan jusnya dan kristal larut sepenuhnya.

Langkah 4

Didihkan dan reneh selama kira-kira 25-30 minit, sekali-sekala turunkan baji dengan spatula kayu. Tutup api dan biarkan semalaman.

Langkah 5

Jem akan pekat dan menjadi licin. Keluarkan dan buang kulit lemon, dan panaskan baki campuran sehingga mendidih. Setelah jem pekat, tutupkannya di dalam balang.

Peralatan memasak yang betul

Kuali keluli tahan karat, enamel atau tidak melekat adalah yang terbaik untuk membuat jem. Aluminium dan besi tuang akan bertindak balas dengan asid organik dan memberi kesan negatif kepada kualiti pengedap.

Resipi yang serupa