Jem Antonovka dengan Oren untuk Musim Sejuk: Resipi + 6 Foto Langkah demi Langkah

Satu hidangan musim sejuk yang halus. Epal Antonovka mentah, terutamanya apabila belum masak sepenuhnya, adalah masam dan pejal. Tidak semua orang menyukainya. Walau bagaimanapun, apabila digabungkan dengan oren, ia menghasilkan jem yang lembut dan cerah yang sesuai untuk sebarang pencuci mulut Tahun Baru.

Nilai pemakanan setiap hidangan

0 kkal

Protein: 0 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 0 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 3 jam 20 minit
Masa di dapur: 15 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 1

Pada hakikatnya, jem epal-oren mengambil masa 15-20 minit untuk dibuat. Walau bagaimanapun, sebelum memasak, anda perlu menunggu 3-4 jam untuk buah mengeluarkan jusnya. Dengan menggunakan teknik ini, anda boleh mengawet jem tanpa menambah setitik air pun. Dengan cara ini, jem akan menjadi paling berperisa.

Bergantung pada pilihan anda, anda boleh menambah sedikit lemon ke dalam oren. Ia akan melembutkan rasa manis yang menyelerakan dan menjadikan campuran lebih lut sinar. Anda juga boleh mengubah jumlah gula untuk menyesuaikan resipi mengikut pilihan anda.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Jem Antonovka dengan oren

Bahan-bahan

Hidangan

Epal

1 kg
Gula

1 kg
Oren

1 kg

Persediaan

Langkah 1

Keluarkan inti daripada epal Antonovka yang telah dibasuh. Anda boleh menggunakan pengekstrak inti atau potong epal kepada empat bahagian dan buang bijinya dengan pisau. Tidak mengapa.

Langkah 2

Potong epal itu menjadi kepingan kecil.

Langkah 3

Taburkan epal dengan gula, kacau, dan biarkan selama 3 jam. Dalam tempoh ini, epal akan mengeluarkan jus, yang akan menjadi asas untuk sirap aromatik pekat dalam jem.

Langkah 4

Kita kupas kulit oren. Kemudian kita kupas dan nipiskannya, bukan sahaja membuang kulitnya tetapi juga semua membrannya.

Langkah 5

Masukkan oren ke dalam epal dan letakkan di atas api. Didihkan dan reneh selama 5 minit. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan jem daripada melekat pada bahagian bawah, terutamanya jika kuali berdinding nipis.

Langkah 6

Kami menggulung jem oren dan epal Antonovka ke dalam balang yang disterilkan.

Resipi video yang serupa: Jem Antonovka dengan Oren dan Lemon

Satu variasi jem epal-sitrus yang menarik. Dalam penyediaan ini, buah sitrus tidak ditapis, tetapi direbus bersama kulitnya. Bahagian putihnya mungkin sedikit pahit, tetapi ini hanya menambahkan rasa pedas yang istimewa pada jem tersebut.

Perkara yang paling penting ialah epal kekal berwarna cerah dan sirap kekal jernih seperti ambar. Jadi, walaupun belum dibuka, balang jem ini boleh berfungsi sebagai elemen hiasan yang hebat. Dan rasanya memang lazat.

Pilih buah-buahan yang terbaik

Orang ramai percaya bahawa epal dan buah-buahan yang busuk dan rosak boleh digunakan untuk jem. Tetapi lebih baik melakukan sebaliknya. Anda akan mendapat rasa dan khasiat yang paling banyak daripada buah-buahan yang masak dan cantik yang anda pasti ingin makan mentah.

Cara menyimpan jem

Seketul jem epal hanya akan bertahan selama 3-5 hari di dalam peti sejuk. Selepas itu, ia akan mula ditapai. Oleh itu, adalah lebih baik untuk menyimpan jem tersebut di dalam balang setengah liter supaya anda boleh memakannya dengan segera dan mengelakkan daripada risau tentang sisa makanan.

Resipi yang serupa