Sorbet kismis hitam
- Protein: 0.7 g
- Lemak: 0.1 g
- Karbohidrat: 27 g
- Jumlah masa:
-
Kerumitan:
Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
- Bilangan hidangan: 10
Jika anda fikir membuat sorbet di rumah adalah sukar, anda silap. Anda tidak memerlukan pembuat aiskrim untuk mencipta pencuci mulut yang menyegarkan ini. Anda boleh membuat sorbet blackcurrant hanya dengan mangkuk dan pemukul! Ingin membuat aiskrim anda sendiri? Saya menawarkan resipi langkah demi langkah klasik berserta gambar.
-
Kismis hitam1 kg
-
Gula250 G
-
Sirap glukosa100 G
-
Jus lemon1 pcs
-
Air500 ml
Sediakan semua bahan yang diperlukan. Perah jus lemon.
Tuangkan gula ke dalam periuk berisi air. Letakkan di atas api yang besar. Kacau sehingga gula larut sepenuhnya.
Apabila gula telah larut, masukkan jus lemon.
Tuangkan sirap glukosa. Kacau.
Apabila sirap dalam kuali mula mendidih, masukkan kismis.
Masak selama 5 minit, kacau sekali-sekala.
Matikan api. Kisar beri menggunakan pengisar rendaman.
Kami menapis campuran melalui penapis.
Biarkan ia sejuk hingga ke suhu bilik.
Pindahkan campuran yang telah disejukkan ke dalam bekas yang selamat untuk peti sejuk beku dan bekukan selama 3 jam.
Selepas 3 jam, keluarkan bekas dari peti sejuk beku dan kacau dengan sudu atau pengadun, pecahkan sebarang kepingan ais yang telah mula terbentuk.
Letakkan bekas dengan sorbet masa hadapan kembali ke dalam peti sejuk selama kira-kira 1 jam.
Angkat dan kacau. Ulangi proses ini sehingga campuran mencapai kepekatan yang seragam dengan hablur ais kecil.
Sorbet kismis sudah siap! Simpan di dalam peti sejuk beku dalam bekas yang tertutup rapat.
- 1 jam 20 minit
- 301.3 kkal
- 2407
- 3 jam
- 141.4 kkal
- 5227
- 15 minit
- 206.4 kkal
- 380
- 3 jam 10 minit
- 294 kkal
- 3261
- 30 minit
- 53.4 kkal
- 610
- 2 jam 20 minit
- 82.5 kkal
- 901
- 1 jam 30 minit
- 0 kkal
- 720
- 5 jam 30 minit
- 321.3 kkal
- 772