Pai labu musim luruh yang manis

Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Kupas labu dengan berhati-hati dan buang bijinya.

Potong dadu dengan pisau.

Letakkan labu di dalam acuan.

Bakar selama 40-45 minit pada suhu 180 darjah sehingga lembut.

Dalam mangkuk dalam yang berasingan, campurkan tepung dengan garam.

Masukkan mentega, parut pada parut kasar, ke dalam tepung.

Campurkan bahan-bahan dengan lembut menggunakan sudu atau tangan anda.

Tuangkan air dengan jus lemon dan uli doh dengan cepat.

Balutkannya dengan filem dan masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit.

Kisar labu yang telah disejukkan dengan pengisar rendaman.

Masukkan telur, rempah ratus dan susu pekat ke dalam puri labu.

Gaulkan adunan sehingga sebati.

Canai doh yang telah disejukkan dan potong bulatan daripadanya.

Letakkan doh ke dalam loyang, buat tepi dan cucuk dengan garpu untuk mengelakkan buih dan rekahan daripada muncul semasa membakar.

Bakar doh selama 15 minit pada suhu 180 darjah.

Keluarkan pastri shortcrust dari ketuhar, sejukkan sedikit dan sapukan inti labu di atasnya.

Bakar pai pada suhu 180 darjah selama 45 minit.

Inti harus menjadi padat dan tepi doh harus berwarna perang dengan baik.