Kek cawan Lenten tanpa telur
Kita sudah biasa menganggap kek cawan sebagai pastri yang kaya dan berkrim dengan aising yang pekat. Tetapi bagaimana pula dengan mereka yang berpuasa atau berpantang daripada produk haiwan? Cef pastri tidak membuang masa untuk memuaskan citarasa semua penggemar pencuci mulut.
- Protein: 5.3 g
- Lemak: 11.6 g
- Karbohidrat: 43.1 g
- Jumlah masa:
-
Kerumitan:
Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
- Bilangan hidangan: 6
Ungkapan "Kek cawan Lenten" kedengarannya tidak begitu menyelerakan. Tetapi hanya sehingga anda mencuba makanan manis ini. Ia semudah membuat kek klasik. Sudah tentu, perlu diingat bahawa kek cawan vegan Anda memerlukan produk yang sesuai, dan selalunya ia mahal. Tetapi sejauh manakah anda tidak akan berusaha untuk menyelamatkan haiwan dan alam sekitar?
-
Tepung130 G
-
Puri buah untuk bayi115 G
-
Sirap articok Yerusalem110 G
-
Krim kelapa110 G
-
Koko2 sudu besar
-
Soda1.5 sudu kecil
-
Jus lemon1.5 sudu besar
-
Krim kelapa200 G
-
Coklat gelap100 G
-
Santan200 G
-
Gula kelapa50 G
Masukkan cip coklat gelap ke dalam krim kelapa panas. Anda boleh memanaskan krim di atas dapur atau di dalam ketuhar gelombang mikro.
Kacau campuran sehingga coklat cair sepenuhnya. Tutup bekas dengan plastik pelekat dan sejukkan selama beberapa jam untuk menstabilkan.
Kemudian pukul adunan dengan mixer sehingga pekat.
Campurkan krim dan gula kelapa dalam mangkuk pengisar.
Renehkan campuran dengan api kecil selama kira-kira 40–50 minit, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan karamel daripada hangus. Sejukkan selama beberapa jam untuk membolehkan karamel mengeras.
Tuangkan sos epal ke dalam bekas. Saya menggunakan makanan bayi yang dibeli di kedai.
Sirap articok Yerusalem untuk rasa manis.
Masukkan santan. Pukul sehingga sebati.
Masukkan tepung secara beransur-ansur. Untuk menjadikan kek cawan bukan sahaja tanpa lemak tetapi juga mesra diet, gunakan tepung beras atau jagung.
Serbuk koko.
Kami memadamkan soda penaik dengan jus lemon. Uli doh.
Pindahkan adunan coklat ke dalam loyang pembakar. Bakar kek cawan dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit) selama 25 minit. Masa membakar akan berbeza-beza bergantung pada ketuhar anda.
Buat lubang pada kek cawan yang telah disejukkan.
Isi bahagian tengah dengan karamel.
Kami membuat penutup krim menggunakan beg pastri.
Kek cawan coklat vegan sudah siap. Selamat mencuba!
Resipi video yang serupa: Kek Cawan Lobak Merah Lenten dengan Krim Kelapa
Lent merupakan masa untuk eksperimen kulinari yang luar biasa. Secara kebetulan, kebanyakannya menghasilkan eksperimen yang hebat. Seperti kek cawan lobak merah dengan krim kelapa ini, sebagai contoh. Pada pandangan pertama, kombinasi ini kelihatan agak pelik, tetapi hanya sehingga anda menikmati gigitan pertama.
Kek lobak merah yang lapang ini benar-benar cair di dalam mulut anda, namun ia sangat sihat dan berkhasiat—khazanah vitamin. Lapisan atas santan yang gebu menambahkan rasa manis dan aroma yang tidak dapat dilupakan. Orang dewasa dan kanak-kanak pasti menyukai kek ini.
Anda boleh mendapatkan resipi kek cawan lobak merah yang terperinci di saluran YouTube "Mikhail Vegan". Ia telah dikongsi dengan penonton oleh blogger makanan Yulia Yushakova, yang salurannya memaparkan banyak resipi video lain untuk pencuci mulut vegan dan barangan bakar.
Apa yang boleh saya gunakan sebagai pengganti krim vegan?
Krim kelapa sukar ditemui di kedai runcit. Tetapi ia jauh lebih mahal di sana, dan anda mahukan kek cawan anda mempunyai adunan yang lembap dan gebu. Alternatif yang baik untuk krim kelapa ialah santan. Pukulnya dengan sedikit gula tepung dalam pengadun sehingga berkrim.
Anda juga boleh membuat krim vegan daripada susu soya. Untuk melakukan ini, campurkan susu soya dan minyak zaitun dalam nisbah 2:1. Pukul campuran sehingga mencapai kepekatan yang pekat dan berkrim.
Berapa lama anda boleh menyimpan kek cawan tanpa lemak?
Terlepas dari bahan-bahannya, sebarang kek cawan tanpa aising atau inti boleh disejukkan sehingga 72 jam. Untuk mengelakkan adunan daripada menyerap bau, letakkan kek di dalam bekas kedap udara atau balut dengan plastik.
Kek cawan yang baru dibakar bersama inti boleh disimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk beku. Jangka hayat kek ini adalah sehingga 1 bulan. Walau bagaimanapun, perlu diketahui tentang kesan sampingan yang tidak menyenangkan yang mungkin anda alami semasa mencairkan: adunan berair dan inti yang terpisah.
- 1 jam
- 359 kkal
- 3199
- 50 minit
- 167.8 kkal
- 404
- 50 minit
- 191.1 kkal
- 992
- 25 minit
- 259.4 kkal
- 510
- 1 jam
- 142.3 kkal
- 5457
- 1 jam
- 152.3 kkal
- 5221
- 45 minit
- 161 kkal
- 1067
- 1 jam 10 minit
- 200 kkal
- 1707