Brownies Bebas Coklat: Resipi + 10 Foto Langkah demi Langkah

Brownie coklat merupakan salah satu pencuci mulut paling popular di restoran dan kedai kopi di seluruh dunia. Teksturnya yang halus digabungkan dengan rasa coklat yang kaya menjadikan hidangan ini kegemaran bersama teh atau kopi. Kelebihan utamanya termasuk kemudahan dan kelajuan penyediaan serta bahan-bahan yang mudah didapati.

Nilai pemakanan setiap hidangan

354 kkal

Protein: 4.8 g
Lemak: 19.1 g
Karbohidrat: 40.4 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 50 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 16

Hari ini kita akan belajar cara membuat brownies tanpa coklat dan mentega. Walaupun kekurangan bahan-bahan ini, pencuci mulut ini lazat dan mempunyai jumlah manis yang tepat. Ia sesuai untuk meja perayaan, kerana semua tetamu anda akan gembira dengan snek coklat yang halus ini.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Brownie tanpa coklat

Bahan-bahan

Hidangan

Untuk pengisian

Gula

125 G
Koko

60 G
Susu

220 ml
Minyak sayuran

80 G

Untuk biskut

Telur C1

2 pcs
Garam

1 picit
Gula

90 G
Vanilin

1 G
Tepung

170 G
Soda

1 sudu kecil
Cuka

3 titisan

Persediaan

Langkah 1

Untuk menyediakan inti, tuangkan koko ke dalam mangkuk dengan gula dan campurkan semuanya dengan pukul.

Pilih serbuk koko berkualiti tinggi, kerana ini adalah bahan utama dalam pencuci mulut ini.

Langkah 2

Seterusnya, tuangkan susu ke dalam gula dan koko dan gaul rata sehingga adunan sebati.

Langkah 3

Tuangkan minyak sayuran di sini dan campurkan semuanya dengan teliti.

Lebih baik menggunakan minyak sayuran yang tidak berbau supaya makanan yang dibakar tidak mempunyai aroma tertentu.

Langkah 4

Untuk menyediakan kek span, masukkan sedikit garam, gula dan vanila ke dalam telur.

Langkah 5

Seterusnya, pukul semuanya dengan pengadun sehingga adunan menjadi lebih ringan, lembut dan lapang.

Langkah 6

Kemudian masukkan soda penaik yang telah dikisar dan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk bersama telur. Uli doh.

Langkah 7

Seterusnya, masukkan separuh daripada inti kami ke dalam doh dan gaul sehingga sebati.

Langkah 8

Griskan loyang pembakar dengan mentega dan taburkan sedikit tepung. Tuangkan doh coklat ke dalam loyang dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah Celsius selama 15 minit.

Langkah 9

Cucuk pai yang telah siap dengan garpu, tuangkan inti yang tinggal ke atasnya, dan masukkan semula ke dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 5 minit.

Langkah 10

Biarkan kek yang telah siap sejuk, kemudian potong kepada beberapa bahagian. Hiaskan brownie mengikut cara yang anda suka: tambahkan satu skup aiskrim, karamel, atau buah-buahan atau beri.

Nasihat

Untuk memastikan brownie anda menjadi sempurna, anda boleh menggunakan petua berikut:

Pilih kualiti serbuk koko. Berikan keutamaan kepada pilihan yang sudah biasa, kerana ini adalah bahan utama yang bergantung kepada rasa keseluruhan pencuci mulut.
Jika anda tiada acuan silikon, anda boleh menggunakan acuan springform dan alas bahagian bawah dengan kerajang aluminium. Anda juga boleh menggunakan acuan pembakar biasa dan alasnya dengan kertas parchment.
Untuk menambah sentuhan menarik pada pencuci mulut, anda boleh menambah kacang cincang ke dalam doh: walnut, pektin, hazelnut, badam, dll.

Penggantian yang mungkin

Anda boleh menggunakan gula tebu dan bukannya gula putih. Anda juga boleh menambah rasa manis dengan pelbagai pemanis.
Daripada tepung gandum, anda boleh menggunakan sebarang tepung bebas gluten. Anda juga boleh menggabungkan beberapa jenis, contohnya, beras dan badam.
Daripada susu lembu, anda boleh menggunakan susu berasaskan tumbuhan: kelapa, badam, oat, soba.

Resipi yang serupa