Resipi pastila plum buatan sendiri >>> dengan gambar langkah demi langkah

Pastila plum merupakan salah satu pencuci mulut yang paling lazat dan manis! Tambahan pula, pencuci mulut ini 100% semula jadi dan sihat, buatan sendiri, dan bebas daripada bahan pengawet dan pewarna tiruan. Walaupun sedikit gula, hidangan ini sangat manis kerana penggunaan plum masak ranum.

Nilai pemakanan setiap hidangan

234 kkal

Protein: 4.9 g
Lemak: 1.2 g
Karbohidrat: 34.1 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 8 jam 30 minit
Masa di dapur: 30 minit
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 10

Pastila biasanya dipotong menjadi jalur, digulung menjadi gulungan, dan diletakkan di atas pinggan hidangan. Ia boleh ditaburi dengan gula tepung jika suka. Pencuci mulut ini habis dalam beberapa minit, kerana ia bukan sahaja lazat tetapi juga sihat.

Lakukan marshmallow plum di rumah Ia sangat mudah. Anda hanya memerlukan beri itu sendiri dan penyahhidrat elektrik, yang memudahkan keseluruhan proses pembuatan pencuci mulut. Baca setiap langkah dengan teliti, ikuti petua saya dan nikmati pastila yang lazat dan aromatik bersama keluarga anda.

Cuba masak juga:

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Plum

2300 G
Air

100 ml
Gula

untuk rasa

Persediaan

Langkah 1

Basuh plum, potong dua, dan buang bijinya. Seterusnya, kupas buahnya. Anda boleh melangkau langkah ini, tetapi konsistensi pastila yang telah siap akan menjadi kurang licin.

Langkah 2

Letakkan plum yang telah disediakan ke dalam periuk dan reneh dengan api sederhana. Masukkan air ke dalam beri. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkannya daripada hangus.

Langkah 3

Setelah campuran mendidih, matikan dapur dan kisar plum. Pengisar rendaman adalah cara paling mudah untuk melakukan ini.

Langkah 4

Selepas mendapatkan puri yang homogen, masukkan gula secukup rasa.

Langkah 5

Letakkan puri dengan gula di atas dapur dan reneh dengan api kecil selama 5 minit.

Langkah 6

Letakkan puri plum di atas dulang penyahhidrat. Ratakan perlahan-lahan supaya lapisannya tidak lebih tebal daripada 5 mm. Jika tidak, pastila akan mengambil masa yang sangat lama untuk kering.

Langkah 7

Letakkan puri dalam penyahhidrat elektrik, tetapkan suhu kepada 45 darjah Celsius, dan biarkan ia kering selama 7-8 jam. Untuk memastikan pastila mudah dikeluarkan dari acuan, alasnya dengan kertas pembakar bersalut silikon atau alas Teflon. Anda juga boleh melincirkan dulang dengan minyak.

Langkah 8

Keluarkan pastila dari penyahhidrat, keluarkannya dari acuan, dan canaikannya ke dalam sebarang bentuk yang anda suka. Anda boleh menyalut pencuci mulut dengan tepung jagung sedikit untuk mengelakkannya daripada melekat bersama.

Resipi video yang serupa: Pastila Plum dalam Ketuhar

Pastila yang lazat dan beraroma merupakan pilihan manisan yang hebat untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Diperbuat daripada buah plum, ia harum, lembut dan sihat. Hidangan ini sesuai untuk minum petang atau kopi pagi.

Anda boleh membuat pastila plum menggunakan resipi mudah ini daripada pengarang saluran ini, "Evgeniya Panfilova." Arahan terperinci beliau akan mengajar anda cara membakar pencuci mulut ini di dalam ketuhar supaya ia menjadi cantik dan lazat.

Jawapan kepada soalan lazim

Apakah yang menentukan warna pastila?

Warna produk siap ditentukan oleh varieti plum. Dalam resipi ini, saya menggunakan plum "Bogatyrskie", yang mempunyai rona ungu-kuning, menghasilkan pastila berwarna oren. Jika anda menggunakan plum "Ugorka", warnanya akan menjadi lebih gelap dengan rona biru yang jelas, manakala plum "Vengerka" akan menghasilkan rona kemerahan.

Adakah mungkin untuk membuat pastila daripada plum beku?

Anda boleh menyediakan pencuci mulut yang menakjubkan ini bukan sahaja dari segar, tetapi juga dari plum bekuUntuk melakukan ini, anda perlu mencairkannya terlebih dahulu, dan kemudian purikannya.

Bagaimana cara membuat pastila tanpa penyahhidratan elektrik?

Anda boleh membuat pastila di rumah menggunakan penyahhidrat elektrik, penyahhidrat atau ketuhar konvensional. Perbezaan utama ialah masa yang diperlukan untuk mengeringkan pastila. Perlu juga diperhatikan bahawa pastila yang dibuat di dalam ketuhar mengekalkan lebih sedikit vitamin dan mineral disebabkan oleh suhu yang lebih tinggi yang digunakan. Untuk membuat pastila di dalam ketuhar, panaskan ketuhar hingga 50 darjah Celsius (122 darjah Fahrenheit) dan kemudian bakar pastila di dalam ketuhar selama 6-8 jam.

Apakah yang menentukan kemanisan pastila yang telah siap?

Kemanisan pastila plum bergantung pada kematangan beri dan jumlah gula yang digunakan. Untuk menjadikan pencuci mulut kurang menggugah selera, anda boleh membuatnya tanpa gula sama sekali. Produk ini boleh digantikan dengan alternatif yang lebih sihat: madu, sirap maple, stevia, fruktosa, dll.

Sekarang anda tahu semua kerumitan membuat pastila plum yang sangat aromatik dan lazat ini. Buat pencuci mulut ini di rumah dan nikmati rasanya yang unik!

Resipi yang serupa