Lempeng Yogurt: Resipi DIY Langkah demi Langkah dengan Foto

Hari ini, kami akan menerangkan secara terperinci dan menunjukkan dengan gambar cara membuat lempeng yogurt Yunani yang gebu dan lapang di rumah. Hidangan yang cepat dan berkhasiat ini merupakan idea yang bagus untuk sarapan pagi kanak-kanak. Lempeng ini sesuai digayakan dengan sebarang beri, buah-buahan atau topping dan paling kerap dihidangkan dengan teh, kopi, koko atau jus semula jadi.

Lempeng Yogurt: Resipi Langkah demi Langkah Mudah

Nilai pemakanan setiap hidangan

238.4 kkal

Protein: 6 g
Lemak: 9 g
Karbohidrat: 33.5 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 15 minit
Masa di dapur: 15 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 12

Lempeng merupakan hidangan tradisional Amerika, tetapi ahli sejarah percaya bahawa lempeng gebu yang serupa pernah disediakan di Eropah zaman pertengahan, serta di Yunani Purba dan Rom.

Lempeng tradisional Amerika dibuat dengan krim masam atau yogurt. Lempeng berasaskan yogurt sangat gebu dan lazat, tetapi lebih rendah kalori berbanding lempeng yang dibuat dengan krim masam penuh lemak.

Resipi lempeng yogurt tradisional Amerika boleh dibuat dengan sebarang asas:

yogurt Yunani neutral;
produk beri atau buah-buahan tebal dengan sebarang perisa dan juga rangkuman (pisang, beri atau buah-buahan);
yogurt minuman cecair rendah kalori.

Sesetengah suri rumah berkongsi petua mudah: mereka membuat hidangan ini walaupun daripada yogurt yang telah tamat tempoh, tanpa mengubah rasa atau konsistensinya, tetapi kami tidak akan mengesyorkan penyelesaian ini, terutamanya jika anda merancang untuk menjamu tetamu atau kanak-kanak dengan penkek.

Hari ini kita akan melihat secara terperinci resipi mudah dan belajar cara membuat penkek yang lazat dengan yogurt Yunani neutral langkah demi langkah.

Lempeng klasik dengan yogurt Yunani

Lempeng yogurt gebu – resipi mudah dan cepat di rumah

Bahan-bahan

Hidangan

Telur C1

2 pcs
Gula

30 G
Susu

60 ml
Yogurt

80 G
Tepung

150 G
Serbuk penaik

5 G
Gula vanila

10 G

Persediaan

Langkah 1

Pecahkan dua biji telur besar ke dalam mangkuk yang mudah, masukkan 30 gram gula (biasa atau perang, secukup rasa) dan gaul rata dengan pemukul.

Langkah 2

Masukkan 60 ml susu dan 80 gram yogurt ke dalam campuran telur. Pukul lagi sehingga sebati.

Jika anda mahukan lempeng pisang atau coklat yang lazat, anda boleh menambah sedikit isi pisang yang dicincang atau sedikit koko pada peringkat ini.

Langkah 3

Masukkan 5 gram serbuk penaik ke dalam asas cecair.

Serbuk penaik boleh digantikan dengan soda penaik yang dilarutkan dalam cuka. Untuk yogurt masam atau asas kefir, anda hanya boleh menggunakan 0.5 sudu teh soda penaik.

Langkah 4

Masukkan 150 gram tepung yang telah diayak dan 10 gram gula vanila ke dalam mangkuk dan uli adunan cair.

Daripada gula vanila, anda boleh menggunakan: vanila semula jadi, ekstrak cecair atau vanili.

Anda juga boleh menambah kacang hancur atau kepingan kelapa ke dalam adunan, ia akan menjadi sangat sedap.

Langkah 5

Panaskan kuali dan sapukan sedikit minyak sayuran di atasnya.

Letakkan sedikit doh (1.5-2 sudu besar) ke atas kuali yang telah dipanaskan.

Langkah 6

Pankek digoreng dengan cepat, jadi selepas hanya 1 minit anda perlu membalikkannya dan menggorengnya di bahagian yang satu lagi (ini mengambil masa 10-15 saat).

Langkah 7

Susun lempeng yang telah siap dan hias mengikut citarasa.

Lempeng buatan sendiri mempunyai jangka hayat yang pendek – hanya 2-3 hari di dalam peti sejuk (atau sehingga 1 bulan di dalam peti sejuk beku), tetapi hidangan lazat sebegini dijamin akan dimakan pada hari pertama.

Anda boleh menghidangkan lempeng gebu dengan apa jua topping. Lempeng neutral yang dibuat dengan yogurt sesuai dihidangkan dengan:

madu;
jem;
susu pekat;
beri dan buah-buahan;
pisang;
coklat;
krim putar;
krim pastri;
sebarang topping yang dibeli di kedai.

Kami juga mencadangkan untuk mencuba lempeng pisang kami yang lazat, yang boleh dibuat dengan yogurt (tanpa tenusu) atau tanpa sebarang produk tenusu.