Aiskrim Ceri Buatan Sendiri: Resipi + 10 Foto Langkah demi Langkah

Aiskrim ceri buatan sendiri dengan asas berkrim dan cip coklat gelap merupakan pencuci mulut yang benar-benar mewah. Hidangan musim panas kegemaran ini sangat lazat, menyegarkan dan menyegarkan. Ia mempunyai rasa masam yang menyenangkan yang meningkatkan rasa aiskrim.

Nilai pemakanan setiap hidangan

140 kkal

Protein: 2.8 g
Lemak: 3 g
Karbohidrat: 25.6 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 6 jam
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 1

500 gram aiskrim

Membuat aiskrim ceri agak mudah, dan kanak-kanak pun boleh melakukannya. Anda boleh menggunakan aiskrim segar atau ceri beku.

Anda tidak memerlukan pembuat aiskrim, telur atau susuSaya menawarkan perkhidmatan yang sangat mudah, pantas dan berpatutan resipi, yang boleh dibuat hanya dalam masa lima belas minit. Sudah tentu, anda masih perlu menunggu pencuci mulut itu masak, tetapi anda boleh membuatnya semalaman dan menikmati hidangan yang menyegarkan pada waktu pagi.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Aiskrim krim ceri buatan sendiri

Bahan-bahan

Hidangan

500 gram aiskrim

Krim 33%

500 ml
Susu pekat

200 G
Coklat gelap

30 G
Ceri

500 G
Gula perang

2 sudu besar
Tepung jagung

1 sudu kecil

Persediaan

Langkah 1

Keluarkan biji ceri dan letakkannya dalam periuk. Masukkan gula perang. Kacau. Ketepikan sebahagian daripada beri untuk inti. Kisar ceri dalam periuk dengan pengisar rendaman sehingga sebati.

Langkah 2

Tapis campuran lenyek. Buang isinya. Cincang ceri yang telah disimpan menjadi kepingan kecil. Masukkannya ke dalam sirap ceri.

Langkah 3

Tuangkan tepung jagung ke dalam periuk. Kacau rata. Letakkan campuran di atas dapur dengan api kecil dan, kacau sentiasa, biarkan ia mendidih sehingga ia pekat. Tuangkan ke dalam bekas bersih dan biarkan sejuk.

Langkah 4

Parut coklat gelap menjadi kepingan nipis. Anda boleh melakukannya dengan pisau, parut atau pengupas sayur.

Langkah 5

Ambil krim pekat sejuk dan susu pekat. Tuangkan krim ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan kayu manis. Pukul krim sehingga krim lembut terbentuk.

Langkah 6

Apabila adunan berkrim pekat, masukkan susu pekat. Teruskan memukul sehingga adunan pekat terbentuk.

Langkah 7

Tuangkan cip coklat ke dalam krim.

Langkah 8

Masukkan jem ceri. Kacau bahan-bahan dengan spatula sehingga sebati sepenuhnya.

Langkah 9

Tuangkan campuran yang telah disediakan ke dalam bekas. Ratakan ke seluruh acuan. Tutup bekas dengan penutup dan letakkan di dalam peti sejuk beku selama 5-6 jam. Untuk 3 jam pertama, keluarkan campuran setiap 40 minit dan kacau.

Langkah 10

Hiaskan aiskrim yang telah siap dengan serbuk coklat dan ceri. Selamat mencuba!

Jawapan kepada soalan lazim

Apakah ceri terbaik untuk digunakan dalam aiskrim?

Anda boleh menggunakan mana-mana ceri yang ada dalam resipi ini. Tetapi perlu diingat bahawa kandungan gula, keasidan dan pigmentasi ceri akan menentukan segala-galanya daripada rasa hinggalah warna aiskrim. Oleh itu, adalah penting untuk menggunakan ceri berkualiti tinggi.

Bolehkah anda menggantikan krim penuh lemak dengan krim skim?

Secara teorinya, ini sememangnya mungkin, dan sesetengah tukang masak menggunakan helah ini untuk mengurangkan kalori dalam aiskrim. Tetapi ingat bahawa krim dengan kandungan lemak kurang daripada 33% akan mengubah rasa aiskrim secara mendadak, dan krim rendah lemak mungkin tidak boleh dipukul sama sekali.

Penggantian yang mungkin

Gula perang boleh digantikan dengan gula putih, gula tepung atau pemanis. Jika ceri cukup manis, produk ini boleh diabaikan.
Daripada kayu manis, tambahkan vanila ke dalam campuran berkrim. Kedua-dua bahan ini bukanlah idea yang baik untuk digabungkan.
Krim boleh digantikan dengan yogurt pekat dan penuh lemak dalam nisbah 1:1.

Jika saya mempunyai senarai aiskrim kegemaran saya, aiskrim ceri pasti akan berada dalam lima teratas! Apakah aiskrim kegemaran anda? Kongsikan pendapat anda di ruangan komen.

Resipi yang serupa