Aiskrim Susu Pekat Buatan Sendiri dengan Krim: Resipi + 8 Foto Langkah demi Langkah

Jika anda ingin memanjakan diri sendiri atau orang tersayang dengan hidangan musim panas yang lazat, aiskrim susu pekat buatan sendiri yang mudah ini dengan wafel adalah pilihan yang tepat. Ia merupakan pencuci mulut yang benar-benar manis, lembut dan berkrim yang akan menggembirakan semua orang, terutamanya kanak-kanak.

Aiskrim buatan sendiri yang diperbuat daripada susu pekat dan krim rebus - foto

Nilai pemakanan setiap hidangan

189 kkal

Protein: 3.3 g
Lemak: 7.6 g
Karbohidrat: 25.2 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 5 jam
Kerumitan:

Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
Bilangan hidangan: 1

700-800 gram aiskrim

Bukan semua orang mempunyai pembuat aiskrim, jadi sesetengah tukang masak di rumah menghadapi masalah untuk menyediakan hidangan musim panas ini. Resipi ini langsung tidak memerlukan peralatan dapur, malah pengadun boleh digantikan dengan pemukul biasa.

Aiskrim ini boleh dibekukan dengan selamat semalaman tanpa perlu risau tentang pembentukan ais dalam campuran, kerana ia tidak memerlukan gula dan menggunakan susu pekat.

Jika anda telah mencuba berpuluh-puluh jenis aiskrim dan sedang mencari sesuatu yang luar biasa tetapi lazat, aiskrim dengan susu pekat susu sepatutnya tertera dalam buku nota masakan anda.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Aiskrim buatan sendiri yang diperbuat daripada susu pekat rebus dengan krim

Bahan-bahan

Hidangan

700-800 gram aiskrim

Krim 33%

500 G
Susu pekat rebus

180 G
Kek wafel

2 pcs

Persediaan

Langkah 1

Tuangkan krim ke dalam mangkuk yang dalam. Bekas hendaklah bersih, kering dan bebas minyak. Sejukkan krim terlebih dahulu.

Langkah 2

Mulakan memukul krim dengan pengadun pada kelajuan rendah, secara beransur-ansur meningkatkan kelajuan. Pukul selama 5–7 minit sehingga pekat dan gebu.

Langkah 3

Masukkan susu pekat rebus ke dalam krim putar.

Langkah 4

Pukul adunan dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga bahan-bahan sebati sepenuhnya. Pukul tidak lebih daripada 1 minit untuk mengelakkan adunan menjadi terlalu berkrim atau berminyak. Krim hendaklah berwarna cappuccino yang cerah.

Langkah 5

Ambil mana-mana bekas penyejuk beku yang mudah. Letakkan lapisan wafer di bahagian bawah, potong jika perlu.

Langkah 6

Kami menyapu campuran aiskrim secara merata ke atas dasar kek.

Langkah 7

Letakkan lapisan wafer kedua di atasnya. Tekan wafer perlahan-lahan untuk memastikan ia melekat dengan baik pada campuran. Bekukan selama sekurang-kurangnya 5 jam. Masa pengerasan bergantung pada jumlah produk.

Langkah 8

Keluarkan aiskrim dari acuan dengan berhati-hati. Ia sudah siap.

Apa yang perlu ditambah

Coklat: Masukkan cip coklat atau ganache coklat yang telah disejukkan sedikit ke dalam adunan sebelum dibekukan. Ratakan inti dengan spatula.

Karamel: Tuangkan karamel cecair ke dalam campuran aiskrim dan gaul rata. Kemudian bekukan.

Beri - Anda boleh menggunakan beri/buah segar atau beku, keseluruhan atau kepingan kecil beri/buah untuk menyegarkan rasa aiskrim.

Penyimpanan

Simpan aiskrim buatan sendiri dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk beku sehingga dua minggu. Untuk mengelakkan kristal ais daripada terbentuk di permukaan dan di dalam aiskrim, pastikan anda menggunakan pembalut plastik yang bersentuhan dengan aiskrim.

Aiskrim yang diperbuat daripada susu pekat rebus memang sangat manis dan berkrim, tetapi jika anda menjaga bentuk badan atau mengamalkan diet yang sihat, anda tidak boleh terlalu menikmati hidangan ini. Anda boleh menemui pilihan aiskrim lain yang sama lazat dan sihat di laman web kami.

Resipi yang serupa