Aiskrim yang diperbuat daripada susu pekat dan susu
Aiskrim buatan sendiri merupakan pencuci mulut musim panas yang sangat popular. Orang dewasa dan kanak-kanak mengidamkannya, kerana ia membantu menyejukkan badan dan melupakan kepanasan. Hari ini, saya akan berkongsi dengan anda resipi mudah untuk hidangan lazat yang boleh dibuat dengan mudah oleh sesiapa sahaja di rumah.
- Protein: 4.4 g
- Lemak: 14.9 g
- Karbohidrat: 29 g
- Jumlah masa:
- Masa di dapur:
-
Kerumitan:
Resipi mudah.
- Bilangan hidangan: 3
Aiskrim ini pasti akan mengejutkan anda dengan rasanya yang lazat dan pasti akan menggembirakan ramai orang. Bagi saya, ia lebih sedap daripada yang dibeli di kedai, kerana ia diperbuat dengan penuh kasih sayang daripada bahan-bahan yang selamat. Pencuci mulut ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk diet kanak-kanak, kerana ia tidak mengandungi perisa tiruan, penstabil atau lemak sayuran.
Kepada lakukan Untuk aiskrim ini, kita hanya memerlukan 3 bahan yang pasti boleh didapati di rumah Setiap suri rumah mempunyai susu, telur, dan gula. Resipi ini tidak menggunakan krim, tetapi walaupun tanpanya, hidangan ini ternyata sangat lembut, cair, dan lazat.
-
Susu250 ml
-
Telur C14 pcs
-
Susu pekat200 G
-
Vanila5 G
Tuangkan susu ke dalam periuk dan letakkan di atas api yang perlahan. Jangan didihkan, cuma panaskan, kacau sekali-sekala untuk mengelakkannya daripada hangus.
Ambil telur dan dua mangkuk bersih. Asingkan kuning telur daripada putih telur.
Masukkan satu sudu besar gula dan sedikit susu ke dalam kuning telur. Pukul.
Masukkan campuran kuning telur secara beransur-ansur ke dalam susu, kacau sentiasa.
Letakkan di atas api yang perlahan dan reneh sehingga pekat. Kemudian tuangkan campuran ke dalam bekas dan biarkan ia sejuk sepenuhnya.
Masukkan gula ke dalam putih telur dan gaul rata. Letakkannya dalam periuk berganda dan panaskan selama 7-10 minit, kacau sentiasa untuk mengelakkannya berketul.
Keluarkan putih telur dari air mandian dan pukul dengan pengadun sehingga puncak pekat terbentuk.
Masukkan vanila ke dalam kuning telur dan gaulkan putih telur secara beransur-ansur. Kacau perlahan-lahan untuk mengelakkan adunan daripada mendap dan hilang rasa sejuknya.
Tuangkan aiskrim ke dalam acuan dan letakkan di dalam peti sejuk beku selama sekurang-kurangnya 3 jam.
Keluarkan aiskrim, bentukkan menjadi bebola, dan hidangkan. Pencuci mulut sudah siap!
Nasihat
- Pembekuan adalah langkah penting dalam membuat aiskrim. Jadi, tidak kira betapa menggodanya untuk menikmati pencuci mulut lebih awal, adalah penting untuk membiarkannya mengeras sepenuhnya. Masa minimum makanan ringan perlu disimpan di dalam peti sejuk beku ialah 3 jam. Jika mahu, anda boleh membiarkannya semalaman dan menikmati aiskrim pada waktu pagi.
- Untuk memastikan pencuci mulut yang lazat, pilih bahan-bahan yang berkualiti tinggi. Daripada vanili, gunakan biji vanila. Ini akan memberikan aiskrim rasa yang lebih kaya.
- Rasa aiskrim yang benar-benar berkrim hanya datang daripada jumlah lemak yang mencukupi. Oleh itu, elakkan menggunakan susu skim. Jika anda mencari pencuci mulut yang mesra diet, cuba buat jus beku.
- Untuk menambah kelainan pada rasa snek ini, anda boleh menambah pelbagai sirap semasa proses penyediaan: strawberi, karamel, coklat, dll.
Aiskrim buatan sendiri bukan sahaja lebih semula jadi, tetapi juga lebih sihat. Tetapi bahagian yang terbaik ialah ia cepat dan mudah dibuat. Dengan resipi yang telah terbukti berkesan ini, anda pasti dapat mencipta pencuci mulut musim panas yang lazat di rumah.








