Trifle Kek Madu dalam Gelas: Resipi + 9 Foto Langkah demi Langkah

Semasa cuba mencipta semula kek madu dalam gelas, apa kata cuba membuat Medovik yang lengkap? Kek ini menjadi terkenal kerana lapisan madunya yang halus, yang sangat mudah disusun menjadi pencuci mulut lengkap dengan krim. Apa yang tinggal hanyalah memindahkannya dari dulang besar ke dalam gelas yang cantik.

Nilai pemakanan setiap hidangan

373 kkal

Protein: 7 g
Lemak: 20 g
Karbohidrat: 41 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 50 minit
Masa di dapur: 30 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 6

Trifle sangat mudah dibuat. Anda hanya memerlukan lapisan kek dan krim mentega yang ringkas. Kedua-duanya boleh dicampur secara berselang-seli untuk menikmati kelembutan krim dan aroma seperti biskut yang sebati.

Medovik Trifle boleh dihiasi, seperti di USSR, dengan serbuk biskut yang tinggal. Tetapi anda tidak perlu mengehadkan diri anda kepada idea ini. Kacang cincang, coklat parut, gula-gula dan beri akan menambah variasi kepada rasa klasik dan menggembirakan anda dengan aspek baharu.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Trifle kek madu dalam gelas

Bahan-bahan

Hidangan

Untuk biskut:

Telur C1

2 pcs
Garam

mencubit
Madu

60 G
Mentega

50 G
Vanilin

1 G
Serbuk penaik

1 sudu kecil
Tepung

110 G

Untuk krim:

Krim 33%

400 G
Susu pekat

100 G

Persediaan

Langkah 1

Pukul telur dengan secubit garam sehingga adunan menjadi lembut dan berair yang meningkatkan isipadunya.

Langkah 2

Masukkan madu suhu bilik dan pukul selama kira-kira 20 saat sehingga ia sebati sepenuhnya ke dalam campuran.

Langkah 3

Sekarang masukkan vanila dan mentega cair. Pukul sehingga sebati.

Langkah 4

Masukkan serbuk penaik dan ayak tepung di atasnya. Gaulkan semuanya dengan pemukul atau spatula sehingga anda mendapat doh yang lembut, licin dan bebas ketulan. Ini akan mengambil masa kira-kira 10 minit.

Langkah 5

Alas dulang pembakar dengan kertas parchment dan ratakan doh di atasnya. Gunakan spatula untuk meratakannya bagi menghasilkan lapisan yang seragam. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama 12-15 minit, sehingga perang keemasan sedikit.

Langkah 6

Biarkan kek sejuk sedikit, kemudian pecahkan menjadi kepingan dan kisar dalam pengisar hingga menjadi serbuk halus.

Langkah 7

Pukul krim sejuk dengan susu pekat sehingga gebu. Anda juga boleh menggunakan krim pekat dengan gula atau gula tepung sebagai gantinya.

Langkah 8

Selang-seli lapisan serbuk madu dan krim, kemudian ulangi. Jika mahu, tambahkan raspberi di tengah untuk pencuci mulut yang lebih menyelerakan. Ulangi semua lapisan.

Langkah 9

Trifle Medovik sudah siap. Hiaskan dengan beri dan biarkan ia di dalam peti sejuk selama kira-kira 1-2 jam sebelum dihidangkan.

Penghamilan madu

Untuk mencipta semula tekstur halus kek madu asli, anda boleh menggunakan idea mudah. Renjiskan setiap lapisan kek remah dengan madu atau sirap yang lazat, seperti lemon. Ini akan menjadikannya lebih halus dan sebati dengan asas berkrim.

Daripada mengisar kek, anda boleh merendamnya dalam sirap dan kemudian membahagikannya kepada beberapa bahagian atau memotong lapisan bulat untuk sedikit sahaja. Dengan cara ini, kek span yang halus akan menghasilkan peralihan tekstur yang sempurna.

Ekstrak vanila

Cuba gantikan vanila dengan ekstrak vanila cecair atau gula yang dicampur dengan rempah ratus semula jadi. Anda akan serta-merta merasakan rasa yang lebih pekat dan halus, dan trifle ini akan lebih seperti pencuci mulut yang lengkap, bukannya kepingan kek span dan krim secara berasingan.

Resipi yang serupa