Marmalade ceri buatan sendiri – resipi dengan gambar langkah demi langkah

Semasa bulan-bulan musim panas yang terik, anda tidak selalu ingin menikmati pencuci mulut yang berat. Dalam kes ini, snek buah-buahan yang ringan datang untuk menyelamatkan, salah satunya ialah marmalade. Pencuci mulut ini sangat popular di seluruh dunia, dan tidak hairanlah, kerana ia mempunyai rasa yang cerah dan kaya serta sangat mudah disediakan.

Nilai pemakanan setiap hidangan

320 kkal

Protein: 0 g
Lemak: 0 g
Karbohidrat: 320 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam 30 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 50

Hari ini kita akan melihat resipi untuk membuat marmalade ceri. Buah beri inilah yang memberikan sedikit rasa masam, itulah sebabnya ia begitu popular. jus ceri Ia sering digunakan untuk membuat pencuci mulut ini. Pilihan ini merangkumi resipi dengan pektin dan agar-agar, jadi anda boleh memilih pilihan yang paling sesuai untuk anda.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Marmalade ceri

Bahan-bahan

Hidangan

Ceri tanpa biji

600 G
Pektin epal

30 G
Gula

350 G
Asid sitrik

8 G
Air

10 G

Persediaan

Langkah 1

Kami menyediakan semua bahan kami dan mencairkan ceri.

Langkah 2

Setelah ceri dicairkan, masukkan ke dalam pengisar dan kisar halus.

Langkah 3

Mari kita sediakan acuan untuk marmalade kita. Letakkan acuan yang dipilih di atas permukaan yang keras dan rata dan buat bahagian bawah daripada filem pelekat, pasangkannya di sekeliling tepinya.

Langkah 4

Campurkan pektin dan 50 g gula. Pada ketika ini, gaulkan semuanya dengan teliti menggunakan garpu.

Langkah 5

Masukkan air ke dalam asid sitrik dan gaul rata sehingga kristal larut sepenuhnya.

Langkah 6

Tuangkan puri ceri ke dalam kuali. Ia sepatutnya berwarna terang dan pekat.

Langkah 7

Masukkan gula ke dalam puri ceri. Gaul rata sehingga sebati.

Langkah 8

Letakkan puri dalam periuk di atas api sederhana. Kacau sentiasa dengan pemukul sehingga gula larut sepenuhnya.

Langkah 9

Masukkan pektin dan gula ke dalam puri. Gaul rata untuk mengelakkan ketulan. Kecilkan api dan reneh selama 10 minit lagi, kacau sentiasa.

Langkah 10

Angkat marmalade dari api dan masukkan jus lemon kami ke dalamnya.

Kehadiran jus lemon membantu menstabilkan pektin dan mengekalkan warna marmalade yang cerah dan cantik.

Langkah 11

Tuangkan marmalade ke dalam acuan. Ia cepat sejuk, jadi tuangkannya dengan cepat. Biarkan ia sejuk pada suhu bilik selama 24 jam, tanpa penutup.

Langkah 12

Selepas masa ini, jalankan pisau di sepanjang sisi acuan dan keluarkan marmalade dengan berhati-hati. Seterusnya, potong menjadi segi empat sama atau gunakan pelbagai bentuk.

Langkah 13

Kemudian, alas permukaan yang keras dan rata dengan kertas parchment dan letakkan marmalade di atasnya, bahagian basah menghadap ke atas. Biarkan ia berehat selama 12 jam lagi.

Marmalade yang telah dikeringkan dengan baik sedia untuk digunakan.

Resipi video yang serupa: Marmalade Ceri Beku dengan Agar-Agar

Gula-gula getah yang lazat, cantik dan bertenaga dengan bentuk yang unik—anda boleh membuatnya dengan resipi video daripada Tatyana ini! Penulis bukan sahaja menunjukkan cara membuat hidangan yang hebat ini, tetapi juga berkongsi semua petua yang digunakannya sendiri.

Video ini juga menunjukkan cara menggunakan acuan, khususnya cara menanggalkan marmalade yang telah siap dari acuan dengan betul supaya ia kekal utuh, dan jenis bentuk yang boleh anda hasilkan daripada marmalade. Dapatkan inspirasi daripada idea penulis dan cipta pencuci mulut yang luar biasa untuk diri sendiri dan orang tersayang!

Nasihat

Untuk mendapatkan marmalade yang sempurna walaupun pada percubaan pertama, gunakan petua berikut:

Jika anda mencari warna marmalade yang ceria, pertimbangkan resipi menggunakan agar-agar. Marmalade yang dibuat dengan pektin akan lebih cepat mengeras dan lebih elastik, menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk snek berbentuk.
Untuk mengekalkan warna marmalade yang kaya, perlu ditambah jus lemon atau asid sitrik yang dilarutkan dalam air.
Untuk mendapatkan marmalade yang berbentuk cantik, pastikan ia sejuk sepenuhnya. Proses ini mengambil masa yang lebih lama, tetapi anda akan mendapat pencuci mulut yang lazat.
Anda boleh menggunakan bukan sahaja ceri, tetapi juga sebarang beri atau buah-buahan lain. Marmalade yang diperbuat daripadanya ternyata sangat luar biasa, tetapi lazat. ceri, selain itu, pencuci mulut seperti itu boleh dibuat daripada pelbagai jenis dan mendapat beberapa warna.

Reka bentuk dan penyerahan

Hiasan marmalade membolehkan anda meluahkan sepenuhnya imaginasi anda. Anda boleh menggunakan acuan silikon untuk mencipta pencuci mulut, contohnya, dalam bentuk hati untuk 14 Februari. Anda juga boleh menggulung marmalade dalam gula, kelapa, kacang dan taburan. Dan jika anda memilih kotak yang cantik dan membungkus pencuci mulut di dalamnya, ia akan menjadi hadiah yang hebat untuk sebarang majlis.

Resipi yang serupa