Kek Mousse Kopi: Resipi Kopi Langkah demi Langkah dengan Foto

Mousse kopi ialah pencuci mulut yang lembut dan lapang yang pasti akan dihargai oleh penggemar kopi. Hari ini, kami ingin berkongsi resipi langkah demi langkah mudah yang akan membantu anda membuat mousse berkrim yang lazat ini di rumah dengan mudah.

Mousse Kopi: Resipi Langkah demi Langkah Mudah

Nilai pemakanan setiap hidangan

302.3 kkal

Protein: 6.6 g
Lemak: 16.0 g
Karbohidrat: 32.8 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 10 minit
Masa di dapur: 10 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 1

Mousse kopi ialah sejenis pencuci mulut putar khas yang berasal daripada minuman yang dikenali sebagai "dalgona coffee" atau "quarantine coffee".

Fakta menarik! Anda hanya boleh mendapatkan mousse krim kopi yang halus menggunakan kopi segera semula jadi daripada Nescafe atau jenama lain.

Mustahil untuk menyediakan pencuci mulut mousse tanpa pengganti kopi atau produk berkualiti rendah.

Sebelum ini, kami telah memberitahu anda cara menyediakannya di rumah:

Hari ini, kami menawarkan resipi baharu dengan gambar langkah demi langkah yang memperincikan cara membuat mousse kopi manis anda sendiri, yang boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut yang berasingan atau digunakan sebagai aising untuk kek atau pastri. Anda boleh membuat mousse kopi begitu sahaja atau, seperti kami, tambahkan sedikit krim putar dengan susu pekat untuk rasa yang lembut dan berkrim.

Sila ambil perhatian! Anda memerlukan krim pekat khas untuk dipukul. Resipi ini tidak akan sesuai dengan yogurt Yunani rendah lemak, kerana ia tidak akan menghasilkan kegebuan yang diingini, dan krim akan kekal licin dan berkilat.

Mous kopi manis untuk kek

Mousse kopi – resipi mudah di rumah

Bahan-bahan

Hidangan

Kopi (segera)

35 G
Gula

120 G
Air

140 ml
Krim 35%

200 ml
Susu pekat

4 sudu kecil

Persediaan

Langkah 1

Dalam mangkuk adunan, campurkan 35 gram kopi segera semula jadi (4 sudu besar penuh) dan 120 gram gula.

Langkah 2

Tuangkan 140 ml air sejuk (dari peti sejuk) ke dalam campuran dan kacau rata sehingga gula dan kopi larut sepenuhnya.

Langkah 3

Pukul mousse kopi dan gula selama kira-kira 3-4 minit, sehingga campuran menjadi lebih ringan, bulat dan gebu, seperti dalam foto.

Langkah 4

Dalam mangkuk berasingan, pukul krim tawar dengan pengadun sehingga pekat.

Langkah 5

Apabila adunan menjadi cukup pekat, masukkan 4 sudu besar susu pekat dan pukul dengan pengadun selama beberapa minit lagi.

Langkah 6

Campurkan krim putar dengan susu pekat dan mousse kopi dan gaul dengan spatula sehingga jisim yang gebu dan homogen diperolehi.

Pada peringkat ini, anda juga boleh menambah rempah ratus ke dalam mousse. Kayu manis, halia dan kapulaga sangat serasi dengan rasa kopi.

Langkah 7

Jika anda mengikuti resipi dengan betul, pada langkah ini anda sepatutnya mempunyai mousse kopi yang stabil dan padat yang sesuai untuk kek dan sebarang pencuci mulut.

Langkah 8

Apa yang tinggal hanyalah menghias mousse dengan cantik untuk dihidangkan. Cara paling mudah ialah dengan memasukkannya ke dalam mangkuk kaca dan menghiasnya. Hiasan yang sesuai termasuk:

kacang cincang;
biskut cip coklat;
coklat parut;
taburan kuih-muih;
kepingan kelapa;
kelopak badam;
topping tebal atau sedikit lapisan coklat.

Jangka hayat pencuci mulut ini adalah 72 jam, kerana ia mengandungi krim dan susu pekat.

Anda juga boleh membuat kek yang hebat dengan asas span coklat menggunakan mousse kopi. Untuk membantu adunan mengekalkan bentuknya dengan lebih baik, anda boleh menambah sedikit gelatin (larutkan dalam sedikit air terlebih dahulu).