Kaserol keju kotej yang dibakar di dalam ketuhar: resipi langkah demi langkah klasik, video cara membuatnya

Apa yang lebih lazat untuk sarapan pagi selain kaserol keju kotej klasik, yang biasa kepada semua orang sejak kecil? Hari ini, kami akan memberitahu anda cara menyediakan hidangan ini dengan cepat dan mudah di dalam ketuhar, dan kami juga akan menawarkan resipi langkah demi langkah terperinci dengan gambar setiap langkah.

Kaserol Keju Kotej Klasik dalam Ketuhar: Resipi Langkah demi Langkah

Nilai pemakanan setiap hidangan

176.0 kkal

Protein: 17.6 g
Lemak: 4.2 g
Karbohidrat: 14.6 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 50 minit
Masa di dapur: 50 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 8

Kaserol keju kotej yang lembut dan gebu merupakan hidangan kegemaran zaman kanak-kanak, yang secara tradisinya ditawarkan di tadika dan sekolah.

Manfaat keju kotej sukar untuk dipandang remeh, kerana produk ini mengandungi pelbagai unsur mikro yang bermanfaat untuk kanak-kanak: kalsium, laktosa, vitamin, dan asid amino yang mudah dicerna (termasuk triptofan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf).

Tambahan pula, menyediakan pencuci mulut yang lazat dan sangat sihat ini untuk seisi keluarga adalah sangat mudah. Keseluruhan proses penyediaan akan mengambil masa tidak lebih daripada sejam, dan resipi langkah demi langkah kami berserta foto akan membantu anda mengelakkan kesilapan dan membakar kaserol keju kotej di dalam ketuhar yang sempurna dari segi rasa dan kepekatan, malah lebih baik daripada yang dibuat di tadika atau restoran.

Resipi langkah demi langkah untuk kaserol gebu dengan keju kotej dan semolina

Kaserol keju kotej klasik dalam ketuhar - resipi mudah

Bahan-bahan

Hidangan

Keju kotej

600 G
Telur C1

3 pcs
Semolina

3 sudu besar
Gula

3 sudu besar
Krim masam

3 sudu besar
Garam

1 picit
Gula vanila

10 G
Kismis

seperti yang dikehendaki
Kulit lemon

seperti yang dikehendaki

Persediaan

Langkah 1

Resipi kaserol klasik kami mengandungi kismis, jadi kami mulakan dengan merendamnya dalam air mendidih selama kira-kira 10 minit.

Anda boleh membuat kaserol anda tanpa kismis atau menggantikannya dengan inti lain: aprikot kering cincang, kulit lemon atau oren, kacang panggang, kepingan kelapa, dsb.

Langkah 2

Letakkan 600 gram keju kotej ke dalam mangkuk dan masukkan 3 kuning telur. Asingkan putih telur; kita akan memerlukannya kemudian.

Langkah 3

Tambahkan juga 3 sudu besar krim masam (timbunan), 3 sudu besar gula, sebungkus gula vanila (8-10 gram) dan 3 sudu besar semolina.

Untuk memastikan kaserol menjadi gebu, lembut dan lapang, serta tidak menyerap kelembapan atau mendap selepas sejuk, sebaiknya buat doh dengan semolina dan bukannya tepung.

Anda boleh menambah jumlah gula jika mahu. Kami merancang untuk menghidangkan kaserol ini dengan topping manis, jadi kami menjadikannya kurang manis.

Langkah 4

Kisar semuanya menggunakan pengisar rendaman sehingga campuran menjadi homogen sepenuhnya.

Langkah 5

Kami mengeluarkan kismis dari air, menghilangkan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas dan memasukkannya ke dalam campuran keju.

Anda juga boleh menambah bahan tambahan lain mengikut citarasa anda pada peringkat ini. Kami menggunakan kulit separuh biji lemon.

Langkah 6

Campurkan campuran dengan kismis supaya bahan tambahan diagihkan secara sama rata dalam doh (sebaiknya lakukan ini dengan spatula).

Langkah 7

Pukul 3 putih telur dengan pengadun sehingga gebu dan stabil dan masukkan ke dalam campuran dadih sedikit demi sedikit, gaul rata sehingga sebati.

Langkah 8

Letakkan doh ke dalam loyang pembakar yang dialas dengan kertas pembakar dan digris dengan mentega.

Kaserol keju kotej dengan semolina dibakar di dalam ketuhar pada 180℃ untuk 35-40 minit dalam mod “atas + bawah” (tanpa perolakan).

Langkah 9

Kaserol yang telah siap mesti dibiarkan sejuk di dalam kuali dan hanya kemudian dikeluarkan.

Apabila dibakar di dalam ketuhar, kaserol akan menjadi lebih gebu berbanding ketika sudah siap. Doh akan mendap dan sedikit pekat apabila ia sejuk, tetapi tidak mengapa. Kaserol kami akan mengekalkan teksturnya yang lembut, kerana ia benar-benar merupakan resipi klasik "seperti zaman kanak-kanak" yang terbaik.

Langkah 10

Hiasan paling ringkas untuk kaserol harian ialah taburan gula tepung, tetapi anda juga boleh menghias keseluruhan kaserol, seperti kek, atau setiap bahagian secara berasingan, sebelum dihidangkan.

Langkah 11

Kaserol yang lazat, gebu dan lembut ini diperbuat daripada keju kotej dan semolina.

Anda boleh menghidangkan hidangan ini dengan:

susu pekat (biasa atau direbus);
Nutella;
karamel dengan kacang;
coklat (gelap, putih, susu);
jem;
krim masam;
krim putar;
buah-buahan dan beri segar atau dalam tin.

Kaserol akan menjadi tidak kurang lazatnya jika anda menambah inti (buah-buahan, beri, cip coklat, kepingan kelapa, kacang, dll.) ke dalam doh itu sendiri sebelum dibakar.

Tonton video ini untuk mengetahui cara membuat kaserol labu yang unik:

Kami juga mencadangkan untuk menjamu anak-anak anda dengan pencuci mulut yang sihat dengan keju kotej dan epal, resipi yang akan anda temui dalam video ini:

Jika anda ingin menjamu keluarga anda dengan makanan bakar yang lazat tetapi tidak mempunyai akses kepada ketuhar tradisional, sediakan kaserol kefir yang gebu dalam periuk perlahan biasa menggunakan resipi langkah demi langkah mudah dalam video ini: