Lelaki roti halia klasik yang diperbuat daripada doh roti halia

Masukkan gula ke dalam mentega dan pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah selama kira-kira 5 minit. Hasilnya sepatutnya menjadi krim yang lembut dan gebu.
Jumlah gula boleh diubah bergantung pada citarasa anda, dan anda juga boleh menggantikannya dengan gula putih.

Campurkan adunan yang terhasil dengan telur dan pukul lagi. Kemudian masukkan molase dan pukul lagi.

Campurkan semua bahan kering dan tuangkan secara beransur-ansur ke dalam adunan.
Anda boleh menggunakan halia asli dan bukannya halia kisar, tetapi pilihan ini biasanya kelihatan kurang kemas.

Keluarkan doh yang telah siap dari mangkuk, bahagikannya kepada beberapa bahagian, dan letakkannya di atas kertas parchment atau filem pelekat.

Canai roti leper menjadi lapisan nipis setebal 0.5 cm dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam.

Menggunakan acuan khas, kami memotong orang kecil kami daripada doh.

Letakkan biskut di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 190 darjah selama 15 minit.