Charlotte yang dibakar di dalam ketuhar dengan epal beku: resipi + 7 foto langkah demi langkah

Charlotte ialah pai yang sangat popular yang dibuat secara tradisional dengan epal aromatik. Ia lazat dan gebu, dan aromanya serta-merta memenuhi dapur. Hari ini, saya ingin berkongsi resipi pai yang boleh dibuat dengan epal beku.

Nilai pemakanan setiap hidangan

193 kkal

Protein: 8 g
Lemak: 6 g
Karbohidrat: 35 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam 10 minit
Masa di dapur: 20 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 8

Pai epal beku rasanya hampir sama dengan pai epal klasiknya, menjadikannya mudah dibuat pada musim sejuk apabila anda tidak mahu pergi ke kedai untuk membeli buah-buahan segar. Nyahbekukan epal sebelum menyediakan pencuci mulut, ia sama sekali tidak perlu.

Makanan istimewa ini boleh dibakar dalam dua variasi: dengan kepingan buah beku atau cair. Perbezaan rasa tidak dapat dilihat, dan pencuci mulut hanya berbeza pada konsistensinya. Epal cair menghasilkan pai yang lebih berair, manakala buah beku menghasilkan pai yang lebih padat dan gebu.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bahan-bahan

Hidangan

Telur C1

5 pcs
Gula

230 G
Tepung

300 G
Epal beku

500 G
Gula vanila

10 G
Mentega

10 G

Persediaan

Langkah 1

Sediakan loyang pembakar. Griskan dengan mentega untuk memastikan pencuci mulut yang siap mudah terlepas dari bahagian bawah dan sisi selepas dibakar.

Langkah 2

Tuangkan epal beku ke dalam kuali dan taburkan dengan gula vanila di atasnya.

Langkah 3

Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan masukkan gula. Pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga gebu. Adalah penting untuk adunan bertukar menjadi putih dan berganda isipadunya. Ini akan memastikan pai menjadi gebu.

Langkah 4

Ayak tepung melalui penapis untuk membuang semua ketulan. Masukkannya ke dalam campuran telur-gula dan kacau.

Langkah 5

Tuangkan doh ke atas epal dan ratakannya.

Langkah 6

Letakkan pai dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah untuk dibakar selama 35-40 minit.

Langkah 7

Selepas membakar, matikan ketuhar dan biarkan pai berehat selama 15 minit. Ini untuk mengelakkan pai daripada runtuh akibat perubahan suhu secara tiba-tiba. Kemudian keluarkannya, sejukkan pada suhu bilik, dan potong kepada beberapa bahagian.

Resipi video yang serupa: Pai Epal Beku

Charlotte merupakan pai popular yang dibuat dalam hampir setiap keluarga. Walau bagaimanapun, ia bukan sahaja boleh dibuat dengan buah-buahan segar tetapi juga buah-buahan beku.

Untuk membuat makanan bakar yang aromatik dan lazat di rumah, lihat video daripada saluran "Juliet's Kitchen". Pai epal Resipi ini ternyata sungguh menakjubkan. Keraknya sedikit rangup dan teksturnya yang lembut dan lembut di dalamnya. Charlotte ringkas ini sesuai untuk hidangan minum petang di rumah!

Jawapan kepada soalan lazim

Mengapa kek charlotte hangus di luar tetapi tidak masak sepenuhnya di dalam?

Ini boleh berlaku jika suhu pembakar ditetapkan terlalu tinggi. Jika pencuci mulut anda hangus tetapi belum masak sepenuhnya, kurangkan sahaja suhu pembakar dan pastikan anda memanaskan ketuhar terlebih dahulu. Ini akan memastikan pai anda dibakar dengan sempurna dan gebu.

Epal manakah yang terbaik untuk digunakan untuk charlotte?

Pai Charlotte boleh dibuat dengan apa jua jenis epal. Perkara utama adalah memotongnya sebelum dibekukan. Walau bagaimanapun, jika anda mahukan pai yang berperisa sempurna, saya cadangkan anda membekukan buah-buahan dengan rasa masam yang jelas.

Mengapa pai itu tidak menjadi gebu?

Sebab utamanya ialah telur yang kurang dipukul. Jika anda tidak pasti bagaimana untuk melakukannya, tambahkan sedikit serbuk penaik atau soda penaik yang dicampur dengan cuka ke dalam doh.

Membuat charlotte epal sangat, sangat mudah. Cuba resipi ini di rumah dan pastikan anda berkongsi hasilnya dengan saya!

Resipi yang serupa