Kek Cawan Strawberi: Resipi + 10 Foto Langkah demi Langkah

Strawberi merupakan salah satu buah beri yang paling lazat pada musim panas, yang dinanti-nantikan oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Hari ini, saya mencadangkan untuk membuat kek cawan strawberi yang lazat, manis dan menyelerakan yang akan menceriakan mana-mana hari musim panas yang biasa. Ia terlalu mudah dibuat untuk menafikan diri anda daripada keseronokan menikmati pastri lazat ini dengan inti dan krim strawberi. Mari kita mulakan!

Nilai pemakanan setiap hidangan

261 kkal

Protein: 5.5 g
Lemak: 8 g
Karbohidrat: 38 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 45 minit
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 6

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Kek Cawan Strawberi

Bahan-bahan

Hidangan

Untuk ujian

Telur C1

2 pcs
Tepung

140 G
Coklat putih

140 G
Mentega

60 G
Gula

50 G
Serbuk penaik

2 sudu kecil

Untuk pengisian

Strawberi

160 G
Gula

2 sudu besar
Kanji

1 sudu kecil
Air

2 sudu kecil

Untuk krim

Keju krim

250 G
Mentega

100 G
Gula serbuk

50 G

Persediaan

Langkah 1

Satukan mentega dan gula yang telah dilembutkan. Pukul dengan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga sebati.

Langkah 2

Masukkan telur ayam bersaiz sederhana dan pukul selama 2–3 minit lagi sehingga sebati.

Langkah 3

Dalam mangkuk berasingan, satukan tepung dan serbuk penaik. Masukkan bahan-bahan kering secara beransur-ansur ke dalam campuran krim telur, gaul rata.

Langkah 4

Masukkan coklat putih rangup atau coklat biasa yang dicincang ke dalam doh. Kacau sehingga coklat sekata.

Langkah 5

Letakkan adunan ke dalam pelapik kek cawan. Bakar pada suhu 180°C (350°F) selama 20–25 minit.

Langkah 6

Letakkan strawberi dalam periuk berdasar tebal dan taburkan dengan gula. Kecilkan api sehingga mendidih perlahan. Kisar strawberi dengan pengisar rendaman. Jika campuran terlalu cair, cairkan kanji dengan air sejuk, masukkan ke dalam beri, dan panaskan semula sehingga pekat.

Langkah 7

Gosokkan puri melalui penapis untuk membuang biji dan serpihan.

Langkah 8

Pukul mentega suhu bilik dengan gula tepung selama lebih kurang 5 minit.

Langkah 9

Masukkan krim keju sejuk dan separuh daripada inti strawberi yang telah disejukkan.

Langkah 10

Pukul dengan pengadun sehingga sebati.

Langkah 11

Potong bahagian tengah kek cawan menggunakan hujung pastri.

Langkah 12

Isikan dengan puri strawberi dan letakkan penutup krim menggunakan beg pastri.

Langkah 13

Hiaskan kek cawan dengan bahagian strawberi segar dan taburan gula. Selamat mencuba!

Resipi video yang serupa: Kek Cawan Strawberi-Lemon dengan Inti dan Aising Strawberi

Musim panas adalah masa untuk warna-warna terang dan kombinasi yang luar biasa! Ini terpakai kepada hampir semua perkara, dan memasak tidak terkecuali. Di saluran blogger makanan Lyuba Kuzmicheva, anda akan menemui resipi video untuk kek cawan strawberi yang lazat dengan sedikit rasa lemon. Resipi ini sangat mudah dan mudah diakses dalam semua cara.

Doh lemon ini gebu, lembut, dan rapuh. Sedikit parutan kulit dan jus lemon menjadikannya rasa yang tepat, namun juga rasa masam yang tepat. Inti strawberi sangat sesuai dengannya. Krim mentega strawberi memberikan rasa yang menakjubkan pada pastri, di samping menjadikannya menakjubkan secara visual.

Idea Menghias Kek Cawan Strawberi (20 Foto)

Kek cawan strawberi merupakan pilihan hadiah yang popular untuk pelbagai majlis. Kek cawan ini biasanya mempunyai asas vanila yang ringan dan inti manis yang kaya yang diperbuat daripada puri strawberi. Sesetengah pembuat kek menambah puri strawberi pada aising, memberikannya warna merah jambu yang menyenangkan.

Versi ringkas dengan krim vanila dan strawberi kering beku.

Kek cawan boleh dihiasi dengan bunga segar.

Atau strawberi yang masak ranum.

Anda juga boleh memilih kapsul untuk dipadankan dengan warna.

Hiaskan kek cawan dengan krim mentega, taburkan dengan hirisan strawberi segar dan serbuk biskut gula.

Celupkan separuh strawberi atau keseluruhan strawberi ke dalam ganache coklat gelap dan susunkannya di atas krim.

Gula-gula vanila juga boleh dihiasi dengan strawberi yang disaluti coklat putih. Biarkan batangnya supaya beri mudah dikendalikan.

Hiaskan penutup dengan taburan gula dalam bentuk hati agar sepadan dengan inti.

Hiaskan topi strawberi dengan kepingan marzipan merah jambu dan setangkai kehijauan.

Susun krim dalam bentuk akordion dan letakkan sekeping kecil strawberi dan daun pudina di atas.

Hiaskan kek cawan brownie dengan topping krim mentega strawberi yang gebu.

Bahagikan krim kepada separuh, dan masukkan pewarna makanan atau sedikit puri strawberi ke dalam separuh untuk warna. Buat penutup krim dua warna.

Semasa menghias, tambahkan sedikit puri strawberi ke dalam krim mentega yang telah siap – ia akan mencipta corak abstrak yang cantik pada permukaan penutup.

Atau tambahkan taburan gula ke dalam krim yang sama, yang akan memberikan tekstur krim.

Licinkan permukaan penutup, letakkan setitik jem strawberi di tengah dan buat corak dengan berhati-hati menggunakan lidi.

Menggunakan hujung khas, bentukkan bebola krim, mula-mula berwarna merah jambu, kemudian putih. Hiaskan dengan strawberi kecil dan pudina.

Melihat sahaja kek cawan yang dihias seperti ini pasti akan membuatkan anda terliur. Tidak ramai yang dapat menahan rasa lazat ini. Kongsikan pengalaman kek cawan strawberi anda di ruangan komen.

Resipi yang serupa