Mousse Yogurt: Resipi Langkah demi Langkah Mudah
Bersambung dengan tema pencuci mulut mousse yang ringan dan lapang, hari ini kami akan mengajar anda cara membuat mousse yogurt yang lazat yang pasti akan menggembirakan kanak-kanak. Resipi langkah demi langkah yang disediakan di halaman ini sangat mudah, malah tukang masak baru boleh mencipta hidangan istimewa ini dengan mudah.
- Protein: 3.9 g
- Lemak: 10.5 g
- Karbohidrat: 11.0 g
- Jumlah masa:
- Masa di dapur:
-
Kerumitan:
Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
- Bilangan hidangan: 1
Krim mousse yang lapang dan berliang ini juga boleh digunakan dalam pelbagai pencuci mulut. Dan jika anda membuatnya dengan gelatin, anda akan mendapat lapisan kek yang halus yang mengekalkan bentuknya dengan baik dan sesuai dipadankan dengan lapisan kek span.
Kami telah membincangkan cara membuat mousse di rumah sebelum ini:
- dengan krim;
- daripada susu bakar yang ditapai;
- berasaskan semolina;
- dengan penambahan kopi asli;
- dengan gelatin (untuk kek).
Hari ini kami akan menunjukkan kepada anda cara membuat mousse yogurt yang lazat yang boleh dihidangkan begitu sahaja atau digunakan dalam kek atau pencuci mulut.
Resipi kami merangkumi arahan langkah demi langkah tentang cara membuat mousse yogurt beri menggunakan campuran yogurt dan krim, dan juga dengan penambahan sebarang beri kegemaran (beri boleh segar atau beku).
-
Yogurt500 G
-
Krim 30%500 G
-
Gula100 G
-
Beri (mana-mana)150 G
-
Lemon0.5 pcs
-
Air350 ml
-
Gelatin20 G
-
Gula vanila16 G
Mari kita mula membuat mousse yogurt untuk kek dengan menyediakan gelatin - resipi kita boleh dibuat menggunakan gelatin kepingan (anda memerlukan 12 keping) atau gelatin segera (20 gram sudah cukup).
Rendam gelatin dalam air sejuk yang telah dididihkan dan biarkan selama 5-10 minit.
Tuangkan 150 ml air ke dalam periuk. Masukkan beri yang telah dikisar (kami menggunakan beri biru) dan jus separuh biji lemon.
Campurkan semuanya dengan baik, letakkan di atas api dan panaskan, jangan biarkan ia mendidih.
Masukkan 100 gram gula ke dalam campuran beri panas dan kacau sehingga sebati. Ini akan membolehkan gula larut dan campuran sejuk sedikit.
Apabila bahagian bawah sejuk hingga 70°C, masukkan gelatin yang telah mengembang (jika menggunakan gelatin kepingan, perah keluarkannya sehingga pekat). Kacau sehingga gelatin larut sepenuhnya dan biarkan sejuk secara semula jadi pada suhu bilik.
Masukkan 500 ml krim (sekurang-kurangnya 30% lemak) dan 2 paket gula vanila ke dalam mangkuk putar.
Pukul krim dengan pengadun sehingga puncak lembut terbentuk.
Masukkan 500 gram yogurt beri semula jadi ke dalam krim dan pukul perlahan sehingga sebati.
Masukkan asas pembentuk gel yang disediakan sebelum ini secara beransur-ansur ke dalam campuran yogurt berkrim.
Teruskan memukul selama beberapa minit lagi sehingga anda mendapat permukaan berkilat yang cantik, seperti dalam foto.
Untuk pencuci mulut, tuangkan mousse yang telah siap ke dalam acuan, atau jika anda membuat kek, tuangkan lapisan mousse terus ke atas kek span menggunakan filem asetat dan cincin pengacuan.
Lapisan mousse memerlukan sekurang-kurangnya 4 jam untuk mengeras sepenuhnya. Oleh itu, anda boleh teruskan dengan membuat lapisan sayu cermin atau jeli (seperti dalam foto utama) hanya setelah mousse yogurt mengeras sepenuhnya.
Kami juga menawarkan resipi yang sangat baik untuk kek mousse yogurt dalam bentuk arahan video dengan penjelasan langkah demi langkah tentang proses penyediaan:
Kami juga mengesyorkan untuk mencuba kek berasaskan mousse yogurt asli ini, mengikut arahan video terperinci:
Mousse ringan dan rendah kalori yang diperbuat daripada yogurt ini merupakan idea yang bagus untuk mereka yang mencari hidangan istimewa tanpa mengorbankan bentuk badan mereka.
Kami menantikan laporan foto pencuci mulut mousse lazat yang telah anda buat sendiri menggunakan resipi yang disediakan, serta idea asli untuk menghias kek dan pastri mousse.
- 10 minit
- 302.3 kkal
- 272
- 40 minit
- 81.1 kkal
- 287
- 1 jam
- 72.9 kkal
- 163
- 7 jam
- 139 kkal
- 233
- 2 jam 30 minit
- 530 kkal
- 107
- 20 minit
- 301.7 kkal
- 274
- 4 jam 20 minit
- 186 kkal
- 535
- 3 jam
- 258 kkal
- 415