Biskut halia untuk hiasan kek

Kami menyediakan bahan-bahan yang diperlukan.

Masukkan madu, rempah ratus, dan gula ke dalam periuk. Kacau bahan-bahan tersebut perlahan-lahan.

Letakkan periuk di atas api sederhana atau tinggi.

Sambil mengacau, didihkan campuran rempah, kemudian masak selama 1-2 minit lagi, sehingga gula larut sepenuhnya.

Angkat periuk dari api. Masukkan soda penaik dan kacau campuran rempah dengan teliti. Ia akan mengembang dengan ketara dan warnanya menjadi lebih cerah.

Tambah mentega.

Gaulkan adunan sehingga sebati.

Tuangkan campuran kastard ke dalam bekas kaca yang dalam dan biarkan ia sejuk hingga 50-60 darjah Celsius. Kemudian masukkan telur dan gaul rata.

Masukkan tepung yang telah diayak dalam beberapa peringkat.

Uli doh yang lembut dan elastik.

Balut doh roti halia dalam filem pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam.

Canai doh yang telah disejukkan setebal 4 mm dan potong bentuk yang diingini daripadanya.

Bakar produk pada suhu 180 darjah selama 7-10 minit.

Roti halia yang telah siap sepatutnya sejuk dengan baik.

Sediakan lapisan krim. Pukul putih telur dengan perlahan.

Masukkan gula tepung dan asid sitrik dalam bahagian kecil dan teruskan kacau sehingga lapisan menjadi putih salji, berkilat dan agak pekat.

Tutup biskut halia yang telah disejukkan dengan aising.

Biarkan produk selama 20-30 minit untuk membolehkan lapisan mengeras.

Sementara itu, mari kita sibuk menyediakan gambar-gambar. Canai fondant dan gunakan gel hiasan atau vodka untuk melekatkan gambar wafer padanya.

Tutup barang-barang dengan tuala kertas atau tuala wanita dan gulungkannya dengan penggelek supaya gambar-gambar itu melekat sama rata.

Gunting rajah-rajah itu dengan berhati-hati.

Masukkan lidi kayu ke dalam biskut halia.

Setelah lapisan sayu mengeras, kami melekatkan gambar pada barang-barang menggunakan gel hiasan.