Aiskrim Strawberi Buatan Sendiri – Resipi dengan Foto Langkah demi Langkah

Membuat pencuci mulut yang menyegarkan merupakan aktiviti yang menyeronokkan, terutamanya semasa bulan-bulan musim panas. Aiskrim strawberi merupakan pilihan yang bagus, terutamanya semasa musim beri. Hidangan berkrim ini sangat mudah dibuat, hanya memerlukan beberapa bahan mudah dan kira-kira 30 minit masa anda.

Nilai pemakanan setiap hidangan

77.4 kkal

Protein: 2.4 g
Lemak: 4 g
Karbohidrat: 8.2 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 10 jam
Masa di dapur: 30 minit
Kerumitan:

Resipi mudah.
Bilangan hidangan: 1

Aiskrim buatan sendiri ini hanya mengandungi bahan-bahan semula jadi, tanpa bahan pengawet, pewarna atau perisa yang terdapat dalam alternatif yang dibeli di kedai. Ini menjadikannya pencuci mulut yang lazat dan menyegarkan pada hari yang panas.

Kuasai proses membuat aiskrim strawberi Rumah-rumah Ia tidak sukar. Membuat pencuci mulut boleh menjadi cara yang bagus untuk meluangkan masa bersama anak-anak. Akhirnya, berdasarkan resipi mudah Hasilnya adalah hidangan lazat dan berkrim yang dipenuhi dengan aroma beri musim panas.

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Aiskrim krim strawberi

Bahan-bahan

Hidangan

Strawberi

300 G
Gula serbuk

70 G
Kuning telur

3 pcs
Susu

400 ml
Krim 33%

200 ml
Gula

100 G
Gula vanila

0.5 sudu kecil
Garam

1 picit

Persediaan

Langkah 1

Buang tangkai strawberi, basuh dengan teliti, dan keringkan. Pilih beri yang masak ranum, kerana ini akan menjadikan aiskrim lebih berperisa dan lazat.

Langkah 2

Taburkan strawberi dengan gula tepung dan kisarkannya dengan garpu atau pengisar sehingga sebati. Anda boleh kisar strawberi sepenuhnya, atau biarkan beberapa kepingan kecil untuk digunakan dalam hidangan yang telah siap. Sejukkan campuran selama sekurang-kurangnya 2 jam.

Langkah 3

Mari kita huraikannya telurAsingkan kuning telur daripada putih telur. Dalam mangkuk berasingan, satukan kuning telur, garam, gula vanila dan gula biasa. Pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga adunan bertukar menjadi putih dan isipadunya berganda.

Langkah 4

Tuangkan susu ke dalam periuk berdasar tebal dan biarkan mendidih, kacau sekali-sekala. Gunakan periuk berdasar tebal untuk memastikan pemanasan sekata dan mengelakkan daripada hangus.

Langkah 5

Pukul susu panas ke dalam campuran kuning telur, sedikit demi sedikit, sambil dikacau dengan kuat. Letakkan campuran di atas api yang perlahan. Panaskan sehingga krim pekat. Anda boleh memeriksa sama ada krim telah siap dengan menggunakan sudu; ia sepatutnya menyaluti sudu apabila anda mengacaunya, dan jika anda mengusapnya dengan jari anda, ia sepatutnya meninggalkan tanda yang jelas dan konsisten.

Langkah 6

Apabila krim sudah siap, angkat dari api dan tuangkan melalui penapis halus ke dalam mangkuk bersih. Penapis ini akan membantu menghilangkan sebarang ketulan yang mungkin terbentuk semasa mencampurkan campuran susu dan kuning telur.

Langkah 7

Masukkan krim sejuk ke dalam campuran susu dan kuning telur. Pukul sehingga sebati. Letakkan krim di dalam tab mandi ais dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan kulit daripada terbentuk di permukaan.

Langkah 8

Setelah krim sejuk, campurkan dengan campuran strawberi yang sejuk. Pukul sehingga sebati. Tutup dengan pembalut plastik dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 4 jam, lebih baik semalaman.

Langkah 9

Selepas masa yang diperlukan, tuangkan campuran ke dalam bekas yang selamat untuk peti sejuk beku dan bekukan sehingga betul-betul pekat. Pilih bekas yang lebih besar supaya ketebalan lapisan tidak melebihi 2-3 cm; ini akan mengurangkan masa penyediaan aiskrim dengan ketara.

Semasa proses pembekuan, disyorkan untuk mengeluarkan bekas aiskrim setiap 20-30 minit dan kacau rata sehingga mencapai kepekatan yang pekat dan berkrim. Kemudian, biarkan ia sehingga beku sepenuhnya. Ini akan memastikan hidangan yang telah siap bebas daripada butiran ais dan kristal.

Langkah 10

Apabila aiskrim sudah siap, bentukkan menjadi bebola dan isikan kon wafel, atau pindahkan sahaja ke dalam mangkuk atau gelas dan hidangkan.

Resipi video yang serupa: Cara membuat aiskrim strawberi dan susu buatan sendiri

Dari resipi video ini, anda akan belajar bagaimana dengan mudah dan masak dengan cepat aiskrim strawberi di dapur anda sendiri tanpa menggunakan krim atau peralatan khas. Hanya 3 bahan dan beberapa minit masa lapang sudah cukup untuk membuatnya lazat hidangan yang menyegarkan buat sendiri dan manjakan diri anda dan orang tersayang dengan pencuci mulut yang harum.

Pengarang resipi akan menerangkan dan menunjukkan secara terperinci semua langkah untuk membuat aiskrim strawberi buatan sendiri dengan susu. Jadi jika anda belum pernah melakukan begitu lazat, yakinlah, anda akan berjaya!

Nasihat

Untuk membuat aiskrim, sebaiknya gunakan strawberi segarTetapi jika bukan musimnya, anda boleh mengambil jumlah yang sama. strawberi bekuHanya cairkan sebelum menggunakan resipi dan toskan lebihan cecair.
Pastikan kandungan lemaknya tinggi. Ini akan memastikan tekstur berkrim yang cantik dan konsistensi mentega yang menyenangkan dalam hidangan siap.
Tambahkan sedikit alkohol, seperti vodka, ke dalam campuran yang telah siap. Jika anda pernah menyimpan minuman keras di dalam peti sejuk beku, anda tahu bahawa ia tidak membeku sepenuhnya, jadi menambah sedikit vodka akan memastikan aiskrim lembut dan menghalangnya daripada membeku. Jangan risau, anda tidak akan merasainya jika anda menambah tidak lebih daripada 1-2 sudu besar alkohol.

Apa yang sesuai dengan pencuci mulut ini?

Aiskrim strawberi buatan sendiri rasanya sangat lazat dan merupakan minuman yang sempurna di musim panas. Anda boleh memakannya terus dari peti sejuk beku dengan sudu, memasukkannya ke dalam mangkuk atau menggabungkannya dengan makanan lain.

Hidangan istimewa yang telah siap sesuai dihidangkan dengan:

Dengan wafel. Sendukkan aiskrim ke dalam kon wafel atau sangkutkannya di antara dua wafel leper.
Dengan biskut. Anda boleh meletakkan sedikit aiskrim pada biskut dan memakannya dengan secawan kopi panas.
Dengan pudina, kacang, beri lain, dan coklat. Taburkan hidangan yang telah siap dengan salah satu bahan yang dicadangkan atau tambahkan bahan semasa memasak.

Sekarang anda tahu cara membuat aiskrim strawberi semula jadi. di rumah dan nikmati hidangan yang pasti disukai oleh seisi keluarga, daripada kanak-kanak hinggalah datuk dan nenek!

Resipi yang serupa