Brownies Mascarpone >>> Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Brownie Amerika merupakan pencuci mulut yang lazat untuk digandingkan dengan kopi. Kek coklat ini akan menceriakan mana-mana majlis minum petang dan mana-mana meja. Pada hari bekerja, ia pasti akan menggembirakan keluarga anda dan menetapkan suasana sepanjang hari. Di meja perayaan, mustahil untuk menarik tetamu anda daripada menikmati hidangan manis ini. Sesetengah suri rumah di AS dan tempat lain melengkapi rasa kek span dengan keju krim yang lembut. Hasilnya benar-benar elegan dan lazat. Jadi, hari ini, mari kita cuba membuat Brownie dengan mascarpone. Dan untuk memastikan kejayaan 100%, saya telah menyediakan resipi yang telah terbukti berkesan dengan gambar langkah demi langkah.

Nilai pemakanan setiap hidangan

554 kkal

Protein: 7 g
Lemak: 12 g
Karbohidrat: 58 g

*Nilai pemakanan dikira setiap 100g bahan

Jumlah masa: 1 jam
Kerumitan:

Ia mudah dan ringkas untuk disediakan, tetapi ia memerlukan sedikit pengalaman. Bukan semua orang boleh melakukannya dengan betul pada kali pertama.
Bilangan hidangan: 1

Resipi dengan gambar langkah demi langkah

Bagaimana cara membuat Brownie Mascarpone?

Bahan-bahan

Hidangan

Telur C1

4 pcs
Gula

250 G
Keju "Mascarpone"

225 G
Coklat

175 G
Mentega

120 G
Tepung

90 G
Tepung badam

50 G
Serbuk penaik

0.5 sudu kecil
Ekstrak vanila

0.5 sudu kecil
Garam

1 picit

Persediaan

Langkah 1

Satukan mentega lembut dan coklat cincang dalam mangkuk.

Langkah 2

Bahan-bahan tersebut perlu dicairkan sehingga sebati. Ini boleh dilakukan dalam dandang berganda atau dalam ketuhar gelombang mikro menggunakan denyutan nadi.

Langkah 3

Pukul tiga biji telur ayam pada suhu bilik dalam mangkuk yang dalam.

Langkah 4

Masukkan garam, serbuk penaik, vanila atau ekstrak vanila, dan 200 gram gula perang. Anda boleh menggantikan gula biasa atau menggunakan gula tepung.

Langkah 5

Pukul rata dengan pengadun sehingga bahan-bahan sebati dan jisimnya berganda.

Langkah 6

Ayak tepung gandum melalui penapis dan masukkan tepung badam. Jika anda tiada tepung badam, gunakan tepung biasa atau buat sendiri. Untuk melakukan ini, kisar badam dalam pengisar sehingga dikisar halus.

Langkah 7

Uli doh. Kemudian masukkan campuran coklat suam dan gaul rata.

Langkah 8

Dalam mangkuk bersih, campurkan krim keju, 50 gram gula, dan sebiji kuning telur. Untuk krim yang lebih pejal dan pekat, saya menggunakan keju Mascarpone. Walau bagaimanapun, sebarang keju lembut pun boleh.

Langkah 9

Pukul adunan dengan pengadun sehingga gebu.

Langkah 10

Alas loyang dengan kertas parchment dan griskannya dengan minyak sayuran. Tuangkan adunan coklat ke dalam loyang cetek sedalam kira-kira 2–2.5 cm.

Langkah 11

Kami menyapu krim mentega dan menutupnya dengan doh di atasnya.

Langkah 12

Dengan menggunakan lidi panjang, gaulkan krim dan adunan bersama dalam corak rawak sehingga permukaan kek berkilauan dengan cantik. Bakar kek selama 40–45 minit pada suhu 170°C.

Langkah 13

Pencuci mulut sudah siap. Nikmati rasa coklat berkrim "Brownie" yang menakjubkan.

Cara Menyimpan Keju Mascarpone

Keju krim Itali "Mascarpone" agak mudah disimpan. Seperti kebanyakan keju, ia boleh disimpan sehingga 5 hari selepas dibuka. Untuk mengelakkan kerosakan dalam tempoh ini, pindahkannya ke bekas kedap udara dan letakkannya di rak bawah peti sejuk. Suhu -2 hingga -3°C adalah optimum untuk Mascarpone.

Sebaiknya gunakan balang kaca atau pemproses makanan untuk penyimpanan. Tutup bekas dengan pembalut plastik, tekan ia rata pada permukaan keju.

Walau bagaimanapun, anda tidak boleh membekukan Mascarpone. Suhu yang terlalu rendah memberi kesan negatif kepada struktur mana-mana produk tenusu. Oleh itu, selepas dinyahbeku, anda mungkin akan mendapat produk yang sama sekali berbeza.

Anda boleh menikmati rasa keju Itali yang lembut ini lebih lama jika anda mengikuti garis panduan penyimpanan yang mudah. Tambahkan hanya Mascarpone segar ke dalam krim dan pencuci mulut, dan hidangan anda pasti akan menjadi lembut, aromatik, dan lazat.

Resipi yang serupa