Krim protein untuk gulungan wafer
- Protein: 6 g
- Lemak: 14.9 g
- Karbohidrat: 42.4 g
- Jumlah masa:
-
Kerumitan:
Ia akan berkesan walaupun anda baru pertama kali membuatnya. Bukan sahaja hidangan ini, tetapi kali pertama anda juga.
- Bilangan hidangan: 1
Kastard merupakan pilihan inti yang sangat lazat untuk tiub aising. Ia sangat mudah dibuat, menghasilkan adunan yang cantik, putih salji, tebal dan stabil.
-
Putih telur4 pcs
-
Gula240 G
-
Jus lemon2 sudu kecil
-
Garam1 picit
Kami menyemak ketersediaan bahan-bahan yang diperlukan.
Letakkan putih telur dalam bekas yang bersih dan kering.
Kami cuba memastikan putih telur benar-benar bersih, tanpa setitik kuning telur.
Masukkan garam dan jus lemon ke dalam putih telur. Pukul adunan dengan teliti menggunakan pengadun pada kelajuan sederhana sehingga gebu.
Setelah buih muncul, masukkan gula. Masukkannya dalam bahagian kecil, sambil terus dipukul. Pukul selama kira-kira 5 minit, sehingga adunan menjadi agak pekat.
Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Angkat dari api dan letakkan mangkuk dengan krim masa depan di dalamnya, pastikan bahagian bawah mangkuk menyentuh air.
Pukul putih dalam tab mandi air selama beberapa minit lagi.
Pukul sehingga anda mendapat jisim tebal yang mengekalkan bentuknya dengan baik.
Krim siap tidak jatuh dan sangat menyenangkan untuk digunakan.
Krim ini licin, berkilat dan seragam strukturnya, sesuai untuk mengisi tiub.
- 2 jam
- 372.1 kkal
- 673
- 1 jam
- 209.4 kkal
- 744
- 2 jam 40 minit
- 386.5 kkal
- 622
- 40 minit
- 154 kkal
- 274
- 20 minit
- 542 kkal
- 291
- 10 minit
- 329.9 kkal
- 3695
- 2 jam
- 198 kkal
- 730
- 20 minit
- 542 kkal
- 405