Krim masam untuk kek
- Protein: 2.1 g
- Lemak: 12 g
- Karbohidrat: 22.8 g
- Jumlah masa:
-
Kerumitan:
Resipi mudah.
- Bilangan hidangan: 1
Ini adalah salah satu resipi klasik untuk membuat krim masam yang pekat dan stabil, sesuai untuk melapis dan menghias kek. Rasanya yang lembut dan berkrim serta aroma vanila yang indah tidak akan membuatkan sesiapa pun acuh tak acuh.
-
Krim masam 20%400 ml
-
Susu pekat140 G
-
Jus lemon20 ml
-
Vanilin1.5 G
-
Pemekat untuk krim masam24 G
Sediakan bahan-bahannya.
Masukkan jus lemon ke dalam susu pekat.
Gaul rata sehingga sebati.
Letakkan krim masam ke dalam mangkuk yang dalam.
Tuangkan campuran susu pekat dan jus lemon ke dalam krim masam.
Untuk menjadikan krim beraroma, tambahkan setitik pes vanila atau vanili.
Pukul adunan dengan pengadun pada kelajuan tinggi selama 5 minit.
Pada peringkat ini, krim masam sudah siap dan boleh digunakan untuk melapisi lapisan kek.
Tetapi jika anda memerlukan krim yang lebih pekat untuk meratakan atau melapis kek, teruskan ke langkah seterusnya.
Secara beransur-ansur masukkan pemekat ke dalam campuran krim masam, kacau rata setiap kali.
Selepas menambah pemekat, pukul krim kami selama 20-30 saat lagi.
Krim masam pekat sedia untuk digunakan selanjutnya.
Ia mengekalkan bentuknya dengan sempurna, jadi ia sesuai bukan sahaja untuk melapis kek, tetapi juga untuk menghias atau meratakannya.
- 50 minit
- 211 kkal
- 2525
- 5 minit
- 317.4 kkal
- 606
- 10 minit
- 624.9 kkal
- 699
- 15 minit
- 241 kkal
- 1906
- 30 minit
- 120 kkal
- 597
- 2 jam
- 372.1 kkal
- 673
- 15 minit
- 268.8 kkal
- 572
- 30 minit
- 370.9 kkal
- 472