Sosej luar biasa yang diperbuat daripada coklat dan biskut
Adakah anda ingat zaman kanak-kanak anda? Perjalanan ke gerai gula-gula sering berakhir dengan tangan anda membuka pembalut kerajang dan mengeluarkan sosej berkrim yang lazat. Tahun-tahun berlalu dengan pantas, pencuci mulut ini telah terpahat dalam ingatan saya, dan kini anda berpeluang untuk membuatnya untuk anak-anak anda. Resipi mudah, kek yang lazat, dan lautan kenangan positif.
Sosej manis
Pencuci mulut tersebut mengandungi:
- 300 gram biskut shortbread;
- 200 gram mentega;
- 1 cawan gula;
- Kira-kira 40 gram koko;
- 5 sudu besar susu atau krim sederhana lemak;
- 1 cawan walnut.
Pastri sosej agak mudah dibuat. Resipi ini tidak memerlukan kemahiran masakan khas, dan "sosej" ini cepat dan senang disediakan. Pertama, hancurkan separuh daripada biskut shortbread dalam pengisar. Tuangkan serbuk yang terhasil ke dalam mangkuk. Pecahkan baki biskut menjadi kepingan kecil.
Kek ini mempunyai rasa kacang yang kuat. Untuk menangkap rasa "kebudak-budakan" ini, kacang walnut perlu dicincang kepada kepingan bersaiz sederhana. Resipi ini juga termasuk pilihan untuk memanggang kacang dalam kuali kering untuk rasa yang lebih enak. Biskut dan kacang dicampur bersama.
Kisar serbuk koko dengan gula, masukkan susu/krim ke dalam serbuk, dan gaul rata. Didihkan campuran dengan api kecil. Kacau koko dan susu sepanjang proses.
Kek ini agak lembut, jadi untuk memberikan rasa yang lebih halus, mentega (dipotong dadu adalah yang terbaik) ditambah ke dalam campuran yang masih suam. Campuran coklat yang terhasil dikacau sehingga sebati.
Masa untuk biskut. Gaul biskut dan kacang yang telah dihancurkan perlahan-lahan ke dalam mangkuk bersama "krim" coklat. Masukkan secara beransur-ansur untuk mengelakkan adunan daripada terlalu pekat atau berketul. Hasilnya sepatutnya menjadi adunan coklat yang pekat dan melekit.
Resipi asli tidak termasuk coklat, tetapi untuk memberikan rasa yang lebih tajam, anda boleh menambah lima puluh gram coklat yang dicairkan dalam tab mandi air atau beberapa sudu susu pekat rebus ke dalam campuran.
Bagaimana anda membuat sosej? Sapukan kerajang aluminium yang disapu mentega di atas meja, kemudian sapukan sedikit adunan coklat yang telah disapu biskut di atasnya. Balut kek, bentukkan mengikut bentuk yang diingini, dan sosej sudah siap! Apa yang tinggal hanyalah menyejukkannya sehingga ia pekat. Anda boleh menghidangkan kek secara keseluruhan atau memotongnya menjadi beberapa bahagian.
Sosej coklat "Krakowska"
Resipi ini mempunyai rupa yang unik: sosejnya menyerupai benda sebenar. Kanak-kanak menyukai pencuci mulut ini, dan orang dewasa jarang menolak hidangan luar biasa ini. Ia juga dibuat dengan biskut, tetapi kedua-dua bahan dan rupa akhirnya jauh berbeza.
Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- 400 gram biskut shortbread;
- 200 gram mentega atau marjerin;
- 1 cawan gula;
- 1 biji telur keseluruhan;
- 3 sudu besar susu;
- 3 sudu besar serbuk koko;
- Mana-mana kacang cincang (kira-kira 100 gram).
Semuanya bermula dengan biskut. Ia perlu dihancurkan menggunakan apa jua kaedah (pengisar daging, tukul daging, dll.). Serbuk roti dicampur dengan kacang. Kemudian, sebiji telur dipukul rata dan dituang ke dalam campuran kacang dan biskut.
Seterusnya, letakkan marjerin (mentega) di atas dapur, bersama 3 sudu besar susu dan 3 sudu besar koko, dan biarkan mendidih. Selepas campuran sejuk sedikit (!), tuangkan ke dalam biskut dan gaul rata.
Letakkan sedikit filem pelekat di atas meja dan letakkan "doh" di atasnya. Balutkannya, bentukkan seperti sosej. Selepas itu, anda boleh membalut pinggan dengan kerajang aluminium dan letakkannya di dalam peti sejuk beku selama beberapa jam.
Anda boleh menambah cip coklat putih ke dalam resipi, yang akan menghasilkan "lemak" palsu dalam sosej dan menjadikannya lebih realistik. Anda juga boleh mengurangkan gula dan menggantikannya dengan susu pekat rebus jika mahu. Hidangan juga boleh berbeza-beza. Secara kebetulan, pencuci mulut ini sesuai untuk dibawa ke mana-mana. Contohnya, anda boleh membungkusnya untuk anak anda bawa ke sekolah. Selamat mencuba!
