Biskut buatan sendiri untuk "beruang teddy" kecil
Betapa indahnya dapat berkumpul pada waktu petang bersama seluruh keluarga, duduk di meja, dan menghirup teh aromatik. Dan apalah arti teh tanpa sesuatu yang lazat? Salah satu hidangan pelengkap teh yang paling lazat ialah biskut. Sudah tentu, pada masa kini kita boleh pergi ke kedai dan memilih apa sahaja hidangan istimewa, tetapi jauh lebih lazat untuk membuatnya sendiri, dengan menambahkan kehangatan dan kasih sayang ke dalam setiap biskut. Biskut madu buatan sendiri sangat lazat.
Hampir semua resipi untuk makanan istimewa ini agak mudah. Walaupun begitu, ia menjadi lembut dan berperisa, dan kekal lembut untuk masa yang lama. Ini disebabkan oleh penambahan madu. Bahan manis ini juga memberikan biskut kami warna keemasan yang cantik, seperti yang digambarkan.
Biskut cepat dengan madu
Kami akan berkongsi resipi untuk biskut madu yang cepat dan sangat lazat. Untuk membuat biskut ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 100 g mentega cair;
- 1 biji telur ayam;
- 100 g madu;
- 1 biji lemon;
- Secubit garam;
- 250 g tepung gandum;
- Setengah sudu teh soda;
- 50 g gula tepung.
Setengah jam sebelum memasak, keluarkan semua bahan dari peti sejuk. Ia sepatutnya berada pada suhu bilik. Jadi, ambil mentega yang dilembutkan. Kami menggunakan mentega yang telah dijernihkan, tetapi jika anda tidak memilikinya, sila gunakan mentega biasa; resipi membenarkannya. Pecahkan sebiji telur ke dalam mentega dan gaul rata, kemudian pukul. Kemudian masukkan kulit lemon dan madu. Pukul semuanya dengan rata sekali lagi. Sebaiknya gunakan pengadun untuk ini.
Kami terus menyediakan doh. Untuk memastikan biskut madu lembut dan rapuh, kami menapis tepung gandum. Proses ini memperkayakannya dengan oksigen, yang memberikan doh tekstur halus yang kekal lembut selama beberapa hari selepas dibakar.
Ayak tepung dan masukkan ke dalam adunan yang telah dipukul sebelum ini, tambah garam dan soda penaik. Uli doh sehingga sebati. Ia akan sedikit melekit dan mungkin melekat pada tangan anda. Walau bagaimanapun, jangan tambah lebih banyak tepung—resipi memerlukan jumlah tepat yang telah kami tetapkan. Jika tidak, biskut madu akan menjadi terlalu kasar dan tidak menyelerakan seperti dalam gambar. Untuk memudahkan pengendalian doh, sejukkan selama setengah jam.
Setelah anda menanggalkan tapak biskut, hidupkan ketuhar. Biarkan ia panaskan hingga 180 darjah Celsius. Sementara itu, mari kita bentukkan biskut. Resipi kami, seperti resipi "Biskut Madu" yang lain, tidak menyatakan kaedah tertentu. Anda boleh menggelek doh dan menggunakan pemotong biskut atau gelas biasa untuk membentuk biskut. Anda juga boleh memotongnya menjadi segi empat sama. Sebagai alternatif, anda boleh membahagikannya kepada beberapa kepingan yang lebih kecil, gulung setiap satu menjadi "sosej", dan bentukkannya menjadi donat kecil. Dengan cara ini, anda akan mendapat biskut yang lembut dalam bentuk yang ditunjukkan dalam foto.
Seterusnya, ambil dulang pembakar atau kuali biasa dan alaskannya dengan kertas parchment. Resipi kami tidak memerlukan penggunaan kertas parchment. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mempunyai kertas parchment dan akan meletakkan biskut di atas dulang yang kosong, sebaiknya sapukannya dengan minyak. Letakkan biskut, dengan meninggalkan sedikit jarak antara biskut untuk mengelakkannya daripada melekat bersama. Letakkan semuanya di dalam ketuhar. Bakar selama kira-kira 15 minit. Resipi mengatakan ini sudah cukup masa untuk biskut menjadi lembut, rapuh, dan lazat.
Setelah biskut lembut kami dikeluarkan semasa ia masih suam, taburkan gula tepung di atasnya. Jika mahu, anda boleh membuat sedikit aising di atasnya, tetapi kami fikir resipi lazat ini sama lazatnya tanpa aising. Itu sahaja: sekarang anda tahu cara membuat biskut madu, dengan resipi yang cepat dan mudah.
