Pai epal adalah resipi klasik yang sepatutnya ada dalam senjata setiap suri rumah. Epal merupakan salah satu buah yang paling berpatutan, menggabungkan rasa yang menyenangkan dengan pelbagai manfaat kesihatan. Artikel ini membentangkan resipi unik yang pasti akan menjadi makanan ruji dalam buku masakan anda.

Pai pukal

Pai epal ini agak mudah dibuat, dan ia hanya memerlukan sedikit kesabaran dan perhatian terhadap perincian. Barangan bakar epal pada amnya mudah dibuat, tetapi pencuci mulut ini lebih hebat. Kiraan kalorinya yang rendah adalah satu kelebihan yang ketara. Bandingkan pai ini dengan pai Prague, dan anda akan segera melihat yang mana lebih sihat dan lebih praktikal.

Pai pukal dengan epal

Untuk menyediakan pai longgar atau "kering", anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • Satu kilogram epal;
  • 1 cawan semolina;
  • 1 cawan gula;
  • Satu pertiga daripada satu sudu teh garam;
  • 1 cawan tepung;
  • Setengah sudu teh serbuk penaik;
  • Seperempat sudu teh vanillin;
  • 100 gram mentega.

Epal itu mudah: anda boleh memilih sebarang varieti mengikut citarasa anda. Sesetengah orang lebih suka epal yang rasa masam, manakala yang lain lebih suka epal yang lebih manis dan berisi. Setelah anda memilih epal anda, basuhlah epal tersebut.

Bagaimana untuk memasak?

Pai Pukal Epal

Ambil mangkuk yang mudah dan tuangkan secawan semolina. Tambah secawan gula dan secawan tepung. Sebaiknya ayak tepung, tetapi ini adalah pilihan.

Perhatikan bahawa tiada telur dalam resipi ini. Ia diabaikan kerana kek ini berbentuk besar, bermakna ia "kering". Jadi, masukkan garam, vanila dan serbuk penaik ke dalam mangkuk. Jika anda bertekad untuk tidak menggunakan serbuk penaik, soda penaik boleh digunakan sebagai alternatif. Gaulkan campuran kering dengan teliti.

Sekarang tiba masanya untuk langkah yang paling memerlukan banyak tenaga kerja. Tiba masanya untuk mengupas epal. Jika anda tergesa-gesa, ahli keluarga boleh membantu dengan tugas yang sukar ini. Pengalaman peribadi menunjukkan bahawa dengan kemahiran yang mencukupi, tugas itu boleh disiapkan dalam masa kurang daripada sepuluh minit. Buah yang telah dikupas dan dibasuh diparut menggunakan parut kasar. Pemproses makanan boleh digunakan sebagai alternatif.

Sudah tiba masanya untuk membakar

Hirisan pai epal hijau

Kerak pai hampir siap; tiba masanya untuk membakar. Griskan loyang dengan mentega sepenuhnya. Untuk memudahkan proses, alas bahagian bawah dengan kerajang atau kertas parchment. Ini akan membantu anda mengeluarkan pai dengan cepat dan kemas serta menghidangkannya tanpa merosakkan penampilannya.

Tuangkan satu pertiga daripada campuran kering ke dalam bahagian bawah loyang. Adunan hendaklah diagihkan secara sekata. Letakkan separuh daripada campuran epal di atas lapisan kering, berhati-hati agar tidak mengganggu lapisan tersebut, jika tidak, pai akan kehilangan strukturnya dan mungkin hangus. Anda boleh menekan epal dengan jari anda.

Parut mentega dari peti sejuk beku menggunakan parut kasar. Letakkan lapisan berkrim di atas dua lapisan sebelumnya. Taburkan sepertiga kedua campuran kering di atasnya. Kemudian masukkan separuh baki epal. Tekan sekali lagi dengan jari anda untuk meratakan permukaan. Tambahkan satu lagi lapisan mentega dan lapisan terakhir campuran kering, dan pai sedia untuk dibakar di dalam ketuhar.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit). Bakar pai selama 40 minit. Adalah penting untuk tidak mengeluarkan loyang serta-merta selepas dibakar, kerana ini boleh merosakkan pencuci mulut. Biarkan pai sejuk sepenuhnya.

Inning

Sepotong pai epal

Pai epal tidak semestinya perlu dihias, tetapi jika anda merancang untuk menghidangkannya untuk percutian atau hanya untuk menggembirakan orang tersayang, terdapat beberapa cara yang menyeronokkan untuk melakukannya:

  • Cara pertama dan paling mudah adalah dengan menyapu sepotong pai dengan karamel, coklat atau vanila secara cantik dan artistik. Ia akan menjadi sangat manis dan sangat lazat.
  • Pilihan kedua ialah pudina. Setangkai pudina segar sentiasa menghiasi pencuci mulut, dan menambah satu sudu aiskrim ke dalam pai menjadikan hidangan ini sangat segar dan terasa seperti musim panas.
  • Kaedah ketiga adalah dengan merenjiskan pai dengan jus lemon. Rasa yang sedikit masam akan berbeza dengan rasa manisnya, lalu menghasilkan rasa yang sangat unik dan menyenangkan.
  • Dan pilihan terakhir ialah ganache coklat putih (1 bar coklat + 50-70 mililiter krim, dicairkan dalam dandang berganda). Campuran ini akan serupa dengan susu pekat, tetapi rasanya akan lebih halus dan halus.

Selamat menjamu selera!

Resipi video untuk membuat pai epal hancur