Pai Pantas dengan Keju Kotej dan Epal
Kandungan
Anda tidak perlu berlari ke kedai walaupun tetamu sudah berada di pintu. Semua bahan yang diperlukan untuk pai pasti terdapat di dalam peti sejuk mana-mana suri rumah. Berikut adalah beberapa resipi untuk membuat pai keju kotej dengan cepat.
Keju kotej merupakan produk tenusu yang sihat yang mengandungi sejumlah besar protein dan kalsium, penting bukan sahaja untuk pertumbuhan badan muda tetapi juga untuk menguatkan tulang dan otot pada orang dewasa. Walau bagaimanapun, tidak semua orang menikmati produk ini dalam bentuk tulennya, jadi keju kotej sering digunakan di rumah untuk membuat tvorozhniki (lempeng dadih) atau lempeng, serta pencuci mulut yang lazat.
Pai dengan taburan
Untuk menyediakannya, anda memerlukan:
- 3 cawan tepung.
- 1 pek sebarang mentega atau marjerin.
- 1 cawan gula pasir.
- Vanillin di hujung pisau.
- 3 biji telur.
- 0.5 kg keju kotej.
- 0.5 sudu teh soda
- Minyak sayuran untuk menyapu kepingan.
Menyediakan topping:
- Lembutkan 1/3 pek marjerin.
- Masukkan 1 cawan tepung ke dalamnya.
- Gosok semuanya dengan teliti menggunakan tangan anda.
- Doh yang terhasil sepatutnya mempunyai tekstur yang rapuh. Jika anda menekannya dengan penumbuk, serbuk roti tersebut sepatutnya membentuk ketulan dan hancur dengan tekanan lembut. Jika ketulan itu masih utuh, tambahkan lebih banyak tepung.
Mari kita beralih kepada prosedur utama - menyediakan doh dan membakar:
- Campurkan telur dengan gula dan pukul rata.
- Keju kotej juga harus dilenyek dengan marjerin, tetapi jangan gunakan pengadun. Pengadun akan menjadikan adunan melekit dan lembik, tetapi anda mahukan adunan keju kotej yang lapang. Mencampurkan semuanya dengan garpu biasa sudah memadai.
- Masukkan vanillin dan soda penaik ke jisim yang terhasil.
- Setelah siap, campurkan semuanya dengan tepung, yang boleh dicairkan sedikit dengan semolina. Ini akan menjadikan pai lebih lapang dan ringan.
- Griskan dulang pembakar dengan minyak sayuran.
- Letakkan campuran yang terhasil di atasnya.
- Taburkan topping yang telah disediakan ke atas semuanya.
- Letakkan di dalam ketuhar, panaskan terlebih dahulu pada suhu 180C.
- Bakar selama 15-20 minit, sehingga berwarna perang keemasan sedikit.
Itu sahaja, pai cepat anda sudah siap dan tidak memerlukan banyak masa atau wang. Tetamu sudah berada di pintu, dan tuan rumah mempunyai makanan bakar segar di atas meja.
Pai dengan keju kotej dan epal
Untuk menyediakan doh yang anda perlukan:
- Gula 1 cawan.
- Tepung 1 cawan.
- Serbuk penaik 1 paket.
- 2 biji kuning telur.
- 150g mentega.
- Vanili.
Satukan semua bahan dan masukkan ke dalam beg. Sejukkan doh semasa anda menyediakan inti.
Untuk inti, campurkan 0.5 kg keju kotej, 3 kuning telur, vanila, 1 cawan gula, kulit lemon, 50 g kanji dan secubit garam. Anda akan mendapat adunan yang licin dan elastik.
Pukul baki 3 putih telur sehingga berbuih dan gaulkan dengan berhati-hati ke dalam campuran inti. Kupas dan hiris 3 biji epal (pilihan anda) menjadi baji yang menarik.
Letakkan doh dengan berhati-hati di atas dulang pembakar yang telah digris dan buat sempadan. Tuangkan inti ke dalam dan hiaskan dengan hirisan epal. Bakar selama 40-45 minit dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180°C (350°F). Selepas dibakar, sapukan jem di atas pai dan nikmati.
