Pencuci mulut ringkas atau cara bersedia untuk musim panas yang panas
Kandungan
Musim panas dan pencuci mulut mungkin merupakan perkataan yang paling menyenangkan dalam hidup. Musim panas dikaitkan dengan cahaya matahari yang hangat, relaksasi, dan gula-gula juga hanya membawa kegembiraan. Ini termasuk kompot buah-buahan segar, aiskrim, jeli, kastard, pai manis, puding kukus, dan kek.Pencuci mulut musim panas membawa kegembiraan dan tidak merosakkan hari musim panas yang ringan dengan rasa berat di perut.
Sedikit sejarah
Hidangan istimewa ini telah datang ke dunia moden sejak zaman purba. Hidangan masakan inilah yang diberi gelaran kehormat sebagai penutup makan malam rasmi. Untuk tujuan ini, buah-buahan segar dihidangkan, dipadankan dengan madu muda dan keju lembut.
Walaupun golongan bangsawan Eropah pada Zaman Pertengahan menghidangkan jeli, pai berisi buah-buahan manis, dan pastri. Ini secara tradisinya dimakan di antara hidangan daging. Aiskrim dan sorbet, sebagai pencuci mulut, datang ke masakan moden dari Sepanyol dan Sicily, manakala Amerika menambah resipi untuk coklat.
Makan malam musim panas yang ideal harus diakhiri dengan pencuci mulut buah-buahan ringan, diikuti dengan pai atau puding. Walaupun menghidangkan beberapa pencuci mulut boleh diterima, ini biasanya dikhaskan untuk majlis-majlis rasmi. Dalam kes sedemikian, krim ringan, mousse dan pastri berisi krim adalah ideal.
Tetapi ciri paling penting bagi pencuci mulut sebegini ialah ia harus menyegarkan ketika panas, yang bermaksud ia perlu dihidangkan sejuk. Krim, pastri choux, atau pastri puff lain, salad, koktel atau yogurt berasaskan buah-buahan, kompot sejuk, hidangan dadih, dan sebagainya semuanya boleh memenuhi tujuan ini dengan baik.
Pencuci mulut yang paling popular
Sup strawberi mendahului senarai pencuci mulut musim panas. Pada asasnya, ia adalah strawberi besar dalam sirap gula, di atasnya dengan krim masam yang sangat pekat. Resipi ini juga termasuk sepotong sarang lebah dan kepingan pastri puff yang nipis dan dibakar. Walaupun hidangan ini hanya menyerupai sup, ia dihidangkan dalam mangkuk dan dimakan dengan sudu. Secara kebetulan, ia mudah dianggap sebagai hidangan diet.
Seterusnya, anda boleh menyiarkan resipi untuk "Pai Aprikot"—pai aprikot yang ringan. Kadangkala ia dipanggil "Puding Aprikot." Ini disebabkan oleh krim pekat di atas kerak pai. Resipi pencuci mulut ini menggunakan aprikot yang paling masak dan paling aromatik. Disebabkan rasanya yang sedikit manis, pai ini secara tradisinya dihidangkan dengan teh ais sitrus.
Melengkapkan trifecta manisan musim panas yang popular ialah "Campuran Tembikai." Resipi koktel ringkas ini bukan sahaja akan menyegarkan anda di tengah kepanasan tetapi juga memperkayakan badan anda dengan vitamin, hasil daripada kandungan magnesium dan kaliumnya yang tinggi. Ia meningkatkan fungsi badan anda, yang menggalakkan pembersihan.
Kegembiraan musim panas yang mudah
Walaupun kesibukan kehidupan moden yang berterusan, mereka masih ingin menjamu keluarga dan rakan-rakan mereka dengan sesuatu yang lazat dan asli semasa bulan-bulan musim panas yang terik. Tiga bulan musim panas adalah masa yang ajaib untuk kegembiraan dan relaksasi. Setiap bulan, pertimbangkan untuk menganjurkan berkelah untuk berkongsi keenakan masakan bersama keluarga dan rakan-rakan.
Jun - "Beri Berkrim"
Pada bulan Jun, sebagai contoh, anda boleh menyediakan pencuci mulut beri berkrim. Ia sesuai untuk badan yang bersedia menghadapi musim panas.
Resipi tersebut merangkumi:
- Krim (33%) - 2.5 cawan;
- Gula - 2/3 cawan;
- Strawberi – 2 gelas penuh;
- Kismis merah dan hitam - 2 cawan;
- Biskut span - 100 gr.
Mula-mula, kisar strawberi yang telah dibasuh dengan teliti dalam pengisar, kemudian pukul krim sehingga berbuih. Letakkan beberapa sudu besar krim di bahagian bawah cawan pencuci mulut, kemudian letakkan biskut yang telah dihancurkan di atasnya. Letakkan puri strawberi di atasnya. Seterusnya, masukkan kismis ke dalam gelas dan tutup dengan lapisan krim yang lain. Anda boleh hiaskan dengan strawberi keseluruhan atau tangkai kismis. Sejukkan pencuci mulut selama sekurang-kurangnya 2 jam sebelum dihidangkan.
Julai - Aiskrim Strawberi
Bulan ini pertengahan musim panas. Ia adalah yang paling panas. Aiskrim Strawberi sesuai untuk masa ini dalam setahun. Resipi ini agak mudah, tetapi sangat lazat.
Sediakan setin susu pekat, setengah liter krim, dan 2 cawan strawberi terlebih dahulu. Campurkan susu pekat dan krim, kacau, dan pukul sehingga berkrim. Kisar strawberi dalam pengisar. Kemudian campurkan bahan-bahan ini dengan teliti, tuangkan ke dalam acuan, dan bekukan.
Ogos – tartlet plum
Bulan ini mungkin yang paling lazat. Ia adalah masa apabila banyak buah-buahan masak ranum, seperti plum. Anda boleh membuat resipi tartlet yang hebat dengannya. Adalah penting untuk membeli pastri puff yang telah siap sedia untuk mengelakkan terlalu banyak masa menyediakan pencuci mulut ini. 0.5 kg sudah cukup. Potong menjadi bulatan selebar tapak tangan. Lilitkan tepinya sedikit ke atas, dan sapukan madu di bahagian bawah.
Tiga biji plum besar sudah memadai. Buang batu, kemudian potong kepada empat bahagian, yang kemudiannya dibahagikan kepada sepuluh bebola doh. Sapukan plum dengan mentega panas dan taburkan dengan kayu manis dan gula. Bakar karya agung masakan ini di dalam ketuhar pada suhu paling panas. Pencuci mulut ini siap dalam masa lima belas minit, tetapi penting untuk menyejukkannya sebelum dimakan.
Ngomong-ngomong, mana-mana resipi pencuci mulut musim panas, yang dibuat di rumah pada musim sejuk, akan membawa sedikit kehangatan dan cahaya matahari musim panas. Selamat menjamu selera!
