Jika anda ingin mengejutkan tetamu dan keluarga anda, kami cadangkan anda cuba memasaknya kek labuHidangan labu berasal terutamanya di England, tetapi ia telah lama popular di negara kita. Labu menambahkan sentuhan kecanggihan dan rasa yang unik pada makanan yang dibakar, dan ia sangat sesuai digandingkan dengan pelbagai perasa dan rempah ratus. Resipi ini mempunyai banyak variasi; kami akan meneroka yang paling mudah dan paling lazat, dan setiap tukang masak di rumah boleh menambah kelainan mereka sendiri.

Resipi Kek Labu Asas

Anda boleh membakar kek labu seperti ini:

Mari kita ambil:

  • Setengah kilo labu;
  • 3 cawan tepung dengan slaid;
  • 4 biji telur;
  • Segelas minyak sayuran;
  • 2-3 cawan gula (sesetengahnya boleh digantikan dengan gula perang);
  • Garam, serbuk penaik;
  • Rempah pilihan anda: cengkih, kayu manis, pala, vanila, dll.

Untuk menyediakan lapisan gula, ambil produk berikut:

  • 1 cawan gula tepung (boleh kurangkan, secukup rasa)
  • 2 sudu besar susu

Kek Cawan Labu 2

Resipi ini sangat mudah, walaupun seorang pemula boleh mengendalikannya:

  • Rebus atau panggang labu (bergantung pada kematangannya, ini mungkin mengambil masa antara 20 minit hingga 1 jam) sehingga ia cukup lembut untuk menjadi puri yang licin.
  • Dalam mangkuk adunan yang besar, pukul telur, gula, dan gula perang. Masukkan minyak sayuran dan puri labu, dan teruskan mengadun sehingga sebati. Ayak semua bahan kering melalui penapis. Anda sepatutnya mempunyai campuran tepung kering, serbuk penaik, garam, dan rempah ratus. Gaul rata adunan ini ke dalam adunan, gaul rata. Tuangkan adunan ke dalam loyang kek (gunakan loyang yang lebih besar kerana kek akan naik dengan cepat; anda boleh menggunakan loyang berdiameter sehingga 24 cm). Jika anda menggunakan loyang silikon, anda tidak perlu melincirkannya, atau hanya perlu menambah sedikit sahaja. Jika anda menggunakan loyang bukan silikon, lincirkan dengan baik dan taburkan dengan tepung.

Sementara itu, sediakan lapisan krim. Pukul (atau campurkan sahaja) gula tepung dengan susu. Anda boleh menambah sedikit jus lemon untuk rasa yang tajam, manis dan masam.

Kek akan siap dalam masa 1 jam hingga 1 jam 30 minit, bergantung pada loyang dan ketuhar anda. Bakar pada suhu 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit). Letakkan lapisan aising pada pai labu yang telah siap dan hidangkan! Perkara yang hebat tentang resipi ini ialah ia kekal segar untuk masa yang lama, kekal lembut, lapang, dan rapuh.

Untuk pemilik periuk pelbagai guna

Kek Cawan Labu 3

Resipi mudah untuk pai labu cepat untuk sarapan pagi dalam periuk perlahan. Berikut adalah bahan-bahannya:

  • 250 g labu;
  • 230 g (kira-kira 1.5 cawan) tepung;
  • 3 biji telur;
  • 210 g gula;
  • 220-250 gr marjerin;
  • 1-1.5 sudu teh serbuk penaik atau serbuk penaik;
  • Vanillin secukup rasa.

Pertama, anda perlu menyediakan bahan-bahannya. Resipi ini memerlukan puri labu, jadi kami akan membuatnya dengan memotong labu menjadi dadu dan mengukusnya selama 20-25 minit. Kemudian, purikannya dengan pengisar atau penghancur biasa.

Lembutkan marjerin dan pukul bersama gula dan telur sehingga sebati dan gebu. Kemudian masukkan tepung yang telah ditambah serbuk penaik dan puri labu yang baru dikisar.

Tetapkan periuk perlahan pada tetapan "bakar" dan tuangkan adunan selama 60 minit. Selepas membakar, biarkan ia pada tetapan haba automatik selama 15-20 minit lagi, dan kek labu lazat anda sedia untuk dihidangkan.

Untuk penggemar makanan

Kek Labu 4

Kek labu yang unik dengan jus oren dan biji. Resipinya sangat mudah dan lazat! Anda memerlukan bahan-bahan berikut untuk doh:

  • 2 cawan tepung;
  • 250 g labu masak;
  • 2 biji telur;
  • Jus 1 biji oren besar;
  • ¾ cawan gula;
  • ¾ cawan mentega cair;
  • Soda, garam;
  • Kayu manis (vanilin) ​​secukup rasa.
  • Untuk hiasan, gunakan biji labu dan gula tepung.

Resipi ini akan mengambil sedikit masa untuk dimasak daripada biasa:

  • Potong labu menjadi kiub kecil dan tumis dalam kuali yang dalam (atau rebus). Setelah lembut, anda boleh purikannya dengan mudah menjadi pes yang licin.
  • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung dengan garam dan soda penaik. Tuangkan mentega cair dan, satu persatu, masukkan bahan-bahan yang tinggal: gula, telur, kayu manis, jus oren dan puri labu. Jika mahu, anda boleh menambah sedikit biji terus ke dalam doh.
  • Uli doh dengan baik, ia sepatutnya mempunyai konsistensi yang pekat, seperti krim masam, dan tuangkan ke dalam kuali, sebelum ini digris dengan mentega.
  • Taburkan biji kek di atasnya dan taburkan gula tepung. Bakar kek selama 1 jam pada suhu 180 darjah Celsius (350 darjah Fahrenheit). Anda boleh memeriksa kematangannya dengan lidi.

Pai labu ini mempunyai aroma sitrus yang unik dan manis serta kerak keemasan yang rangup. Pastikan anda mengambil gambar karya agung anda yang telah siap dan pamerkannya kepada rakan-rakan anda!

Seperti yang anda lihat, membuat kek labu sangat mudah, walaupun untuk tukang masak yang paling tidak berpengalaman. Cari sahaja resipi (sebaik-baiknya dengan video atau gambar langkah demi langkah), dan anda pasti akan berjaya. Pai ini tidak terlalu manis dan sangat lazat, menjadikannya kegemaran keluarga, dan mungkin juga hidangan istimewa anda.

Resipi video kek labu