Atas beberapa sebab, makanan diet, meskipun terdapat manfaatnya, seringkali kurang berperisa. Walau bagaimanapun, terdapat hidangan rendah kalori yang bukan sahaja memberikan manfaat kesihatan tetapi juga kekal lazat dan menarik. Muffin diet, yang direka khas untuk kiraan kalori tertentu, boleh menjadi sebahagian daripada menu yang lazat dan asli dengan pendekatan dan imaginasi yang betul. Terima kasih kepada pencuci mulut, diet anda akan pelbagai dan harmoni.

Barangan bakar sentiasa dianggap sebagai makanan istimewa yang penggunaannya boleh menyumbang kepada penambahan berat badan. Kebanyakan wanita gemar membuat roti di rumah, menggunakan berpuluh-puluh resipi yang berbeza dan menunjukkan kepintaran. Hari ini, banyak resipi untuk karya agung masakan diketahui, yang bukan sahaja mempunyai rasa yang sangat baik tetapi juga merupakan sebahagian daripada diet yang sihat.

Muffin merupakan pastri asli yang berasal dari Zaman Pertengahan.

Muffin Diet

Untuk masa yang lama, kita telah terbiasa memanggil makanan bakar yang lazat dengan doh yang berkrim dengan menyenangkan sebagai "muffin." Hanya baru-baru ini diketahui bahawa hidangan masakan yang serupa dipanggil muffin dan ia muncul di Eropah Barat seawal abad ke-11. Muffin pertama kali disebut di Britain, di mana chef dan pakar masakan Perancis cemerlang dalam menyediakan roti yang lazat dan lembut.

Dari segi rupa, muffin yang biasa kita makan adalah pastri kecil, rasanya serupa dengan roti biasa yang diperbuat daripada tepung rai kasar. Bahan-bahan rendah kalori adalah perkara biasa pada masa itu dan sering menjadi bahan utama dalam banyak hidangan masakan. Dalam hal ini, cef pastri moden tidak melanggar tradisi, jadi banyak resipi muffin memerlukan penggunaan bahan-bahan diet.

Satu ciri tersendiri bagi barangan bakar ini ialah penyediaannya yang cepat, yang membawa kepada peningkatan populariti muffin. Pastri kecil yang menyelerakan ini dianggap sebagai makanan sarapan pagi yang sangat praktikal dan memuaskan atas sebab yang baik. Satu-satunya masalah yang dihadapi oleh chef semasa menyediakan muffin ialah rasanya yang membosankan dan cepat basi. Tepung murah biasanya digunakan untuk membakar, dan epal bakar, hazelnut, dan kismis digunakan sebagai inti.

Hari ini, keadaan telah berubah dengan ketara, dan untuk membuat kek yang lazat dan asli dengan tangan anda sendiri, anda hanya memerlukan sedikit kesabaran dan usaha.

Membuat muffin dengan tangan anda sendiri

Muffin diet dengan serbuk roti

Hari ini, terdapat dua jenis muffin: Inggeris dan Amerika. Muffin Inggeris dibuat dengan doh yis, manakala pembuat roti Amerika menekankan penaikkan dengan agen penaik.

Muffin rendah kalori, yang dianggap sebagai bahagian penting dalam diet sihat, mudah dibuat di rumah. Proses pembuatan muffin adalah serba boleh dan sangat mudah, menjadikannya mudah untuk dikuasai walaupun tanpa pengalaman yang diperlukan. Populariti muffin hari ini adalah kerana kemudahan penyediaannya dan pelaburan masa yang minimum.

Setiap suri rumah boleh membuat kek mesra diet di dapurnya sendiri. Untuk berbuat demikian, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • mentega - 200 g;
  • keju kotej rendah lemak - 250 g;
  • dua gelas tepung;
  • telur ayam - 2 keping;
  • segelas gula pasir;
  • kismis, buah-buahan manisan atau inti lain;
  • satu sudu teh serbuk penaik dan 1-2 g garam meja.

Doh disediakan seperti berikut. Pertama, lembutkan mentega, kemudian masukkan gula pasir, telur, dan keju kotej ke dalam campuran mentega. Gaul rata campuran yang terhasil sehingga sebati, dan kemudian masukkan tepung dan serbuk penaik ke dalam mangkuk yang sama. Apabila merasa campuran, anda boleh menambah garam secukup rasa.

Hasil daripada tindakan kita sepatutnya menjadi doh yang lembut dan licin, di mana anda kini boleh menambah kismis atau bahan-bahan lain sebagai inti.

Kek mesti dibakar dalam acuan khas, yang telah disapu mentega dan ditaburi sedikit tepung. Sebahagian daripada doh diletakkan di dalam setiap acuan, mengisinya sehingga satu pertiga daripada kapasitinya. Acuan yang telah diisi diletakkan di atas dulang pembakar dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180°C.0Proses pembakar mengambil masa tidak lebih daripada setengah jam, selepas itu dulang pembakar dengan muffin siap hendaklah dikeluarkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi video untuk membuat muffin diet (tanpa tepung atau gula)