Resipi muffin mudah: dibuat dalam periuk perlahan
Mufin pelbagai periuk menawarkan pelbagai kelebihan: ia lebih mudah disediakan, mengambil masa yang lebih singkat, dohnya ringan dan lembut, dan ia juga jauh lebih berkhasiat daripada yang dibakar di dalam ketuhar. Dan kami dengan senang hati akan memberitahu anda cara memasaknya.
Versi coklat
Jadi, untuk membuat muffin coklat dalam periuk perlahan, kita perlukan:
- 3 biji putih telur;
- Setengah gelas gula;
- Secubit vanillin;
- Setengah gelas tepung;
- Secubit garam;
- 1 sudu besar koko.
Pertama, kita perlu "mengasingkan" telur. Jika putih telur anda sudah disejukkan, bagus. Jika tidak, anda perlu memisahkannya daripada kuning telur. Saya akan segera mengatakan bahawa adalah lebih baik untuk mengambil telur terus dari peti sejuk dan menggunakannya dengan segera: ia lebih mudah digunakan dengan cara itu. Jadi, kita telah memisahkan putih telur. Sekarang ambil pengadun dan mula memukulnya pada kelajuan rendah, tambah sedikit garam. Apabila putih telur telah bertukar menjadi putih, masukkan gula perlahan-lahan, terus memukul pada kelajuan tinggi. Anda juga boleh menggunakan kelajuan tertinggi. Anda sepatutnya mendapat puncak putih yang pejal dan padat. Ketepikan semasa anda menapisnya.
Kita ayak semua bahan kering: tepung, koko, dan vanila. Penapisan akan memberikan tekstur yang sangat gebu kepada doh anda, kerana bahan-bahan kering mempunyai oksigen yang baik. Setelah semuanya diayak, kita campurkan bahan-bahan kering, dan kemudian gaulkan tepung, koko, dan vanila ke dalam putih telur yang telah dipukul. Lakukan ini dengan berhati-hati agar tidak merosakkan kecerahan putih telur.
Jadi, adunan kita sedia untuk diproses selanjutnya. Ambil acuan muffin dan tuangkannya. Isikan adunan tersebut kira-kira separuh jalan, kerana muffin akan naik dengan ketara dalam periuk perlahan. Tetapkan periuk perlahan kepada tetapan "Bakar". Masa memasak akan berbeza-beza bergantung pada model "periuk ajaib" anda. Secara purata, ia adalah 40 minit. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk memeriksa kematangan muffin dengan pencungkil gigi kayu selepas setengah jam.
Itu sahaja: muffin sedia untuk dimakan. Hidangkan pencuci mulut ini. Resipi ini menjadikan makanan bakar buatan sendiri kami lazat dan, yang paling penting, rendah kalori.
Selamat menjamu selera!
