Pisang merupakan buah yang sangat sihat. Makanan ini kaya dengan tenaga, vitamin, antioksidan dan mineral. Pisang goreng merupakan antara pencuci mulut yang paling murah dan mudah didapati sepanjang tahun.

Setiap resipi adalah unik dengan caranya yang tersendiri. Semasa anda memasak, kagumi prosesnya. Saksikan bagaimana setiap hirisan buah ini bertukar menjadi coklat kemerahan yang pekat—ia sungguh memukau. Dan kemudian rasai hasil usaha anda. Rasanya tidak dapat digambarkan. Gabungan karamel manis dan isi yang padat, rangup di luar dan lembut di dalam, sungguh menakjubkan. Pisang goreng dalam coklat dengan inti berkrim benar-benar cair di mulut anda.

Di bawah ialah resipi untuk beri karamel dan resipi dengan sos kelapa. Jangan terkejut—ia sebenarnya beri, jika anda mendalami butiran botaninya. Cuba kedua-duanya dan pilih kegemaran anda. Hidangkan keluarga anda dengan hidangan yang benar-benar eksotik!

Pisang dengan krim kelapa

Pisang goreng dalam gelas

Kami cadangkan anda membuat pencuci mulut yang resipinya sangat popular di Malaysia, Thailand, Vietnam dan Filipina. Hanya melihat gambar makanan istimewa ini sahaja sudah membuatkan anda sedikit lapar. Hidangan ini sangat menyelerakan dan sangat lazat, tetapi tidak terlalu manis. Sesuai untuk memanjakan diri sendiri dan anak-anak! Dicelup dalam santan dan kacang tanah, pisang manis ini akan membuatkan anda mudah melupakan segala-galanya. Cubalah!

Bahan-bahan:

  • Gula aren – 55 g;
  • Air panas – 150 g;
  • Tepung beras tanpa gula – 150 g;
  • Kepingan kelapa – 210 g;
  • Kelapa dan susu penuh – 120 g setiap satu;
  • Tepung gandum – 70 g;
  • Serbuk penaik – 35 g;
  • Pisang masak – 8 biji;
  • Kacang panggang masin – 100 g;
  • Garam – ¼ sudu kecil;
  • Gula pasir – 50 g;
  • Kuning telur – 4 keping

Pisang goreng

Arahan:

  1. Tuangkan gula ke dalam air panas dan kacau sehingga larut sepenuhnya. Sejukkan sedikit.
  2. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama tepung beras dan gandum, 100g kepingan kelapa, susu, serbuk penaik dan gula melaka (dilarutkan dalam air) sehingga menjadi doh yang nipis. Biarkan doh itu naik (10 minit sudah cukup).
  3. Potong buah yang telah dikupas memanjang kepada tiga bahagian.
  4. Celupkan kepingan ke dalam adunan, kibaskan lebihan adunan. Goreng sehingga perang keemasan dan rangup, balikkan sekali-sekala.
  5. Gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkan sebarang doh yang jatuh ke dalam minyak panas.
  6. Untuk menghilangkan minyak berlebihan, letakkan hirisan goreng di atas tuala kertas.
  7. Sekarang anda perlu menyediakan krim. Tuangkan kepingan kelapa ke dalam kuali kecil dan goreng dengan api sederhana selama 4-6 minit.
  8. Campurkan santan, kepingan kelapa, susu penuh, dan garam dalam periuk kecil dan biarkan mendidih. Reneh sebentar (kira-kira 5 minit), kemudian matikan api dan biarkan selama 30 minit.
  9. Tapis campuran kelapa melalui penapis halus.
  10. Didihkan campuran. Pukul gula dan kuning telur, kemudian masukkan ¼ adunan santan panas.
  11. Masukkan baki sos secara beransur-ansur dan tuangkan semula adunan ke dalam kuali.
  12. Menggunakan sudu kayu, kacau sehingga adunan pekat, 10-12 minit.
  13. Tuangkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan plastik wrap sehingga sejuk sepenuhnya.

Hidangkan pencuci mulut dengan sos krim kelapa yang dicurahkan ke atas pisang dan dihiasi dengan kacang tanah cincang. Lihat foto untuk contoh cara menghidangkan hidangan ini.

Pisang Celup Coklat dengan Rum

Pisang goreng di atas pinggan

Untuk membuat pisang goreng bersalut coklat seperti yang diterangkan di atas, kami mengesyorkan memilih pisang kuning masak ranum dengan bintik-bintik gelap. Ini penting, kerana pisang hijau boleh memberikan rasa berkanji pada pencuci mulut. Resipi pisang karamel bersalut coklat ini merupakan hidangan lazat untuk penggemar gourmet. Gambar-gambar pencuci mulut ini akan membangkitkan selera makan anda dalam masa yang singkat.

Bahan-bahan:

Untuk sos coklat:

  • 120 ml krim;
  • 1 sudu besar mentega;
  • 65 g gula tepung;
  • 120 g coklat gelap;

Untuk pisang:

  • 45 g mentega;
  • 30 g gula perang;
  • 4 biji pisang, dikupas dan dipotong menjadi dua bahagian;
  • 80 ml rum

Untuk hiasan:

  • Krim putar

Arahan:

  1. Dalam periuk kecil, satukan krim, mentega, dan gula. Didihkan dengan api sederhana. Angkat dari api dan masukkan coklat.
  2. Cairkan mentega dalam kuali besar. Sekarang mari kita buat karamel. Masukkan 1 sudu besar gula, sapukan secara rata ke atas kuali, dan goreng sehingga perang keemasan.
  3. Untuk membuat pisang karamel, letakkannya dengan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah dalam kuali dan tuangkan rum ke atasnya. Teruskan menggoreng, sambil merenjis dengan sos, sehingga pisang lembut.

Letakkan dua hirisan pisang karamel suam di atas pinggan, renjiskan dengan sos rum dan hidangkan dengan sos coklat di atasnya. Hiaskan dengan krim putar dan ambil gambar hasil masakan anda.

Video resipi pisang goreng