Kek Span Kek Lobak Gebu - 5 Resipi Mudah Terbaik

Kek lobak merah telah menjadi hidangan popular di seluruh dunia. Ini tidak menghairankan, kerana ia mempunyai beberapa ciri unik.

Pertama sekali, ia dibezakan oleh proses penyediaannya yang mudah. ​​Namun, kek span ini mempunyai rasa yang unik. Lobak merah memberikan jus dan kemanisannya kepada doh, menghasilkan kerak yang lembut dan lapang. Gabungan rempah ratus mendedahkan rasa baharu yang luar biasa.

Dalam koleksi ini, kami telah mengumpulkan 5 resipi paling popular, yang jika diikuti, akan memastikan anda dapat mencipta hidangan lazat untuk tetamu dan keluarga anda.

Resipi Kek Lobak Merah dan Walnut

Kek lobak merah dengan kacang mempunyai aroma pedas yang tersendiri dan rasa yang lazat. Ini menjadikannya sesuai sebagai hidangan tersendiri. Tetapi ia juga merupakan tambahan yang menarik kepada kek, kerana tekstur kek yang luar biasa, digabungkan dengan krim yang halus dan hiasan yang cantik, akan memukau setiap tetamu.

Bahan-bahan

• Telur - 3 keping
• Gula putih – 90 g
• Gula perang – 90 g
• Lobak merah – 140 g
• Minyak sayuran (ditapis) – 135 g
• Kacang (walnut) – 110 g
• Tepung – 160 g
• Serbuk penaik – 1 sudu kecil.
• Garam - secubit
• Kayu manis – 0.5 sudu kecil.
• Rempah ratus – secukup rasa
• Kulit - secukup rasa

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Bilangan hidangan: 2 kek, diameter 18 cm

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Panggang kacang dalam kuali untuk menjadikannya lebih berperisa dan rangup. Kemudian kisarkannya dalam pengisar.

Langkah 2

Masukkan tepung yang telah diayak ke dalam kacang.

Langkah 3

Masukkan secubit garam, kayu manis dan serbuk penaik ke dalam mangkuk yang sama dan pukul semuanya. Anda juga boleh menambah rempah kegemaran anda.

Langkah 4

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan gula dan pukul.

Anda boleh menggantikan gula perang dengan gula putih.

Langkah 5

Masukkan minyak sayuran dan lobak merah cincang ke dalam campuran telur dan gaul rata.

Langkah 6

Tuangkan campuran kering dengan kacang ke dalam jisim yang terhasil dan gaul sehingga sebati.

Anda tidak perlu mengacau doh untuk masa yang lama, kerana ini boleh menyebabkan biskut menjadi terlalu pekat.

Langkah 7

Griskan loyang pembakar dengan mentega dan taburkan dengan tepung.

Langkah 8

Kami menuangkan doh kami ke dalam acuan dan memasukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 170 darjah selama kira-kira 25-30 minit.

Langkah 9

Sejukkan kek span yang telah siap di atas rak dawai.

Langkah 10

Untuk mendapatkan lapisan kek yang sekata dengan sempurna, potong bahagian atas penutup kek span.

Jika anda tidak merancang untuk menggunakannya dengan segera, balutkannya dengan plastik dan sejukkan. Ia boleh disimpan dengan cara ini selama beberapa hari.

Kek span lobak merah oleh Renat Agzamov

Kek span yang disediakan mengikut resipi ini sangat serupa dengan yang disediakan di kedai roti Renat Agzamov yang terkenal. Gabungan harmoni semua rempah ratus memberikan kek aroma yang sangat pedas dan rasa yang unik. Kek span ini sesuai dijadikan alas kek, dan juga hidangan tersendiri sebagai kek cawan.

Bahan-bahan

• Tepung – 180 g
• Lobak Merah - 170 g
• Telur - 2 keping.
• Gula - 200 g
• Kacang walnut - 3/4 cawan
• Kismis - 1/2 cawan
• Minyak bunga matahari - 200 ml
• Ekstrak vanila - 1 sudu kecil.
• Serbuk penaik - 1 paket
• Kayu manis - 1 sudu kecil.
• Halia kisar - 1/3 sudu kecil.
• Buah pala - secubit
• Garam - secubit

Masa memasak: 1 jam 30 minit

Bilangan hidangan: 2 kek, diameter 14 cm

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Tuangkan gula ke dalam mangkuk, masukkan minyak sayuran dan campurkan semuanya dengan pengadun.

Langkah 2

Kemudian masukkan telur secara beransur-ansur satu demi satu ke dalam adunan dan teruskan memukul.

Langkah 3

Masukkan tepung yang telah diayak dan serbuk penaik ke dalam adunan yang terhasil dan gaul sehingga sebati.

Langkah 4

Masukkan kayu manis, buah pala, halia, secubit garam dan ekstrak vanila ke dalam adunan.

Ekstrak vanila boleh digantikan dengan vanili atau gula vanila.

Langkah 5

Gaulkan semuanya sehingga rempah ratus sebati di seluruh doh. Hasilnya sepatutnya menjadi jisim homogen dengan ketebalan sederhana.

Langkah 6

Masukkan lobak merah parut, kacang, dan kismis ke dalam doh. Gaul semuanya dengan teliti.

Langkah 7

Sediakan loyang pembakar. Alas bahagian bawah dengan kertas parchment, griskan loyang dengan mentega dan taburkan dengan tepung.

Langkah 8

Kami meletakkan doh kami dalam acuan dan memasukkannya ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 30 minit.

Jika anda mempunyai loyang berdiameter 14 cm, bahagikan doh kepada 2 bahagian dan bakar satu demi satu.

Langkah 9

Keluarkan kek span dan biarkan ia sejuk di dalam loyang pada suhu bilik. Anda boleh menyemak kematangannya dengan pencungkil gigi.

Langkah 10

Kemudian, asingkan biskut dari sisi loyang dengan berhati-hati dan keluarkan kek.

Kek span itu ternyata sangat wangi dan lembut. Kacang, kismis, dan lobak merah sebati, memberikan kek itu rasa yang unik dan kaya.

Kek lobak merah tanpa mentega

Jika anda ingin menikmati keenakan masakan sambil kekal cergas, cubalah resipi sihat ini. Kek span rendah karbohidrat ini gebu dan kaya dengan rasa. Proses penyediaannya agak mudah, dan kek yang dibuat dengan asas ini akan menggembirakan semua orang dalam keluarga dengan rasanya yang unik.

Bahan-bahan

• Telur - 4 keping
• Dedak – 75 g
• Lobak merah – 250 g
• Badam – 40 g
• Susu atau kefir – 30-100 g
• Perisa oren atau tangerin – 3 titis (atau kulit oren)
• Kayu manis – 1.5 sudu kecil.
• Pemanis – 8-10 g
• Garam - secubit
• Serbuk penaik – 10 g
• Soda – 3 g
• Vanili – 1.5 g
• Tepung biji rami – 10 g (atau 20 g soya)

Masa memasak: 1 jam 20 minit

Bilangan hidangan: 1 lapisan kek, diameter 18 cm

Resipi langkah demi langkah

Langkah 1

Parut kulit oren dan masukkan ke dalam lobak merah yang telah dicincang. Sebaiknya parut hanya lapisan paling luar kulit oren untuk mengelakkan rasa pahit.

Kita juga boleh menggunakan perisa dan bukannya kulit kayu manis.

Langkah 2

Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan pukul perlahan-lahan dengan mixer.

Langkah 3

Masukkan kayu manis, secubit garam, dan pengganti gula ke dalam telur yang telah dipukul dan gaul rata.

Pada peringkat inilah kita menambah perisa, jika menggunakannya.

Langkah 4

Masukkan dedak ke jisim yang terhasil dan campurkan semuanya sekali lagi.

Langkah 5

Tuangkan susu ke dalam doh, masukkan vanila dan serbuk penaik. Gaul adunan sehingga sebati.

Langkah 6

Masukkan lobak merah parut bersama kulitnya ke dalam campuran dan pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah.

Langkah 7

Kisar kacang dalam pengisar dan masukkan ke dalam doh, gaul rata.

Langkah 8

Selepas ini, masukkan tepung biji rami dan uli doh.

Langkah 9

Kami memadamkan soda dengan jus lemon dan tuangkan ke dalam doh, campurkan.

Langkah 10

Letakkan doh yang terhasil ke dalam acuan dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 45 minit.

Langkah 11

Keluarkan kek span, tutup loyang dengan penutup atau kerajang, dan biarkan ia sejuk. Kemudian, keluarkan dari loyang dengan berhati-hati dan potong kepada beberapa lapisan.

Berapa lama anda boleh menyimpan kek lobak merah?

Jika anda tidak suka meninggalkan semua kerja anda dan tergesa-gesa pada saat-saat akhir, cuba menyelesaikan semuanya, maka perkara pertama yang akan anda fikirkan ialah cara menyimpan kek dengan betul.

Kek lobak merah adalah unik kerana disyorkan untuk disejukkan selama 1-2 hari untuk membolehkannya "tetap". Pastikan anda membalutnya dengan plastik terlebih dahulu untuk mengelakkannya daripada menyerap sebarang bau. Dengan cara ini, bukan sahaja kek akan mengekalkan rasanya, tetapi rasanya juga akan kaya dan teksturnya akan menjadi halus.

Jika anda bercadang untuk membekukan kek span, ingatlah bahawa disyorkan untuk menyimpannya di sana selama tidak lebih daripada 3-4 minggu, dan ia harus dibalut dengan plastik. Jika anda bercadang untuk melapisi kek dengan krim, anda boleh berbuat demikian selepas kek span cair sedikit, dan kemudian letakkan kek yang telah siap di dalam peti sejuk untuk direndam.

Video: Kek Lobak Merah oleh Andy Chef

Jika anda ingin membuat kek yang lengkap, bukan sekadar kek span, resipi video ini akan membantu anda. Ia akan menunjukkan formula sempurna untuk asas kek yang sangat lazat dan lembut, cara memasang kek, dan cara menghias kek yang telah siap, berserta banyak petua dan cara untuk menghias. Video ini juga akan sangat membantu mereka yang baru dalam bidang membakar tetapi ingin menggembirakan orang tersayang dengan karya agung mereka sekarang.